生物实验考试

范文一:2012生物实验考试

考生姓名:________学校:_________班级:_______准考证号:_________

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

用显微镜观察人血的永久涂片

说明:

1、实验操作前,请仔细阅读操作要求。实验桌上的实验器材供选择使用,如还需要其它器材可向监考老师提出。

2、组装实验装置及操作过程中每个实验现象都必须举手请监考老师过目,否则 该项不得分。

3、考试时间20分钟,满分33分。

操作要求:

1、识别并写出实验所需材料用具:(2分)

____________________________________

2、取镜与安放(5分)

a、从显微镜箱里将显微镜取出来。(1分) b、放在实验台上。(2分) c、安装目镜和物镜。(2分)

3、对光:通过目镜能看到白亮的圆形视野(6分)

4、观察与思考(18分)

a、安放人血永久涂片,调整显微镜,观察到清晰的物象。(8分)

b、在显微镜下观察中,______细胞比______细胞多,______细胞比______细胞小,红细胞呈两面凹的______状。(10分)

5、按要求将显微镜装入镜箱里,放回原处;整理桌面。(2分)

主考教师签名______ 年 月 日

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

评分标准

用显微镜观察人血的永久涂片

1、实验材料用具:显微镜箱1个,人血永久涂片1片,纱布,擦镜纸等。 2、认真观察学生操作。终考前5分钟提醒学生。当场客观公正对每个学生评分。

考生姓名:________学校:_________班级:_______准考证号:_________ 2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

观察鲫鱼(鲤鱼)的形态

说明:

1、实验操作前,请仔细阅读操作要求。实验桌上的实验器材供选择使用,如还需要其它器材可向监考老师提出。

2、操作过程中每个实验现象都必须举手请监考老师过目,否则该项不得分。 3、考试时间20分钟,满分33分。

操作要求:

1、识别并写出实验所需材料用具:(4分)

____________________________________ 2、写出5种常见鱼的名称:(10分)

____________________________________ 3、描述鱼的形态特征,包括鱼的体型、体色、体表等方面。(8分)

a 身体呈______形。

b 体色:背面呈______色,腹面呈______色。

c 体表有黏液和保护身体的______。

4、仔细观察,认真思考:(8分)

a说出五种鳍的名称:(5分)

____________________________________ b解释:各种鳍的作用能够仅靠观察得出结论么?(3分)

5、实验习惯好,实验对象(鲫鱼)未受伤:(3分)

主考教师签名______ 年 月 日

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

评分标准

观察鲫鱼(鲤鱼)的形态

1、实验器材:活鲫鱼(鲤鱼)1条,玻璃缸1个,玻璃棒1根。 2、认真观察学生操作。终考前5分钟提醒学生。当场客观公正对每个学生评分。

考生姓名:________学校:_________班级:_______准考证号:_________

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

观察大豆(或花生)种子和玉米种子的结构

说明:

1、实验操作前,请仔细阅读操作要求。实验桌上的实验器材供选择使用,如还需要其它器材可向监考老师提出。

2、操作过程中每个实验现象都必须举手请监考老师过目,否则该项不得分。 3、考试时间20分钟,满分33分。 操作要求:

1、识别并写出实验所需器材:(5分)

____________________________________。 2、观察大豆种子的结构:(10分) a、 观察浸软的大豆种子的外形和颜色。

b、剥去种子最外层的______,分开合拢着的两片子叶,用放大镜观察。 c、 描述大豆种子的结构:胚由______、______、______、___

___四部分组成。 3、观察玉米种子的结构:(10分)

a观察浸软的玉米种子外形,纵向对半剖开玉米种子。

b在剖面上滴一滴碘液,用放大镜仔细覌察剖面,被染成蓝色的结构是______,未被染成蓝色的结构是______。

c写出图中标号的名称:4______, 5______,6______。

5、处理废物,擦洗仪器,整理桌面。(2分

主考教师签名______ 年 月 日

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

评分标准

观察大豆(或花生)种子和玉米种子的结构

1、实验器材:浸软的大豆种子和玉米种子各1粒,单面刀片1片,培养皿,3X

放大镜1把,滴管1支, 5%稀碘液,镊子。

2、认真观察学生操作。终考前5分钟提醒学生。当场客观公正对每个学生评分。

考生姓名:________学校:_________班级:_______准考证号:_________

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片

说明:

1. 实验操作前,请仔细阅读操作要求。实验桌上的实验器材供选择使用,如还需要其它器材可向监考老师提出。

2. 制作好的临时装片及观察到的物像都必须举手请监考老师过目,否则该项不得分。

3. 考试时间20分钟,满分33分。

操作要求:

1、识别并写出实验所需器材:(2分)

____________________________________ 2、制作临时装片:(14分,其中操作9分,填空5分) a、 用洁净纱布将______和盖玻片擦拭干净,放在实验台上,用滴管在载玻片的中央滴一滴______。

b、用镊子撕取一小块洋葱内表皮薄膜,放在载玻片上的清水中,并______。 c、 盖上盖玻片,这时应避免盖玻片下出现______。

d、将______滴在盖玻片的一侧,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引,使染 液均匀浸润洋葱表皮薄膜的全部。

3、观察临时装片:(10分)

将临时装片正确安放在显微镜上,调整显微镜,观察细胞结构。

4、画植物细胞结构简图:(5分)

用铅笔画出一个观察到的洋葱表皮细胞物像图,并标注各部分结构名称。

5、处理废品,擦洗仪器,整理桌面。(2分)

主考教师签名______ 年 月 日

2012年郴州市初中毕业会考生物实验操作技能考试试卷

评分标准

用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片

1. 实验器材:显微镜(可以装配好)1台,盖玻片1片,载玻片1片,尖嘴镊子1把,单面刀片,纱布,吸水纸,滴管1支,蒸馏水,洋葱鳞片,5%稀碘液

2. 认真观察学生操作。终考前5分钟提醒学生。当场客观公正对每个学生评分。

范文二:生物实验考试

2014年初中学生生物实验操作技能考试范围及实验

器材清单

实验一:制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片

实验材料用具:洋葱鳞片叶,清水,碘液,镊子,滴管,载玻片,盖玻片,

纱布,刀片,抹布,污物桶。

实验二:用显微镜观察人体的基本组织

实验材料用具:人体四种基本组织的永久切片,显微镜,擦镜纸。

实验三:观察玉米种子的结构

实验材料用具:浸软的玉米种子,刀片,放大镜,滴管,稀碘酒,

烧杯,培养皿,污物桶。

实验四:探究种子萌发是否需要充足的空气

实验材料用具:绿豆或花生等种子(20粒以上), 两个小锥形瓶或

罐头瓶,清水,烧杯,小勺,两张黏性标签,餐巾纸,

污物桶。

实验五:探究唾液对淀粉的消化作用

实验材料用具:馒头碎屑,清水,37摄氏度左右的温开水,凉开水, 镊子,医用消毒脱脂棉,试管(2只), 碘液,大烧 杯,小烧杯,滴管,一次性塑料杯,试管刷,污物桶。 实验六:观察小鱼尾鳍内血液的流动

实验材料用具:尾鳍色素少的活的小鱼,显微镜,培养皿,滴管,棉絮

或纱布,载玻片,污物桶。

范文三:2014生物实验考试试题

生物试题(一)

学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

实验名称:观察植物细胞

一、目的要求:

1、 学会制作和观察植物细胞的临时装片。

2、 认识植物细胞的基本结构。

3、 会画植物细胞的结构图。

二、 实验材料:

洋葱鳞片叶、清水、稀碘液、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿

三、 实验方案

(一) 检查器材

(二) 制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片

(三) 观察

四、 实验操作

五、 画图

六、整理仪器

生物试题(二)

学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

实验名称:观察人口腔上皮细胞细胞

一、 目的要求:

4、 学会制作和观察人口腔上皮细胞的临时装片。

5、 认识人口腔上皮细胞的基本结构。

6、 会画人口腔上皮细胞细胞的结构图。

二、实验材料:

消毒牙签、生理盐水、稀碘液、镊子、滴管、纱布、吸水纸、显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿、漱口杯、

三、 实验方案

(一)检查器材

(二)制作人口腔上皮细胞细胞临时装片

(三)观察

四、实验操作

五、画图

六、整理仪器

生物试题(三)

实验名称:观察鸡卵的结构 学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

一、目的要求:

1、学会解剖鸡卵的方法。

2、掌握鸡卵的结构

二、实验材料:

生鸡蛋一个、镊子、剪刀、烧杯

三、实验方案

(一)检查器材

(二)观察鸡卵的外形,判断气室的位置。

(三)观察鸡卵的结构。

四、实验操作

五、画图

六、整理仪器

生物试题(四)

学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

实验名称:观察叶片的结构

一、目的要求:

1、练习徒手切片,制作叶片横切面的临时切片。

2、认识叶片的结构。

3、观察叶片横切面的临时切片和永久切片

4、会画叶片的表皮细胞和保卫细胞图。

二、实验材料:

新鲜叶片(如菠菜、槐树叶、蚕豆的叶片)、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、叶片下表皮的永久切片、盛有清水的培养皿、滴管、纱布、吸水纸、碘液、毛笔、小木板

三、实验方案

(一)检查器材

(二)制作叶片横切面的临时切片

(三)观察叶片横切面的临时切片和永久切片

四、实验操作

五、五、画图画出叶片下表皮上一对保卫细胞及周围的表皮细胞

六、整理仪器

生物试题(五)

学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

实验名称:测定某种食物中的能量

一、目的要求:

1、学会测定食物中能量的方法。

2、学习对数据的处理方法,计算出一粒花生种子所含的能量。

二、实验材料:

花生种子、小火炉、铁架台、小烧杯、量筒、温度计、解剖针、火柴、清水

三、实验方案

(一)检查器材

(二)量水

(三)烧水

(四)测量数据,计算热量。

四、实验操作

1、连接装置

2、测30毫升水注入锥形瓶中,温度计注入水中,几下温度T初=-- 3、称量花生重量,记录m=____

4、燃烧种子,燃烧着火后的种子放到易拉罐内锥形瓶底下加热。 5、燃烧完全后,记录温度计示数:T末=____ 6、计算

五、分析数据,得出结论

4.2×30×(T末-T初) 一粒花生释放的热量=----------------------------------------- m

结论:一粒花生燃烧释放的热量是____焦

六、整理仪器

生物试题(六)

学校_________________姓名________________考号_______________桌号_______________

实验名称:观察种子的结构

一、 实验目的要求:

1、认识种子的结构

2、学习观察种子结构的方案

二、 实验器材:(供参考)

浸软的菜豆种子、浸软的玉米种子、刀片、放大镜、滴管、碘液

三、 实验方案:

1、观察

2、画图

四、 实验操作:

1、观察菜豆种子的结构

①取一粒浸软的菜豆种子,观察它的外形。

②剥去种子最外面的的一层薄皮——种皮,分开合拢着的两片子叶。 ③用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚轴和胚芽,看看它们各有什么特点?

2、观察玉米种子的结构

①取一粒浸软的玉米种子,观察它的外形。

②用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开。

③在剖面上滴一滴碘液,再用放大镜仔细观察被碘液染成蓝色的胚乳以及未被染成蓝色的果皮和种皮、子叶、胚根、胚轴和胚芽,看看它们各有什么特点?

五、画图画出菜豆和玉米种子的结构简图。

六、整理仪器

范文四:生物实验考试试题

临沂市2015年实验操作考试

生物试题(一)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察植物细胞

一、目的要求:

1、学会制作和观察植物细胞的临时装片。 2、认识植物细胞的基本结构。 3、会画植物细胞结构图。 二、实验器材:(供参考)

洋葱鳞片叶、新鲜的黄瓜或黑藻、清水、稀碘液、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、培养皿、显微镜 三、实验方案: (一)检查器材。

(二)制作洋葱鳞片叶表皮细胞、黄瓜表层果肉细胞或黑藻叶片细胞临时装片。 (三)观察。 四、实验操作: 五、画图:

画一个洋葱鳞片叶表皮细胞或黄瓜表层果肉细胞的结构图。

六、整理仪器

临沂市2015年实验操作考试

生物试题(二)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察人的口腔上皮细胞

一、目的要求:

1、学会制作和观察人的口腔上皮细胞的临时装片。 2、认识人的口腔上皮细胞的基本结构。 3、会画人的口腔上皮细胞结构图。 二、实验器材:(供参考)

生理盐水、清水、稀碘液、消毒牙签、滴管、纱布、吸水纸、镊子、载玻片、盖玻片、培养皿、小烧杯、显微镜 三、实验方案: (一)检查器材。

(二)制作人的口腔上皮细胞的临时装片。 (三)观察。 四、实验操作: 五、绘图:

画一个口腔上皮细胞的结构图。

六、整理仪器:

临沂市2015年实验操作考试

生物试题(三)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察鸡卵的结构

一、目的要求:

1、学会解剖鸡卵的方法。 2、掌握鸡卵的结构。 二、实验器材:(供参考)

生鸡蛋一个、镊子、剪刀、烧杯(或培养皿) 三、实验方案:

1、观察鸡卵的外形,判断气室的位置。 2、鸡卵结构观察。 四、实验操作: 五、绘图:

绘出鸡卵的结构模式图。

六、整理仪器:

生物试题(四)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察叶片的结构

一、目的要求:

1、练习徒手切片,制作叶片横切面的临时切片。 2、认识叶片的结构。

3、观察叶片横切面的临时切片和永久横切片。 4、会画叶片的表皮细胞和保卫细胞图。 二、实验器材:(供参考)

新鲜叶片(如菠菜、槐树、蚕豆的叶片)、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、叶片下表皮的永久切片、盛有清水的培养皿、滴管、纱布、吸水纸、碘液、毛笔、小木板 三、实验方案: (一)检查器材

(二)制作叶片横切面的临时切片。

(三)观察叶片横切面的临时切片和永久横切片。 四、实验操作: 五、画图:

画出叶片下表皮上一对保卫细胞及其周围的表皮细胞。

六、整理仪器

生物试题(五)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察小鱼尾鳍内血液的流动

一、目的要求:

1、观察血液在血管内的流动。

2、分辨血管的种类及血液在不同血管内的流动情况。 二、实验器材:(供参考)

尾鳍色素少的活小鱼、清水、棉絮(或纱布)、培养皿、滴管、显微镜 三、实验方案: (一)检查器材 (二)包裹小鱼。

(三)观察小鱼尾鳍内的血管和血液流动情况。 (四)结论分析。 四、实验操作: 五、画图:

绘出小动脉、小静脉和毛细血管的模式图,并注明血流方向。

六、整理仪器

生物试题(六)

学校 姓名 考号 桌号

实验名称:观察种子的结构

一、目的要求: 1、认识种子的结构。 2、学习观察种子结构的方法。 二、实验器材:(供参考)

浸软的菜豆(或大豆)种子、浸软的玉米种子、刀片、放大镜、稀碘液、镊子、滴管、解剖盘(或小木板) 三、实验方案: (一)检查器材

(二)观察菜豆(或大豆)种子的结构。 (三)观察玉米种子的结构。 四、实验操作: 五、画图:

根据解剖情况画出菜豆(或玉米)种子的结构简图。

六、整理仪器

范文五:中考生物实验操作考试

实验三:观察叶片的结构

叶是植物体进行光合作用的主要器官,用显微镜观察叶下表皮和叶的横切结构,可以识别叶与光合作用相适应的结构特征。 【活动目标】

1.练习制作徒手切片;

2.用显微镜观察叶的横切面和表皮,识别叶片的结构; 3.初步学会画叶片的表皮细胞图。 【材料器具】

鲜嫩的植物叶片(如菠菜、青菜、蚕豆、槐和大叶黄杨)、双面刀片(每组2片)、镊子、盛有清水的培养皿、滴管、纱布、载玻片、盖玻片、显微镜。 【方法步骤】

1.制作叶片的临时切片

(1)取一片双子叶植物的叶片,放在载玻片上。

(2)用手捏紧并排的两个刀片,切割载玻片上的叶片。 注意:刀片很锋利,使用时要小心!

(3)重复切几次,每切一次,刀片要沾水一次,以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的培养皿里。

(4)用镊子从水中选取最薄的叶片切片,放在一张洁净的载玻片上,制作成临时装片。

2.观察叶片的结构

用低倍显微镜观察叶片的临时切片,找出薄而比较完整的叶片部位,对照教材图5-9观察叶片的结构,区分出上表皮、下表皮、叶肉和叶脉,识别各个部分的细胞结构特征,并思考有关问题。

(1)叶片的上表皮和下表皮细胞的颜色为( )。细胞的排列状况为( )。

(2)叶肉栅栏组织接近表皮,细胞形状为( ),细胞的排列特点是

( ),细胞内部叶绿体数量( ); 叶肉海绵组织接近( )表皮,细胞的排列特点是( ),细胞内部叶绿体数目( )。

(3)叶脉贯穿叶肉组织中,叶脉细胞颜色为( ),排列( )。 3.观察叶片的下表皮

(1)用镊子撕下一小块双子叶植物(如蚕豆)叶下表皮,制成临时装片。 (2)用低倍显微镜观察叶表皮上呈半月形的细胞,就是( ),与一般表皮细胞相比,这种细胞的细胞壁特点是( );细胞排列方式上的特点为( )。气孔由( )个( )组成,气孔是( )和( )进出叶片的门户。

(3)画出叶片下表皮上由两个保卫细胞组成的气孔及与其相连的几个表皮细胞图。

【讨论】

1.观察叶片的横切面结构时为什么要制作很薄的临时切片?

2.在叶片结构的哪些细胞内部有绿色颗粒结构?叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点?

【思考】

叶片有哪些结构是与光合作用相适应的?

(1)叶片能最大程度吸收和利用光能( )。

(2)叶片在光下能吸收二氧化碳为光合作用提供原料( )。 (3)运输光合作用需要的水分,把叶片中合成的光合作用的产物运到植物体的其他部分( )。

(4)防止水分蒸发,避免植物萎蔫,保证光合作用所需水分( )。 分享

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探究比较不同蔬菜中维生素C的含量

一、实验前学生讨论:

1、探究比较不同蔬菜中维生素C的含量是否一样的理论依据是什么?

2、实验过程中为什么要使用同一滴灌?

3、为什么第二次使用滴灌前需要将滴灌清洗干净并用吸水纸吸干?

二、实验过程:

(一)提出问题:

不同蔬菜中维生素C的含量一样吗?

(二)作出假设:

不同维生素C的含量不一样。

(三)制定计划:

选用两种不同的新鲜蔬菜分别榨汁,使用高锰酸钾溶液退色来比较它们含量的多少。

(四)完善计划:

1、选取两种不同的新鲜蔬菜分别榨汁并分装

2、分别往两支试管中注入相同浓度的高锰酸钾溶液2ml.

3、将其中一种蔬菜汁的汁液滴入一只盛有高锰酸钾溶液的试管边滴入边震荡,直至褪完色为止,记录下所滴的滴数,然后 将 滴管清洗干净再用吸水纸吸干,同理记录下另一组所滴的滴数。

(五)实验结论:

根据以上实验结果即褪色各需的底数判断维生素C含量的多少,所用滴数越少证明维生素C的含量越高,从而得出结论:不同蔬菜中维生素C的含量不一样。

(六)表达交流:

各实验小组将实验数据及结论进行交流看是否一致,并分析原因。

三、教后反思:

此探究实验应注重让学生掌握六个基本环节以外,还应该让学生理解实验过程中为什么要使用同一滴灌?为什么第二次使用滴灌前需要将滴灌清洗干净并用吸水纸吸干?并要求学生进一步拓展分析实验结果。

以探究水果中维生素C的含量

提出问题:不同水果中维生素C的含量相同吗?

作出假设:不同水果中维生素C的含量不同

制定计划

实验材料、用具:橘子、苹果、榨汁机(或研钵)、小烧杯、试管、滴管、高锰酸钾等。 实验步骤:

(1)将橘子和苹果去皮后放在榨汁机(或研钵)中榨出汁液;

(2)将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;

(3)取两支干燥、洁净的试管,分别标号为1号和2号,并分别注入浓度相同的高锰酸钾溶液2毫升;

(4)取干燥、洁净的滴管,吸取橘子的汁液,逐滴滴入1号试管中,边滴边振荡、边观察,直到高锰酸钾溶液颜色完全褪去为止,记录下滴入汁液的滴数;

(5)参照步骤(4),用另一只干燥、洁净的滴管测试苹果汁液并记录下滴数。 实施计划:

将两种汁液的滴数进行比较。

得出结论:

表达交流:小组间交流探究过程中成功和失败的原因,以便积累经验指导以后的探究活动。

解读“中考生物实验操作考试”

文章来源:邯郸市教育科学研究所 周晓莉

阅读:93次 2011-4-8 16:23:50 发布人:周晓莉

根据省教育厅有关中考的文件精神,结合我市实际,经邯郸市教育局研究决定:2011年全市将初中物理、化学、生物实验操作考试成绩计入中考总分。初中生物实验操作考试成绩今年首次计入中考总分,是我市教育评价改革的一项新举措,是深化“校本革命”的一项具体体现。

初中生物实验操作考试内容的依据是《全日制义务教育生物学科课程标准(实验稿)》,主要考试学生的动手实践能力,力求做到科学、规范、准确,以期达到培养学生创新意识、创新精神和提高动手实践能力的目的。

一、初中生物实验操作考试成绩计入中考总分的积极意义

(一)有利于促进实验教学,培养学生的实践能力

生物学属于自然科学,其专业性强、科学性强、实践性强。因此可以说生物学是一门实验学科,生物课有很多内容需要在实验室完成,通过实验探究来完成教学任务。然而由于以前生物不参加中考,大部分学校生物实验室被挤占,一些薄弱学校甚至连基本的生物器材还不配套,很多实验无法进行。教师只能在实验课上讲实验,在黑板上做实验,使原本丰富多彩的生物课失去了魅力而枯燥无味。将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,在某种程度上会促进学校对生物实验设备的投资从而改变生物实验教学,改变学生“高分低能、动手能力”差的状况,以便培养学生的创新精神和实践能力。

(二)有利于学生主动学习,促进全面发展

新课程倡导探究式学习,注重知识的形成过程,培养学生的创新精神和实践能力。把初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,能够调动学生的学习积极性,激发学习兴趣,引导学生主动学习,自主探究,学生的主体性才能得到发挥,创造力得以开发,情感态度与价值观得以陶冶。再者新课程强调学科教学内容具有开放性、交叉性、综合性、整合性,而且学科知识是互相渗透的,如物理、化学的某些内容与生物知识是密切相关的,生物知识学不好,也会影响其他学科的学习。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,使学生不再“偏科”,能够全面发展。

(三)有利于高中生物教育,帮助学生提高高考成绩

初中和高中的教学课程是连续的,初中教学是高中教学的基础。以往初中生物教学与中考无关,使很多初中生在学习时很不认真,造成了初中与高中之间的学习中断,使学习缺乏连续性,高中教学往往花费大量时间补习初中课程,而这时学习任务重、时间紧,学生只能

死记硬背,造成知识不能融会贯通,导致高中知识的学习有所障碍,最终影响到高考成绩的提高。

(四)有利于稳定生物教师队伍,调动教师的积极性

有一支强大的专业化教师队伍,是提高教学质量的重要条件。2009年我们曾经对全市初中生物教师情况进行了调研,结果显示我市各县的初中生物教师,有百分之九十以上都没有学过专科生物课程,甚至有四个县没有一位生物专业毕业的生物课教师。还有很多学校的校长在招聘教师时,坚决不要生物教师,宁肯让语文、数学老师严重超额,然后去兼教“副科”,有些生物专业的高校毕业生选择了改行,这都是生物与中考无关的后遗症。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,使初中生物在中考中有了一席之地,这不但能够稳定现有的教师队伍,而且还能吸引一部分改行教师重新回来。能够激发生物教师的教学积极性,全身心投入到生物教学中,促进教师的角色尽快发生转变,改变传统的教学方式,以适应新课改的需要,进而推进素质教育的实施。

(五)有利于提高学生的科学素养

学生将来参加社会活动、经济活动、生产实践和个人决策所需要的科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观,都需要生物科学教育参与其中。初中生物新课程实施中积极开展探究性学习,让学生通过类似于科学家科学探究活动的方式获取科学知识,并在这个过程中形成对生命科学的正确认识,学会科学的方法和技能、科学思维方式,增强独立思考的能力,养成实事求是的科学态度。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分可以更好的促进初中生物新课堂创建活动深入开展,帮助学生树立探究创新的科学精神,以便学生将来更好地进行社会实践。

二、解读“误区”

1.会增加学生负担

有的人认为初中生物实验操作考试成绩计入中考总分会增加学生的学习负担。

教育改革的目的是为了全面提高受教育者的基本素质,“一切为了每一位学生的发展”是新课改的核心理念。中考科目的多少,与学生学习负担的轻重没有直接关系。将初中物理、生物和化学实验操作考试成绩计入总分,目的是要提高学生动手动脑、解决实际问题的能力。考试范围为教育部颁布的九年义务教育物理、化学、生物教材规定的学生实验,这些实验都不是很难,只要考生熟悉实验内容,按照规定的步骤操作,就能得到高分。

2.条件不成熟

也有的人认为,现在县里生物学科的师资短缺,教学设备落后,实验室不健全,将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分的条件还不成熟,等各方面条件达到一定程度后,再纳入中考。

将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分会给一些学校、教师带来一定的压力,但压力可以变成动力,能够尽快促进学校、社会、家长、教师以及学生本身对生物教学的重视,全面落实新课程标准的要求,树立素质教育的教育观、人生观。为学生的自主学习、积极成才提供广阔的空间。如果等到所有学校的师资都达标,所有的学校都有标准的生物实验室的时候,再把初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,那可能会导致师资短缺的现象越来越严重,问题会越来越多,势必造成恶性循环。

三、2011年中考生物实验操作试题的几点说明

根据国家《基础教育课程改革发展纲要》的要求,为促进学生学习方式的转表,倡导以探索为核心的探究学习、自主学习、合作学习等多样化学习方式,教育局组织命题组认真研究和分析了我市以往初中生物实验操作考核的命题,依据《全日制义务教育生物课程标准(实验稿)》,提出了“突出实验能力考查,凸现实验教学的创新教育,有力促进实验教学”的命题指导思想。

本套生物实验操作试题共计4题,其中涉及到考查显微镜使用的试题有2题,解剖观察实验1题,探究实验1题,重在考查学生基本实验操作技能及探究能力、学习能力、解决实际生活问题的能力。与以往试题相比,本套试题有如下特点:

1.试题充分体现了层次感。如在有关显微镜的使用2道试题中,包含了三个不同的层次:第一层次是熟练使用显微镜;第二层次是在此基础上识别显微镜下的细胞;第三层次是学会制作临时装片并在显微镜下进行观察,这样真正达到了使学生在训练中循序渐进,逐步提高能力的目的。

2.试题凸现了新课标所要求的与生产、生活相结合的理念。如设计了“比较不同蔬菜中维生素C含量”的实验,培养学生运用生物学理论指导生活实际、生产实际的能力,为实验教学提供了明确导向——关注生活、关注社会,提高学生实践动手能力和科学实验素养。

3.试题在倡导探究性学习方面有所体现。“比较不同蔬菜中维生素C含量”实验体现了新课标所倡导的通过学习使学生在探究能力、学习能力和解决问题能力等方面有更好的发展这一科学理念。

4.结合本次中考实验的具体情况,命题组适当的增大了试题难度,并细化了评分标准。另外,我们在试题编制中把握了考试的公平性原则,命题组注意了4个题目间的难度差别,尽可能使每个题目的难度相当。实验记录由过去以回答知识性问题为主,改进为侧重对实验现象的观察记录、分析判断,要求学生根据自己观察到的实际现象真实记录实验结果,培养了学生实事求的科学态度。

总之,将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分不是难为学生、给学生增加额外的学业负担,其宗旨是要督促各个学校将义务教育阶段的所有学科开足、开齐,特别是理科实验教学。理科实验操作考试成绩以20分记入中考的总成绩,这20分对每个学生、每个家长来说都至关重要,也会影响学校的教学质量和声誉。这种来自社会和家庭、学校生存的压力,会促使学校(教师)开(上)实验课。因此,现阶段增加理科实验操作考试,有助于中学生物学实验课的教学。通过实验操作考试,迫使学校从应试教育转向到素质教育上来,在课堂上增加学生动手操作的时间,从做中学,将新课程倡导的探究性学习落到实处

范文六:中考生物实验操作考试

实验三:观察叶片的结构

叶是植物体进行光合作用的主要器官,用显微镜观察叶下表皮和叶的横切结构,可以识别叶与光合作用相适应的结构特征。 【活动目标】

1.练习制作徒手切片;

2.用显微镜观察叶的横切面和表皮,识别叶片的结构; 3.初步学会画叶片的表皮细胞图。 【材料器具】

鲜嫩的植物叶片(如菠菜、青菜、蚕豆、槐和大叶黄杨)、双面刀片(每组2片)、镊子、盛有清水的培养皿、滴管、纱布、载玻片、盖玻片、显微镜。 【方法步骤】

1.制作叶片的临时切片

(1)取一片双子叶植物的叶片,放在载玻片上。

(2)用手捏紧并排的两个刀片,切割载玻片上的叶片。 注意:刀片很锋利,使用时要小心!

(3)重复切几次,每切一次,刀片要沾水一次,以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的培养皿里。

(4)用镊子从水中选取最薄的叶片切片,放在一张洁净的载玻片上,制作成临时装片。

2.观察叶片的结构

用低倍显微镜观察叶片的临时切片,找出薄而比较完整的叶片部位,对照教材图5-9观察叶片的结构,区分出上表皮、下表皮、叶肉和叶脉,识别各个部分的细胞结构特征,并思考有关问题。

(1)叶片的上表皮和下表皮细胞的颜色为( )。细胞的排列状况为( )。

(2)叶肉栅栏组织接近表皮,细胞形状为( ),细胞的排列特点是( ),细胞内部叶绿体数量( ); 叶肉海绵组织接近( )表皮,细胞的排列特点是( ),细胞内部叶绿体数目( )。 (3)叶脉贯穿叶肉组织中,叶脉细胞颜色为( ),排列( )。 3.观察叶片的下表皮

(1)用镊子撕下一小块双子叶植物(如蚕豆)叶下表皮,制成临时装片。 (2)用低倍显微镜观察叶表皮上呈半月形的细胞,就是( ),与一般表皮细胞相比,这种细胞的细胞壁特点是( );细胞排列方式上的特点为( )。气孔由( )个( )组成,气孔是( )和( )进出叶片的门户。

(3)画出叶片下表皮上由两个保卫细胞组成的气孔及与其相连的几个表皮细胞图。

【讨论】

1.观察叶片的横切面结构时为什么要制作很薄的临时切片?

2.在叶片结构的哪些细胞内部有绿色颗粒结构?叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点?

【思考】

叶片有哪些结构是与光合作用相适应的?

(1)叶片能最大程度吸收和利用光能( )。

(2)叶片在光下能吸收二氧化碳为光合作用提供原料( )。 (3)运输光合作用需要的水分,把叶片中合成的光合作用的产物运到植物体的其他部分( )。

(4)防止水分蒸发,避免植物萎蔫,保证光合作用所需水分( )。

探究比较不同蔬菜中维生素C的含量

一、实验前学生讨论:

1、探究比较不同蔬菜中维生素C的含量是否一样的理论依据是什么? 2、实验过程中为什么要使用同一滴灌?

3、为什么第二次使用滴灌前需要将滴灌清洗干净并用吸水纸吸干? 二、实验过程: (一)提出问题:

不同蔬菜中维生素C的含量一样吗? (二)作出假设:

不同维生素C的含量不一样。 (三)制定计划:

选用两种不同的新鲜蔬菜分别榨汁,使用高锰酸钾溶液退色来比较它们含量的多少。 (四)完善计划:

1、选取两种不同的新鲜蔬菜分别榨汁并分装

2、分别往两支试管中注入相同浓度的高锰酸钾溶液2ml. 3、将其中一种蔬菜汁的汁液滴入一只盛有高锰酸钾溶液的试管边滴入边震荡,直至褪完色为止,记录下所滴的滴数,然后 将 滴管清洗干净再用吸水纸吸干,同理记录下另一组所滴的滴数。 (五)实验结论:

根据以上实验结果即褪色各需的底数判断维生素C含量的多少,所用滴数越少证明维生素C的含量越高,从而得出结论:不同蔬菜中维生素C的含量不一样。 (六)表达交流:

各实验小组将实验数据及结论进行交流看是否一致,并分析原因。 三、教后反思:

此探究实验应注重让学生掌握六个基本环节以外,还应该让学生理解实验过程

中为什么要使用同一滴灌?为什么第二次使用滴灌前需要将滴灌清洗干净并用吸水纸吸干?并要求学生进一步拓展分析实验结果。

以探究水果中维生素C的含量

提出问题:不同水果中维生素C的含量相同吗? 作出假设:不同水果中维生素C的含量不同 制定计划

实验材料、用具:橘子、苹果、榨汁机(或研钵)、小烧杯、试管、滴管、高锰酸钾等。 实验步骤:

(1)将橘子和苹果去皮后放在榨汁机(或研钵)中榨出汁液; (2)将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;

(3)取两支干燥、洁净的试管,分别标号为1号和2号,并分别注入浓度相同的高锰酸钾溶液2毫升;

(4)取干燥、洁净的滴管,吸取橘子的汁液,逐滴滴入1号试管中,边滴边振荡、边观察,直到高锰酸钾溶液颜色完全褪去为止,记录下滴入汁液的滴数; (5)参照步骤(4),用另一只干燥、洁净的滴管测试苹果汁液并记录下滴数。

实施计划:

将两种汁液的滴数进行比较。 得出结论: 表达交流:小组间交流探究过程中成功和失败的原因,以便积累经验指导以后的探究活动。

解读“中考生物实验操作考试”

文章来源:邯郸市教育科学研究所 周晓莉

阅读:93次 2011-4-8 16:23:50 发布人:周晓莉

根据省教育厅有关中考的文件精神,结合我市实际,经邯郸市教育局研究决定:2011年全市将初中物理、化学、生物实验操作考试成绩计入中考总分。初中生物实验操作考试成绩今年首次计入中考总分,是我市教育评价改革的一项新举措,是深化“校本革命”的一项具体体现。

初中生物实验操作考试内容的依据是《全日制义务教育生物学科课程标准(实验稿)》,主要考试学生的动手实践能力,力求做到科学、规范、准确,以期达到培养学生创新意识、创新精神和提高动手实践能力的目的。 一、初中生物实验操作考试成绩计入中考总分的积极意义 (一)有利于促进实验教学,培养学生的实践能力

生物学属于自然科学,其专业性强、科学性强、实践性强。因此可以说生物学是一门实验学科,生物课有很多内容需要在实验室完成,通过实验探究来完成教学任务。然而由于以前生物不参加中考,大部分学校生物实验室被挤占,一些薄弱学校甚至连基本的生物器材还不配套,很多实验无法进行。教师只能在实验课上讲实验,在黑板上做实验,使原本丰富多彩的生物课失去了魅力而枯燥无味。将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,在某种程度上会促进学校对生物实验设备的投资从而改变生物实验教学,改变学生“高分低能、动手能力”差的状况,以便培养学生的创新精神和实践能力。 (二)有利于学生主动学习,促进全面发展

新课程倡导探究式学习,注重知识的形成过程,培养学生的创新精神和实践能力。把初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,能够调动学生的学习积极性,激发学习兴趣,引导学生主动学习,自主探究,学生的主体性才能得到发挥,创造力得以开发,情感态度与价值观得以陶冶。再者新课程强调学科教学内容具有开放性、交叉性、综合性、整合性,而且学科知识是互相渗透的,如物理、化学的某些内容与生物知识是密切相关的,生物知识学不好,也会影响其他学科的学习。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,使学生不再“偏科”,能够全面发展。

(三)有利于高中生物教育,帮助学生提高高考成绩

初中和高中的教学课程是连续的,初中教学是高中教学的基础。以往初中生物教学与中考无关,使很多初中生在学习时很不认真,造成了初中与高中之间的学习中断,使学习缺乏连续性,高中教学往往花费大量时间补习初中课程,而这时学习任务重、时间紧,学生只能死记硬背,造成知识不能融会贯通,导致高中知识的学习有所障碍,最终影响到高考成绩的提高。 (四)有利于稳定生物教师队伍,调动教师的积极性

有一支强大的专业化教师队伍,是提高教学质量的重要条件。2009年我们曾经对全市初中生物教师情况进行了调研,结果显示我市各县的初中生物教师,有百分之九十以上都没有学过专科生物课程,甚至有四个县没有一位生物专业毕业的生物课教师。还有很多学校的校长在招聘教师时,坚决不要生物教师,宁肯让语文、数学老师严重超额,然后去兼教“副科”,有些生物专业的高校毕业生选择了改行,这都是生物与中考无关的后遗症。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,使初中生物在中考中有了一席之地,这不但能够稳定现有的教师

队伍,而且还能吸引一部分改行教师重新回来。能够激发生物教师的教学积极性,全身心投入到生物教学中,促进教师的角色尽快发生转变,改变传统的教学方式,以适应新课改的需要,进而推进素质教育的实施。

(五)有利于提高学生的科学素养

学生将来参加社会活动、经济活动、生产实践和个人决策所需要的科学知识、探究能力以及相关的情感态度与价值观,都需要生物科学教育参与其中。初中生物新课程实施中积极开展探究性学习,让学生通过类似于科学家科学探究活动的方式获取科学知识,并在这个过程中形成对生命科学的正确认识,学会科学的方法和技能、科学思维方式,增强独立思考的能力,养成实事求是的科学态度。初中生物实验操作考试成绩计入中考总分可以更好的促进初中生物新课堂创建活动深入开展,帮助学生树立探究创新的科学精神,以便学生将来更好地进行社会实践。

二、解读“误区”

1.会增加学生负担

有的人认为初中生物实验操作考试成绩计入中考总分会增加学生的学习负担。

教育改革的目的是为了全面提高受教育者的基本素质,“一切为了每一位学生的发展”是新课改的核心理念。中考科目的多少,与学生学习负担的轻重没有直接关系。将初中物理、生物和化学实验操作考试成绩计入总分,目的是要提高学生动手动脑、解决实际问题的能力。考试范围为教育部颁布的九年义务教育物理、化学、生物教材规定的学生实验,这些实验都不是很难,只要考生熟悉实验内容,按照规定的步骤操作,就能得到高分。

2.条件不成熟

也有的人认为,现在县里生物学科的师资短缺,教学设备落后,实验室不健全,将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分的条件还不成熟,等各方面条件达到一定程度后,再纳入中考。

将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分会给一些学校、教师带来一定的压力,但压力可以变成动力,能够尽快促进学校、社会、家长、教师以及学生本身对生物教学的重视,全面落实新课程标准的要求,树立素质教育的教育观、人生观。为学生的自主学习、积极成才提供广阔的空间。如果等到所有学校的师资都达标,所有的学校都有标准的生物实验室的时候,再把初中生物实验操作考试成绩计入中考总分,那可能会导致师资短缺的现象越来越严重,问题会越来越多,势必造成恶性循环。

三、2011年中考生物实验操作试题的几点说明

根据国家《基础教育课程改革发展纲要》的要求,为促进学生学习方式的转表,倡导以探索为核心的探究学习、自主学习、合作学习等多样化学习方式,教育局组织命题组认真研究和分析了我市以往初中生物实验操作考核的命题,依据《全日制义务教育生物课程标准(实验稿)》,提出了“突出实验能力考查,凸现实验教学的创新教育,有力促进实验教学”的命题指导思想。

本套生物实验操作试题共计4题,其中涉及到考查显微镜使用的试题有2题,解剖观察实验1题,探究实验1题,重在考查学生基本实验操作技能及探究能力、学习能力、解决实际生活问题的能力。与以往试题相比,本套试题有如下特点:

1.试题充分体现了层次感。如在有关显微镜的使用2道试题中,包含了三个不

同的层次:第一层次是熟练使用显微镜;第二层次是在此基础上识别显微镜下的细胞;第三层次是学会制作临时装片并在显微镜下进行观察,这样真正达到了使学生在训练中循序渐进,逐步提高能力的目的。

2.试题凸现了新课标所要求的与生产、生活相结合的理念。如设计了“比较不同蔬菜中维生素C含量”的实验,培养学生运用生物学理论指导生活实际、生产实际的能力,为实验教学提供了明确导向——关注生活、关注社会,提高学生实践动手能力和科学实验素养。

3.试题在倡导探究性学习方面有所体现。“比较不同蔬菜中维生素C含量”实验体现了新课标所倡导的通过学习使学生在探究能力、学习能力和解决问题能力等方面有更好的发展这一科学理念。

4.结合本次中考实验的具体情况,命题组适当的增大了试题难度,并细化了评分标准。另外,我们在试题编制中把握了考试的公平性原则,命题组注意了4个题目间的难度差别,尽可能使每个题目的难度相当。实验记录由过去以回答知识性问题为主,改进为侧重对实验现象的观察记录、分析判断,要求学生根据自己观察到的实际现象真实记录实验结果,培养了学生实事求的科学态度。

总之,将初中生物实验操作考试成绩计入中考总分不是难为学生、给学生增加额外的学业负担,其宗旨是要督促各个学校将义务教育阶段的所有学科开足、开齐,特别是理科实验教学。理科实验操作考试成绩以20分记入中考的总成绩,这20分对每个学生、每个家长来说都至关重要,也会影响学校的教学质量和声誉。这种来自社会和家庭、学校生存的压力,会促使学校(教师)开(上)实验课。因此,现阶段增加理科实验操作考试,有助于中学生物学实验课的教学。通过实验操作考试,迫使学校从应试教育转向到素质教育上来,在课堂上增加学生动手操作的时间,从做中学,将新课程倡导的探究性学习落到实处

范文七:中考生物实验操作试题

中考生物实验操作试题

实验一 显微镜的使用

材料用具:显微镜、一组目镜和物镜、擦镜纸、干净纱布、植物玻片标本(如双

子叶植物茎永久横切片)

注意:1.实验前取下显微镜的目镜和物镜,放入镜盒。 2.实验前将光圈调至最小。 评分细则:

主要实验步骤 一、取镜与安放

右手握住镜臂,左手托住镜座,将显微镜镜筒向前,镜臂向后,轻轻放在实验台上。镜臂靠近身体略偏左,镜座距实验台7cm。 二、对光

双手转动粗准焦螺旋,使镜筒上升,转动转换器,使低倍物镜对准通光孔。 左眼对准目镜,右眼睁开。同时转动反光镜,将光线反射到镜筒里,直到整个视野呈雪白色为止 三、放置玻片标本

将玻片轻放载物台上,标本正对通光孔的中心,用压片夹压住玻片的两端

四、观察

从侧面注视物镜,转动粗准焦螺旋,使物镜下降直至物镜距离标本2-3mm为止。

左眼注视目镜,转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓上升,直到视野中出现物象。微调细准焦螺旋,使物像更加清晰。尝试通过移动玻片的为止,使“e”字移动视野中央。 五、收镜

观察完毕,先提升镜筒,取下玻片标本。 转动转换器,使两个物体伸向前方。 将镜筒缓慢降至最低处。 将反光镜放在直立的位置。 将显微镜放回原处。

实验二 制作和观察洋葱表皮细胞临时装片

材料用具:显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、解剖针、吸水纸、滴瓶、滴

管、干净纱布、清水、稀碘液、洋葱鳞片叶。

评分细则:

主要实验步骤 1. 制作临时装片

一、准备和取材

用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净; 用滴管在载玻片中央滴1-2滴清水。

用刀片切取一块洋葱鳞片叶或用刀片在洋葱鳞片叶上划“#”(大约0.5cm²),用镊子撕取洋葱鳞片叶的内表皮;把撕取的表皮浸入载玻片上的水滴中,并用解剖针展平 (2)盖盖玻片

用镊子夹起盖玻片,使它的一边先接触载玻片上的液滴,然后缓缓地放下,盖在

要观察的材料上。 (3)染色

把一滴碘液滴在盖玻片的一侧,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引,使染液浸润标本的全部。

二、用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞 (1)取镜与安放

右手握镜臂,左手托镜座,把显微镜放在实验台中央略偏左,距实验台边缘约7cm。 (2)对光

上升镜筒,转动转换器,使低倍物镜对准通光孔

左眼注视目镜,右眼睁开,同时转动反光镜,使视野明亮 (3)安放玻片并调焦

将玻片轻放载物台上,标本正对通光孔的中心,用压片夹压住玻片的两端 双手转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,同时眼睛从侧面看着物镜下降,直到物镜接近玻片

一只眼注视目镜,同时转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓上升至视野中出现物像,微调细准焦螺旋使物像清晰。 (4)观察

移动玻片,将物像移到视野中央,在低倍镜下观察洋葱鳞片叶表皮细胞 三、整理器材:显微镜恢复到实验前状态。

实验三 观察种子结构

一、 实验材料

镊子 、解剖刀、放大镜、碘液、浸泡过的种子(玉米种子、花生、大豆)、载玻片(培养皿) 二、 实验步骤

1. 观察菜豆种子的外形

外部结构:外形呈肾形,最外面是种皮以及种脐。

观察种子的内部结构:

a. 先剥去种皮:用镊子夹住种子,再用解剖刀沿种脐划开,再用镊子或者手

去除种皮。

b. 种皮的内部是胚。 胚包括胚芽,子叶(富有营养),胚芽、胚轴、胚根 把两片子叶分开,用放大镜观察,其中一片子叶上有胚芽、胚轴、胚根 胚芽: 是生有两片幼叶的部分(发育成幼苗的茎和叶) 胚根: 与胚芽相对的一端 (发育成幼苗的根)

胚轴: 连接胚芽和胚根的部分 (发育成连接根和茎部分) 子叶: 转运胚乳中营养物质供胚发育 2.观察玉米种子的结构:

a. 先找到有胚的一面,用镊子夹住玉米种子,用解剖刀从中间切开。

在纵剖面上滴上一滴碘液。被染成蓝色部分是胚乳(提供营养物质),未染色 的部分是种皮(果皮)和胚 胚芽(发育成茎和叶) 胚根(发育成根)

胚轴: 连接胚芽和胚根的部分 (发育成连接根和茎部分) 2. 整理实验材料

将废弃物放入垃圾盒内,整理好桌面。

实验四 制作和观察人的口腔上皮细胞

实验器材:

显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、纱布、滴管、镊子、稀碘液、生理盐水(0.9%氯化钠溶液)、消毒牙签(一端尖,一端钝)、一次性杯子、擦镜纸(备用)、污物杯、垃圾桶。

(一) 制作口腔上皮细胞临时装片 (1) 准备和取材

用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净;用滴管在载玻片中央滴1-2滴生理盐水。清水漱口后,用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻刮几下,把牙签上的碎屑涂抹在载玻片上的生理盐水中。 (2) 盖盖玻片

用镊子夹起盖玻片,使它的一边先接触载玻片上的液滴,然后缓缓地放下,盖在要观察的材料上。 (3) 染色

把一滴碘液滴在盖玻片的一侧,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引,使染液浸润标本的全部。

(二) 用显微镜观察口腔上皮细胞 (1) 取镜与安放

右手握镜臂,左手托镜座,把显微镜放在实验台中央略偏左,距实验台边缘约7cm。 (2) 对光

上升镜筒,转动转换器,使低倍物镜对准通光孔;

一只眼注视目镜,另一只眼睁开,同时转动反光镜,使视野明亮。 (3) 安放玻片并调焦 将玻片轻放载物台上,标本正对通光孔的中心,用压片夹压住玻片的两端; 双手转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,同时眼睛从侧面看着物镜下降,直到物镜接近玻片; 一只眼注视目镜,同时转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓上升至视野中出现物像,微调细准焦螺旋使物像清晰。 (4) 观察

移动玻片,将物像移到视野中央,在低倍镜下观察洋葱鳞片叶表皮细胞 (三)整理好实验材料,放归原处。

范文八:微生物实验考试复习题

一.发酵罐发酵前的准备有什么?

检查电路、水路、气路(蒸汽、空气)、阀门、仪表是否正常

1,将所有阀门、电控开关打到关停位置;

2,打开蒸汽总阀;

3,打开排冷凝水阀,待冷凝水排完后关闭此阀;

4,打开空气总阀;

5,打开循环水总阀;

6,打开电源总开关,以及仪表电源、控制回路电源、各支路(光照,搅拌)电源开关。

二.发酵罐空消蒸汽温度是多少?空消时间为多少?

120℃左右,20分左右

三.发酵罐空消步骤?

1. 先开启蒸汽发生器,自有蒸汽产生并排掉管路中冷凝水后,按以下步骤进行:1.先关闭所有阀门,检查是否关紧密封,打开罐上方排气口。2.蒸汽先进空气系统,蒸汽→蒸汽过滤器→分过滤器,无论蒸汽走到哪一路得先放尾阀,放出冷凝水,排掉冷空气,待有蒸汽冲出后调小,打开主阀。3.再进罐体:由主路进罐,然后通入取料管路,再入补料系统(两边)。4.罐压升至0.12Mpa(此时控制系统中温度读数约为120℃左右)时开始计时,保温保压,30分钟。保压方式:(1)调节主汽路进汽阀门控制进汽量;(2)调节排气口排气量大小或尾阀放汽量。5.结束空消:(1)逆着蒸汽进路关,先关近罐阀。(2)同时准备好压缩空气确保蒸汽一停即充入无菌缩空气以维持空气系统及罐内的正压。近罐空气阀的尾阀要一直微开启。

注意:空消前应检查夹套中是否残留了冷水,若有,影响罐体升温,须自夹套出水口将水放出。

四.实消的步骤?

关闭气路入罐阀,主汽路进汽→补料口进汽(方法同空消)→罐压升至0.12Mpa(121℃),保压、保温30分钟→实消结束。

五.空气过滤器应怎么消毒?

1、首先关闭空气过滤器前的进蒸汽阀,缓慢卸掉空气过滤器内压力;2、打开蒸汽过滤器下端的排污阀(排净冷凝水后微开),缓缓开启蒸汽阀,排净管道内冷凝水后调整蒸汽阀大小,保证蒸汽压力0.2MPa以上;3、打开空气过滤器下端的排污阀,慢慢打开过滤器前的蒸汽阀,待排尽冷凝后排污阀微开;4、开启过滤器后的排气阀门,通过调整其与蒸汽阀的大小,维持压力0.12~0.14MPa消毒30min;5、消毒结束调小排气阀与排污阀的开度,迅速关闭蒸汽阀同时打开进空气阀(换气过程中保证压力不掉零),调整空气阀大小保持压力在0.08~0.1MPa,以便吹干空气过滤器;6、20~30min过滤器吹干后(过滤器外壁温度降至常温,手试吹出的空气干燥、细腻、滑润)关闭过滤器下端的排污阀及排气阀,保持正压。 发酵罐由几大系统组成?

答:空气系统、蒸汽系统、补料系统、进出料系统、温度系统、在线控制系统。

2、空消的步骤?

答:先开启蒸汽发生器,自有蒸汽产生并排掉管路中冷凝水后,按以下步骤进行:(1)先关闭所有阀门,打开罐上方排气口。

(2)蒸汽先进空气系统,无论蒸汽走到哪一路得先放尾阀,放出冷凝水,排掉冷空气,待有蒸汽冲出后调小,打开主阀。

(3)再进罐体:由主路进罐,然后通入取料管路,再入补料系统(两边)。

(4)罐压升至0.12Mpa,保温保压,30分钟。

(5)结束空消。

3、简述发酵罐的工作原理?

答:利用机械搅拌搅拌物料产生轴向和径向流动,从而使罐内物料混合良好,液体中的固形物保持悬浮状态,有利于固体和营养物质充分接触,便于营养吸收;另一方面,可以打碎气泡,增加气液接触面积,提高气液间的传质速率,加强氧的传递效果及消除泡沫。同时通入无菌空气维持菌体氧气需要,满足好氧菌的生长发酵。

4、空消完成后,为何要立即向空气过滤系统中通入无菌空气?

答:为了吹干管路并保压,防止空气过滤器内潮湿,产生杂菌,从而影响发酵的效果。

5、进料后,蒸汽由夹套蒸汽管路进入夹套进行升温的目的是什么?

答:冷的物料和罐体中直接冲入蒸汽,极易产生大量冷凝水而使培养基中水分过大;另外,对淀粉质的物料,则直接通入蒸汽很容易使物料结球不溶,表面糊化结团,影响灭菌效果;升温还可以利于淀粉质原料液化。

1.发酵罐的三大组成部分是什么?

答:空气压缩机、蒸汽发生器、自控发酵罐体

2.空气压缩机、蒸汽发生器、发酵罐体的主要功能?

答:空气压缩机:用来供给菌体生长所需要的空气或氧气

蒸汽发生器:供给发酵罐空消及实消所需蒸汽

发酵罐体: 主要用来培养发酵各种菌体 3 . 在升温过程中罐压应控制在什么范围?

答:应在0.11——0.12Mpa之间

4. 发酵过程大体包括哪几部?

答:空消 吹罐 实消 发酵

5. 接种时应注意什么?

答:.接种时,先将进气缩小,待压力降至0.01-0.02MPa方可开盖接种。

机械搅拌式发酵罐的结构?

答:⑴罐体 ⑵搅拌器 ⑶挡板 ⑷消泡器 ⑸联轴器 ⑹轴承 ⑺变速装置 ⑻轴封 ⑼换热装置

发酵罐的使用步骤?

答:⑴空消⑵吹干空气过滤器⑶进料⑷实消⑸降温保压⑹接种⑺开始发酵⑻保温通气⑼清洗发酵罐

1.发酵罐的组成?空气压缩机,蒸汽发生器,自控发酵罐体。

2.发酵罐使用的四个步骤?(1)空消 (2)吹杯 (3)实消

(4)发酵

3.发酵罐空消时的注意事项 ?(1)升温过程中所有的控制按钮必须处于关闭状态。(2)在灭菌过程中,应时刻注意罐压,并控制在0.1MPa,切勿超压。

4.发酵罐各部分结构的功能?

空气压缩机:用来供给菌体生长所需要的空气或氧气

蒸汽发生器:供给发酵罐空消及实效所需蒸汽

罐体:主要用来培养发酵各种菌体,

二、什么是乳酸菌? 乳酸菌指发酵糖类产物为乳酸的一类无芽孢、主要革兰氏染色阳性细菌的总称。

三、乳酸菌的形态可分为几种? 根据细胞为球状或杆状,可分为两大类,即乳酸链球菌族 和乳酸杆菌族。

四、什么是酸奶? 酸奶是将牛奶经高温灭菌后接入乳酸菌发酵制成的一种发酵型乳制品。

五、酸奶的感官指标是什么?1.色泽2.滋味和气味3.组织形态

1.常见市售酸奶中乳酸菌的种类?

保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌

2. 分离乳酸菌时所使用的培养基?

BCG牛乳培养基 MRS培养基

3.在BCG牛乳培养基上乳酸菌的形态特点??

圆形稍扁平的黄色菌落及周围培养基变为黄色者可初步定为乳酸菌

4.为什么BCG牛乳培养基要分A液与B液???

因为灭菌时间不同,A液中的乳糖在高温下容易变性,失去功能。

5.分离酸奶中乳酸菌的过程??

1、取样品酸奶10倍系列稀释,取10-6和10-7稀释倍数分别涂布到BCG培养基和MRS培养基上,培养48小时,观察菌落特征,出现透明圈和变色圈的为可疑乳酸菌,挑取可疑菌做革兰氏染色,革兰氏阳性菌,细杆状与酸奶制备过程中用什么方法进行灭菌。

答:巴氏消毒法

2、常用菌种是哪两种

答:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

3、酸奶制作过程要控制好的三个条件

接种量、发酵剂活化、培养温度

4、酸奶生产包括哪两种

凝固型酸奶和搅拌型酸奶

5、如何进行感官检查

首先观察酸奶的质地、色泽及乳清分离。其次用触觉检查凝块的硬度、粘度及弹性。然后品尝酸味是否过高或不足,有无苦味和异味等。

链球状的为乳酸菌。

什么是乳酸菌及其特征?

答:是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢革兰氏染色为阳性细菌的总称。 特征:在厌氧环境下生存,蛋白质分解能力弱,脂肪分解能力弱,酸败活性弱,具有消臭效果,具有抗菌、抗酶作用。

乳酸菌分离纯化常用的培养基有哪几种?在培养基中加入碳酸钙的目的是什么?

答:常用培养基MRS、BCG培养基,在培养基中加入Caco3碳酸钙不溶于水使培养基混浊,乳酸菌的代谢产物为酸性,可以分解碳酸钙,使菌落出现透明圈,以此来鉴别乳酸菌菌落。

制作酸奶为什么采用多菌种发酵?

答:酸乳是以牛奶为主要原料,接种保加利亚酸杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等菌种,经发酵,使乳中的蛋白质凝结成块状,而制成的一种乳制品。混合菌在发酵过程能弥补单一菌种发酵的不足。比如:保加利亚菌产酸能力最强,但它不能利用蔗糖;嗜酸乳杆菌能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型乳酸发酵并且嗜酸乳杆菌是能够在人体肠道定殖的少数有益微生物菌群之一,其代谢产物有机酸和抗菌物质——乳杆菌素(Lactocidin)可抑制病原菌和腐败菌的生长。还有其他菌种在发酵中都有其作用。故混合菌种比单一菌种发酵更好!

1.乳酸菌是什么?

答:乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。 凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

1.酸奶中的乳酸菌经革兰氏染色的现象?

答:乳酸菌呈紫色,为革兰氏阳性菌。

3.乳酸菌的分离实验中一般采用什么培养基?

答:MRS培养基或BCG牛乳培养基。

4.酸奶的制作原理? 答:工业:乳酸在乳酸酶的作用下,首先将乳糖分为两个单糖,进一步在乳酸菌作用下生成乳酸,乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙,从而使酪蛋白的胶体稳定性下降,并在PH=4.6~4.7时,酪蛋白发生凝聚沉,形成酸奶。家庭:让乳酸菌在无氧和温度适宜的情况下发酵,从而使鲜奶“变质”、变酸,形成酸奶。

5.制作酸奶的最适温度是多少?

答:最适温度为40℃~43℃。

1. 酿酒基本原理和酿酒基本原理和过程主要包括:

酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味

2. 白酒的蒸馏原理是什么?

就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在正常大气压下,水的沸点是100℃,酒精的沸点是78.3℃。将酒液加热至两种温度之间时,就会产生大量的含酒精的蒸汽,将这种蒸汽收入管道并进行冷凝,就会与原来的液体分开,从而形成高酒精含量的酒品。

3. 酒度计的使用原理是什么?

酒度计是根据酒精浓度不同,比重不同,浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而设计的。

4. 白酒的发酵原理是什么?

发酵指的是发酵过程,发酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麦芽糖,果汁中通常含有大量的葡萄糖,可以直接发酵。谷物中含有大量的淀粉,淀粉进行工艺处理可以生成麦芽糖。糖分与酶可以发生化学反应,在一定温度下,生成乙醇和二氧化碳,这个反应过程成为酒精发酵。酒精发酵不需氧气也可以进行大约每100g糖分可产生51g酒精。

5. 白酒的概念及白酒的生产方法有哪些?

指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的。

方法:固态法、液态法及半固态法白酒。

酿酒工艺一般分为几类? 固态发酵、液态发酵和半固态发酵,半固态发酵即是采用先固后液的结合法。

检查是否发酵成功:在酿酒之前要检查粮食是否发酵好?

(1)。用眼观淀粉是否转化成酒,粮食就剩空壳,淀粉很少。

(2)用手揉不粘手,都是水感即成功。 (3)用口尝:甜,没发酵好。酸辣即成功。

白酒的发酵机理

白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。分析检测,白酒中大部分是乙醇和水,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精,具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质

白酒物质的产生过程: 淀粉→糖→乙醇 蛋白质→氨基酸→醇、醛、酮等物质

酒分为四大类

1.发酵酒

2.蒸馏酒

3.配制酒

4.混合酒

、白酒的酿造工艺流程主要有哪些?

酿酒的基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

2、酒精发酵的原料有哪些?

淀粉质原料、糖类原料和纤维质原料。

3、什么是糖化?

淀粉质原料在微生物或酶的作用下将淀粉转化为糖的过程。

4、酒精生产中对酵母菌的要求?

a.发酵能力强;繁殖速度快,具有很强的增值能力。

b.耐酒精能力强,能在较高浓度的酒精发酵缪中进行发酵。

c.耐温性能好;耐酸能力强;抗杂菌能力强。

d.生产性能稳定,变异性小。

e.发酵时产生泡沫小。

5、按糖化发酵剂的分类,白酒分为哪几类?

大曲白酒,小曲白酒和麸曲白酒。

6、淀粉质原料发酵酒精的基本原理?

、白酒的酿造工艺流程主要有哪些?

酿酒的基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

2、酒精发酵的原料有哪些?

淀粉质原料、糖类原料和纤维质原料。

3、什么是糖化?

淀粉质原料在微生物或酶的作用下将淀粉转化为糖的过程。

4、酒精生产中对酵母菌的要求?

a.发酵能力强;繁殖速度快,具有很强的增值能力。

b.耐酒精能力强,能在较高浓度的酒精发酵缪中进行发酵。

c.耐温性能好;耐酸能力强;抗杂菌能力强。

d.生产性能稳定,变异性小。

e.发酵时产生泡沫小。

5、按糖化发酵剂的分类,白酒分为哪几类?

大曲白酒,小曲白酒和麸曲白酒。

6、淀粉质原料发酵酒精的基本原理?

1.酿酒工艺一般分为几种发酵型态?

答:酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵,半固态发酵即是采用先固后液的结合法。

2.乙醇的沸点是多少度?

答:83.5度

3.糖化过程中的最适pH是多少?

答:用HCL调制4.2

4.液态发酵白酒用的方法是什么?

答:水溶醇沉的方法

5.液态白酒的制作过程?

答:从粮食原料经过糊化、液态糖化(在121度下灭菌20分钟,再冷却到30度)、发酵和蒸馏生成酒精。

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1、 白酒的发酵方法有哪些?

我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种。

2、 固态发酵白酒的制作原理?

固态发酵采用比较低的温度,让糖化作用和发酵作用同时进行,即采用边糖化边发酵工艺。采用传统的固态发酵和固态蒸馏工艺。配醅发酵,可调整入窖的淀粉浓度和酸度,达到对残余淀粉的再利用。

3、 白酒的制作方法?

一、 将原料粉碎,将其与辅料混合在一起。

二、 利用蒸煮使淀粉糊化,利于淀粉酶作用,同时可以杀死杂菌。

三、 冷却,使其达到微生物适宜生长的温度。

四、 加入曲子和酵母,利于酶促反应的正常进行。

五、 发酵。发酵完成后蒸酒,以除去杂质,得到白酒。

4、 酒度计的使用方法?

将部分酒精倒入量筒中,注意不要倒得过满,再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁,稍等片刻,目光平视看准温度与酒度,通过《酒度、温度换算表》,然后查出标准。由于表面张力的原因,酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此,我们在读数时,应以水平面为准。

5、 怎样检查是否发酵成功?

一、 用眼观淀粉是否转化成酒。

二、用手揉不黏手,都是水感。

三、用口尝,若甜,则发酵不成功,酸辣则成功。

食用菌多糖提取方法?

答:⑴水提醇沉法⑵酸碱浸提法⑶酶解法(单一酶、复合酶)⑷超声波法⑸微波提取法⑹超临界萃取技术

多糖的特性及其分布?

答:溶于水不用于乙醇丙酮等有机溶剂。胞内多糖、胞壁多糖、胞外多糖。

酒精发酵实验原理?

答:淀粉原料在淀粉酶和糖化酶的作用下产生葡萄糖,葡萄糖经乙醇发酵产生乙醇。 淀粉原料的糖化过程?

答:⑴糖化:淀粉受热吸水膨胀,从细胞壁中释放,破坏晶状结构并形成凝胶的过程。 ⑵液化:淀粉在热水中糊化形成高粘度凝胶,如继续加热或受到淀粉酶水解,使淀粉长链断裂成短链状,粘度迅速降低的过程。一食用菌多糖提取的方法(6个)

1水提醇沉法2 酸碱浸提法 3超声波法 4酶解法5微波法6超临界流体萃取 二水提醇沉法的流程

食用菌原料→烘干→粉碎→过筛→水浴浸提→真空抽滤→浓缩→除蛋白→醇沉多糖→脱色→干燥→多糖

三水提醇沉法的优缺点

优点:水提醇沉法是目前较为常见的实用多糖的提取方法,实验设备简单操作容易,准确度高,成本低廉,一次性投入较小,试用于大规模的工业生产。 缺点:耗时长,劳动强度大,提取效率低,提取过程的醇使用量大,产品纯化困难,且多糖是热敏感性物质,长时间在高温下会影响其生物活性。

四水提醇沉法和醇提水沉法的区别是什么?

水提醇沉法(水醇法):系指在中药水提浓缩液中,加入乙醇使达不同含醇量,

某些药物成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀,固液分离后使水提液得以精制的方法。

醇提水沉法(醇水法):系指先以适宜浓度的乙醇提取药材成分,将提取液回收乙醇后,加适量水搅匀,静置冷藏一定时间,沉淀完全后滤除的方法。

五影响多糖得率的因素是什么?

乙醇浓度、浸提比、提取时间

食用菌多糖提取技术

1、食用菌多糖提取的方法有哪些?

水提醇沉法、酸碱浸提法、酶解法、超声波法、微波法、超临界流体萃取技

术。

2、多糖有什么特性?

溶于水,不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂。

3、影响提取率的因素有那些?

粉碎度、料液比、提取温度、提取时间、提取次数、PH、醇析时的乙醇添加倍数

4、食用菌多糖的作用?

具有抗肿瘤活性、具有免疫调节作用、具有抗病毒活性、具有抗感染作用、

5、食用菌多糖提取技术的原理?

利用深层液体发酵培养菌丝体后,从发酵液中提取菌丝体,从而得到胞内菌丝体,再从菌丝体中,利用它在酒精和水及酶液的不同溶解度来提取胞内多糖,将菌丝体提抽、浓缩、离心、取上层清液脱色透析,透析液在浓缩、离心,最后用溶液沉淀、洗涤、干燥而成。

范文九:微生物实验考试重点

实验一、培养基制备与消毒灭菌

一、培养基:满足微生物生长的营养需要,人工配制的混合营养基质。

用途:用于微生物的分离、培养、增殖、保藏及鉴定。

牛肉膏蛋白胨培养基(用于腐生细菌的培养)

马铃薯糖培养基(常用于培养真菌)

高氏一号培养基(用于培养放线菌)

二、培养基配制原则

1)根据营养不同配制不同培养基;2)注意各种营养物质的浓度及配比;3)调节适宜的pH值;4)考虑加生长因子;5)培养基应物美价廉;6)灭菌处理

三、培养基分类

1、根据化学组成分类

(1)天然培养基 完全用天然物质或其浸出汁配制。成分不确定。

如肉汁、豆芽汁、牛乳、土豆汁是天然营养原料。酸奶、饮料酒、腐乳、酱类的发酵生产。 优点:配制方便,成本较低,营养丰富。生产上用

缺点:成分不确定。

(2)合成培养基 全由化学成分已知的物质配制的培养基。成分确定。

如:高氏培养基、察氏培养基

优点:成分确定,重复性强,宜于科学研究 如菌种选育,遗传分析。实验室用。 缺点:费用较高。

(3)半合成培养基 由部分天然物质和一些成份已知的化学药品配制而成。 如:牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。

优点:营养成分更全面、均衡 实验室、发酵业用得最多。

2、根据物理状态分类

(1)固体培养基

概念:在液体培养基中加入凝固剂——琼脂、明胶、硅胶等。常用的是琼脂(洋菜)。琼脂加入量1.5~2.0%。

琼脂的特性:1、成分为多缩半乳糖2、绝大多数微生物不能利用3、融化温度96℃ ,凝

固温度45℃ 4、对微生物无毒性

固体培养基作用:培养菌落进行分离、鉴定、计数、保藏

(2)半固体培养基

加入凝固剂。琼脂加入量0.2~0.5%

作用:观察细菌的运动状况。

(3)液体培养基

不加凝固剂 用于发酵业。液体培养。

3、按用途差异分类

(1)基础培养基 概念:含有微生物生长繁殖所需的基本营养物质。

用于普通微生物培养。

细菌通用培养基——牛肉膏蛋白胨培养基。

真菌通用培养基——马铃薯蔗糖培养基。

(2)加富培养基

在普通培养基中加入某些特殊物质或某些生长素,只适于一种或一类微生物的生长。 特点:某种微生物富集逐渐淘汰其它各种微生物。

(3)选择培养基

根据培养微生物的生理特性配制。可促进某种微生物生长,抑制某类微生物生长。 如:加青霉素的培养基,分离霉菌和酵母菌。 加1%酚——分离放线菌

(4)鉴别培养基

概念:用以区别不同微生物种类的培养基。

特点:●确保所培养的微生物有丰富的营养条件。

●显示微生物的某些形态构造或生理代谢上的特点。

如:伊红-美兰培养基区分大肠杆菌和产气肠杆菌。

(5)活体培养基

用某些活的动植物体或离体的生活组织细胞作培养基。 病毒培养。

四、灭菌

消毒:应用理化方法杀灭部分微生物(主要是病原微生物)。

灭菌:应用理化方法杀灭物体上所有微生物。

一)、加热高温灭菌

1.干热灭菌 ▲火焰烧灼灭菌 ▲热空气灭菌

2.湿热灭菌 ▲常压蒸汽灭菌 ▲高压蒸汽灭菌 ▲煮沸法灭菌 ▲超高温灭菌

二)、紫外线灭菌

三)、过滤灭菌

四)、化学药剂的消毒与灭菌

1.高温灭菌:利用高温使菌体蛋白和核酸变性而失去活力以达到杀菌的目的。

2.紫外线灭菌:诱发菌体核酸结构变异,及使空气中氧电离、水氧化而产生杀菌化学物质

以杀灭杂菌。

3.过滤除菌:将处理的含菌液体或气体通过细菌过滤器,使杂菌被机械截留从而达到除菌。

4.化学药剂的消毒和灭菌:杀菌剂(破坏微生物的代谢机能并有致死作用);消毒剂;防

腐剂(抑制微生物的生长繁殖)。

干燥热空气箱灭菌

用法:160-170℃,2小时(利用热空气灭菌 )

特点:由于空气传热穿透力差,菌体在脱水状态下不易杀死。所以温度高、时间长。 高压蒸汽灭菌法:利用水的沸点随水蒸气压力的增加而上升,提高温度以达到高温灭菌目的

方法。

a 方法: 一般121℃(1kg/cm2或15磅/英寸2) 20min-30min。

b 适用:耐高温物品如培养基,无菌水,培养皿。

c 注意事项: 灭菌开始排净冷空气;灭菌终了,缓慢降压; 灭菌结束,趁热取出物品。 干热灭菌的操作

 包扎。

 装箱(物品不可与灭菌箱内壁接触,且不可摆放过挤)

 灭菌(启动开关,并打开排气孔,待温度升至80℃-100℃关闭排气孔,继续升温至

160℃-170 ℃计时,恒温2小时)

 降温,取物(关闭电源,自然降温到60度开箱取物)

高压蒸汽灭菌的操作

 灭菌前准备(在锅内加适量水)。

 装放物品(不要过挤,且容器口端不要与物品接触)

 加热放气(打开放气阀,待有大量水汽排出,维持3—5分钟,锅内空气排尽,关上

放气阀)

 升温保压(温度,压力升至灭菌所需时计时,压力1.05Kg/cm2,121.3 ℃ ,20—30

分钟)

 出锅(关闭电源,待指针回零,打开放气阀,稍等一些时间,再取物)

★ 湿热灭菌较干热灭菌效果好

1) 特点:温度低、时间短、灭菌效果好。

2) 灭菌效果好的原因:

 菌体内含水量越高凝固温度越低。

 蒸汽冷凝会放出潜热。

 饱和水蒸汽穿透力强。

3、高压蒸汽灭菌

(1) 灭菌前的准备:将高压蒸汽灭菌锅的内桶取出,向外锅内 加入适量的水,将内桶放

入。

(2) 装放待灭菌物品:将已包扎好的物品放入内桶。盖上锅盖,以两两对称方式同时旋紧

螺栓,勿使漏气。

(3) 加热排气:接通热源,同时打开排气阀,待见有大量水汽排出时,维持3-5min,锅内

空气排尽,关上排气阀。

(4) 升温保压:★

压力为1.05kg/cm2(121.3℃),20-30min

(5) 出锅:隔断热源,自然降温,待压力表指针回到零,打开排气阀,稍等一些时间,再

开盖取物。

实验二 油镜的使用及细菌 基本形态观察

一、油镜比低倍镜、高倍镜观察物体更清晰。

原因:1) 油镜分辨率高于低倍镜、高倍镜2) 油镜汇聚光线的能力大于低倍镜、高倍镜 ◆ 分辨率是指显微镜能够分辨的最小距离即鉴别限度(R) R=λ∕(2NA)

(λ为入射光波波长; NA为显微镜数值孔径)

η为标本、物镜之间介质的折射率。

θ为光轴上物点发出的光线与物镜有效直径两端最大夹角角度的一半。

二、染色

荚膜染色: 主要成分多为糖类,无色透明且不易着色常用负染色观察。负染色是将细菌细胞

和背景着色,从而把无色透明、不着色的荚膜结构衬托显现出来。

芽孢染色:细菌芽孢壁厚而致密,透性低,难于染色,但一旦被染色又难于脱色。因此先用

强着色力的染料(孔雀绿)处理,并同时加热,使菌体以及芽孢均着色,后使菌体脱色,而芽孢保留原色,经复染(蕃红),菌体与芽孢分别以不同颜色显现。

三、油镜使用主要步骤

▲观察前准备 :显微镜的准备和调试视野明亮

▲低倍镜观察

▲高倍镜观察(此步可以省略)

▲油镜观察:加香柏油,油镜头浸入香柏油中后调焦

▲显微镜油镜头的清洗和归位(二甲苯清洗)

实验三 细菌的简单染色和革兰氏染色

一、简单染色的原理

1、 细菌细胞微小,且含水量较多,在普通光镜下表现为无色透明,不易观察,所以必须进

行染色处理,使细胞着色,便于观察。

2、 简单染色是使用单一染料染色,可用于观察细菌形态、大小、及排列方式。

3、 染色前一般要将细胞固定,其目的是杀死菌体并使之粘附于玻片上,还可以增强菌体

的着色能力。固定有加热法和化学法两种,无论采用何种方法均应维持细胞原有形态。 简单染色操作步骤

1涂片:载玻片、无菌水、斜面菌种、无菌操作、均匀的薄层

2干燥:

3固定:加热固定

4染色: 结晶紫染1min,或石炭酸复红染1min。

5水洗:

6 干燥:

7镜检:低倍镜观察以确定目标和范围,再换用油镜观察绘图。

二、革兰氏染色原理

革兰氏染色是用于细菌鉴别的一种重要染色方法。它是根据革兰氏阳性细菌、阴性细菌细胞壁结构、组成的不同而使用一系列的染色处理使之差别显色。其染色方法是先将细菌分别用结晶紫和碘液初染媒染后,乙醇脱色,再经复染剂复染。最终被染成红色的是革兰氏阴性细菌;被染成紫色的是革兰氏阳性细菌。

第一步:结晶紫使菌体着上紫色

第二步:碘和结晶紫形成大分子复合物,分子大,能被细胞壁

阻留在细胞内。

第三步:酒精脱色,细胞壁成分和构造不同,出现不同的反应。

G+ 菌:细胞壁厚,肽聚糖含量高,交联度大,当乙醇脱色时,肽聚糖因脱水而孔径缩

小,故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内,细胞不能被酒精脱色,仍呈紫色。

G- 菌:肽聚糖层薄,交联松散,乙醇脱色不能使其结构收缩,因其含脂量高,乙醇将脂

溶解,缝隙加大,结晶紫-碘复合物溶出细胞壁,酒精将细胞脱色,细胞无色,

蕃红复染后呈红色。

操作步骤

1涂片:方法同单染色,然后干燥、固定。

2初染:滴加结晶紫染色1min,后用水冲洗。

3媒染:滴加碘液染色1-2min,后用水冲洗,甩尽残余水

4脱色:用95%乙醇冲洗30秒(需要严格控制时间和浓度),然后立即用水冲洗。 5复染:用石炭酸复红覆盖涂片进行复染,石炭酸复红染1min。水洗,晾干。

6镜检:先用低倍镜观察,后用油镜观察。

注意事项:

1、 选用活跃生长期菌种染色,老龄的革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性。

2、 涂片不宜过厚,以免脱色不完全造成假阳性。

3、 脱色是革兰氏染色是否成功的关键,脱色不够造成假阳性,脱色过度造成假阴性。 关键步骤:酒精脱色

实验四 放线菌、真菌形态观察及各类微生物菌落特征观察

区分和识别各类微生物可从菌落形态(群体形态)和细胞形态(个体形态)两方面进行,菌落形态是无数细胞形态的集中反映,因此,每一大类微生物都有其一定的菌落特征,可通过这些特征差异区分和识别之。

特征描述:形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等。

细菌菌落特征:凝胶状、表面较光滑湿润、与培养基结合不紧密,易挑取,正反颜色一致。

放线菌特征:致密坚硬、多皱、不易用针挑起,不透明。孢子成熟后,表面粉末状,干燥。 酵母菌菌落特征:与细菌相似比细菌大而厚,不透明,表面光滑、湿润、粘稠,易用针挑起。

多呈乳白色。

霉菌的菌落特征:比细菌菌落大,由菌丝组成疏松的绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有的无固定

大小,延至整个培养基中,产色素,使菌落显色。

1、印片法操作步骤:

1 用拨针将平板上的菌落培养基切割成小方块,并用拨针挑起一块菌落培养基(注意无菌操作),用火焰微加热的洁净载玻片,以生长的菌落面朝向载玻片,在载玻片上不同部位印压。

2 将印片加热固定。

3 用蕃红染色2-3min,水洗风干。

4 镜检:先用低倍镜观察,后换用油镜观察气生菌丝、孢子丝孢子等结构。

注意事项:用力要轻,且不要错动,染色水洗时水流要缓,以免破坏孢子丝形态。

2、水浸片法操作步骤:

(1)在载玻片上滴加一滴碘液,用接种环以无菌操作方式挑取少许啤酒酵母,在碘液中充

分混匀,盖上盖玻片。

(2)镜检:先低倍镜观察,后换用高倍镜观察细胞形态

注意事项:

1、 用接种环将菌体与染液混合时不要剧烈涂抹,以免破坏细胞。

2、 滴加染液要适中,否则用盖玻片覆盖时,染液过多会溢出,过少会产生大量气泡。

3、 盖玻片要缓慢倾斜覆盖,以免产生气泡。

实验五 微生物细胞大小的测定及显微镜下直接计数

一、镜台测微尺及目镜测微尺

测定微生物细胞大小是在显微镜下利用测微尺进行。测微尺可分为目镜测微尺和镜台测微尺。目镜测微尺是特制的圆形玻片,中央有一刻度尺(100等分),可放入目镜镜筒内,用于测定细胞大小。镜台测微尺为一载玻片,上贴有圆形盖片,中央有总长度为1mm(100等分),每小格长0.01mm (10um) 。目镜测微尺每小格大小随显微镜放大倍数不同而改变,使用目镜测微尺进行测量之前必须用镜台测微尺标定,以求出在某一放大倍数下目镜测微尺每小格所代表的长度,然后用标定好的目镜测微尺进行测量。

1、放置目尺:取出目镜,旋开接目镜,将目尺放在目镜镜筒的中间隔板上(有刻度的一面

朝下),旋上接目镜,并插入镜筒。

2、放置台尺:将台尺放置于显微镜的载物台上,使刻度面朝上。

3、标定目尺:先用低倍镜观察,找到台尺刻度,转动目镜使目尺与台尺的刻度轴线相平行,

移动台尺使目尺与台尺某一区间的两对刻度线完全重合,然后计数出两重合

线间各自所占格数,通过如下公式计算:

目尺每小格长度(um)= 两对重合刻度线之间台尺所占格数×10

两对重合刻度线之间目尺所占格数

菌类大小表示方法:(微米)

细菌:球菌:测直径 如:0、5~2、0um

杆菌和螺旋菌:测宽和长 如:宽*长(um) 0、5*1、0~2、0(um)

放线菌:测分支管状的直径 如:0、5um

二、血球计数板

利用血球计数板在显微镜下直接计数,是将菌悬液放入血球计数板与盖玻片之间的计数

室中,然后在显微镜下计数,因为计数室容积一定,所以可根据测定值推算出菌悬液单位体积所含微生物的总数量

它是特制的厚载玻片,中央区域有四条凹槽而形成三个平台,中间平台较宽,它又被一短横槽分隔为两部分,每一部分均有一个方格网。中间平台比两边平台低0.1mm。

每一方格网可分为九个大方格,中央大方格就是计数室。大方格分为25个中方格,每个中方格又可分为16个小方格。每个大方格共含有400个小方格。计数室大方格边长为1mm,底面积为1mm2,高0.1mm,所以每个计数室固定容积为0.1mm3。

计数室每个小方格容积为:

0.1×10-3÷400=(1/4)×106 (ml)

计算公式:每ml菌液含菌数 = N ×K ×d

N:每个小方格含菌数平均值;d:菌液稀释倍数;K = 4×106

三、实验方法步骤

1 镜检计数室:对计数室进行镜检,若内有污物,清洗后才能计

数。

2 加样液:先在血球计数板两个计数室部位加盖玻片,再用无菌

玻棒或滴管沾取待测菌悬液稀释液(已摇匀),从盖玻片边缘

滴加,使菌液沿缝隙靠毛细作用自行进入计数室内。静置5min。

3 显微镜计数:将血球计数板置于载物台上,先用低倍镜观察,后

换高倍镜观察计数。位于格线上菌体只计上边线和左边线上的,

如果出芽酵母芽体大小达到母细胞一半时,可计作两个菌体。选

择五个视野,在每个视野内任意选择五个小方格计数,求出小方

格菌体数量平均值。

4 根据公式计算每ml菌液含菌数。

5 测量完毕后,取下盖玻片用水冲洗血球计数板(严禁用硬物刷

洗),晾干,放入盒内保存。

注意事项

(1)取待测稀释菌悬液向血球计数板加样前,须将菌悬液充分摇匀。

(2)加样过程中,应避免将菌液滴在盖玻片上。

(3)由于菌体在计数室中处于不同空间位置,须在不同焦距下才能观察到,故观察时须不

断调节微调,计数菌液中全部菌体,尽量避免遗漏。

实验六 环境因素对微生物生长的影响

紫外线对微生物有诱发突变和致死作用,因紫外线照射剂量不同而异,低剂量用于微生物诱变育种,高剂量用于实验室或工作间消毒杀菌。紫外线照射剂量与照射光强、距离以及照射时间相关。

某些化学药剂(消毒剂)抑制或杀灭微生物,其效应强弱与试剂类型、浓度、作用时间以及作用对象有关 ,有些药剂在浓度极低的情况下仍然有较强的作用。

微生物之间存在拮抗。微生物产生的次生代谢产物如青霉素等抗生素可以选择性抑制或杀死其他微生物。不同微生物的抗菌谱不同。青霉素仅对革兰氏阳性菌起作用。 实验七 土壤微生物分离纯化及测数

实验八 微生物生理生化特性检测

一、糖发酵的原理

不同细菌对糖的分解利用能力存在较大差异,且产物不同,是常用的鉴别微生物的生化方法。有些细菌能分解某种糖产生有机酸和气体;有些细菌只产酸不产气。若产酸,可根据培养基特定的酸碱指示剂的特征性的颜色变化检测;若产气,可从培养基中的杜氏小管中是否有气泡观测。

二、好气氨化作用的原理

不同微生物对含氮有机物分解能力及代谢途径、最终产物不尽相同,这些特征性生化反应可作为菌种鉴定的重要依据。微生物可分解含氮有机物,最终产生氨气。以酸碱指示剂试纸检测。

三、IMVC试验原理

1、吲哚试验: 吲哚试验是用于检测吲哚的产生,某些细菌可产生色氨酸酶分解蛋白胨中的色氨酸产生吲哚和丙酮酸。对二甲基氨基苯甲醛遇吲哚形成玫瑰吲哚(红色)。

2、甲基红试验:甲基红试验是用于检测分解葡萄糖产生有机酸如甲酸、乙酸、乳酸等,当细菌分解糖产酸时,培养基中的甲基红指示剂由橘黄(pH6.3)变为红色(pH4.2),即甲基红反应。

3、伏—普试验:伏—普试验是用以检测某些细菌利用葡萄糖产生非酸性或中性末端产物的能力,例如丙酮酸,丙酮酸缩合、脱羧生成乙酰甲基甲醇,在碱性条件下能被空气中的氧气氧化生成二乙酰,后者与蛋白胨中的胍基作用生成红色化合物。

结果观察

▲ 吲哚试验

在培养48h后的蛋白胨水培养基中加入3--4滴乙醚,摇动

数次静置1--3min,待乙醚上升后,沿试管徐徐加入2滴吲

哚试剂,在乙醚和培养物之间产生红色环状物为阳性反应。

▲ 甲基红试验

在培养48h后的葡萄糖蛋白胨水培养基内加入甲基红试剂2

滴,培养基变红者为阳性,变黄者为阴性。(注意:甲基

红试剂加得过多,可出现假阳性现象。)

▲ 伏-普试验

培养48h后,在培养物内加入5-10滴40%KOH及等量的5%萘

酚,用力振荡,37℃温箱培养15-30min,加快反应,呈红

色者为伏-普反应阳性。

范文十:历年中考生物实验试题

历年中考生物实验试题

马家乡一中

初中学业理科实验操作考试 生物试题

A 用显微镜观察番茄果肉细胞

实验内容要点:1、制作临时装片;2、用显微镜观察细胞的结构 实验材料用具:新鲜的番茄果实,显微镜(安装好放在实验台上),洁净的载玻片和盖玻片、镊子、滴管、解剖针、吸水纸、清水、干净的纱布。 实验要求:

1、 制作番茄果肉细胞的临时装片

(1) 用滴管吸取清水,在载玻片中央滴一滴清水;(2)用解剖针挑取少许果肉细胞; (3)在载玻片中央的水滴中均匀涂抹; (4)盖上盖玻片。 2、 用低倍镜观察洋葱表皮细胞 (1) 正确对光;

(2) 安放临时装片,调节粗准焦螺旋找到物象, (3) 调节细准焦螺旋,观察番茄果肉细胞。

3、 绘图:根据所观察的物象,在下面空白处按照生物图的常规要求绘制番茄果肉细胞简图

(绘图结束请举手示意考评教师查看显微镜下的图像)。

(实验完毕,清洁整理材料用具、试验台) 操作要点: 一方法和步骤:(一)制作装片

1.擦:用干净的纱布清洁载玻片和盖玻片;手捏住载玻片的两边擦。 2.滴:用滴管吸取清水,滴1滴在载玻片的中央;

3.取:用解剖针挑取少许番茄果肉,放在水滴的中央并用用解剖针涂抹均匀; 4.盖:用镊子夹住盖玻片,一侧接触水滴,倾斜慢慢盖在标本上; (二)观察

5.取镜和安放:右手握住镜臂,左手托住镜座。把显微镜放在实验台上,略偏左(距实验台

边缘约7厘米左右处)。 6.对光:转动转换器,使低倍物镜(10倍)对准通光孔(物镜与载物台要保持2厘米的距离)。

把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内(右眼睁开,便于同时画图)。双手转动反光镜,通过目镜,可以看到白亮的视野。 7.观察玻片标本

(1)把所要观察的装片放在载物台上(玻片标本从压片夹的后方插入后,再向前推移,

使压片夹压住),标本要正对通光孔的中心。

(2)眼睛看着物镜,转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,直到物镜接近玻片标本为止。 (3)左眼向目镜内看,同时反方向转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓上升,直到看清物象为

止,再略微转动细准焦螺旋,使看到的物象更加清晰。 (报告,请监考老师检查。)注意:移动装片在视野中选择完整、无气泡、无重叠的细胞。 二 绘图

1.图的大小适当,位置偏左上方,在图的右侧注字。2.用铅笔画出所看到的物象轮廓。 3.用铅笔点上细点来表示暗的地方,越暗的地方点越多。

4.用直尺向右引出水平的指示线,然后注字。5.在图的下方写上所画图形的名称。 三 整理实验台

1、把显微镜的外表擦拭干净。转动转换器,把两个物镜偏到两旁,并将镜筒缓缓下降到最

低处,放回原处。将反光镜竖直。

2、清洗载玻片和盖玻片。 3、把物品摆整齐,废物放垃圾桶。 初中学业理科实验操作考试 生物试题

B:用显微镜观察洋葱表皮细胞

实验内容要点:1、制作临时装片;2、用显微镜观察细胞的结构 实验要求:

1、制作洋葱表皮细胞的临时装片

(1)用滴管吸取清水,在载玻片中央滴一滴清水;

(2)在洋葱鳞片叶上用刀片划一边长约0.5cm的小方块,用镊子撕取表皮; (3)将洋葱表皮放在水滴中,用镊子展平; (4)盖上盖玻片,并用碘液染色。 2、用低倍镜观察洋葱表皮细胞 (1)正确对光;

(2)安放临时装片,调节粗准焦螺旋找到物象, (3)调节细准焦螺旋,观察洋葱表皮细胞。

3、绘图:根据所观察的物象,在下面空白处按照生物图的常规要求绘制洋葱表皮细胞简图

(绘图结束请举手示意考评教师查看显微镜下的图像)。

(实验完毕,清洁整理材料用具、试验台)

观察洋葱鳞片叶内表皮细胞结构方法和步骤要点: (一)制作装片

1.擦:用干净的纱布清洁载玻片和盖玻片;手捏住载玻片的两边擦。 2.滴:用滴管吸取清水,滴1--2滴在载玻片的中央;

3.取:用刀片在洋葱鳞片叶内表皮划一个“井”,用镊子撕取一小块表皮(大小0.5-1cm),

放在水滴的中央并用镊子展平;

4.盖:用镊子夹住盖玻片,一侧接触水滴,倾斜慢慢盖在标本上;

5.染:将碘液滴在盖玻片一侧,吸水纸在另一侧吸,使碘液浸润标本,重复2次。 (二)观察

6.取镜和安放:右手握住镜臂,左手托住镜座。把显微镜放在实验台上,略偏左(距实验台

边缘约7厘米左右处)。 7.对光:转动转换器,使低倍物镜(10倍)对准通光孔(物镜与载物台要保持2厘米的距离)。

把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内(右眼睁开,便于同时画图)。双手转动反光镜,通过目镜,可以看到白亮的视野。 8.观察玻片标本

(1)把所要观察的装片放在载物台上(玻片标本从压片夹的后方插入后,再向前推移,

使压片夹压住),标本要正对通光孔的中心。

(2)眼睛看着物镜,转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,直到物镜接近玻片标本为止。 (3)左眼向目镜内看,同时反方向转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓上升,直到看清物象为

止,再略微转动细准焦螺旋,使看到的物象更加清晰。 (报告,请监考老师检查。)

注意:根据所观察的物像,移动装片在视野中选择完整、被染色、无气泡、无重叠的细胞。 (三)绘图和整理实验台,与观察番茄果肉细胞相同要求。

观察植物细胞的结构

综合评价表