餐饮店规章制度

规章制度2

企 业 规 章 制 度

(员工手册)

迦森商贸

二○壹五年 印制

目 录

第 一 章 总则

第 二 章 招聘与配臵

第 三 章 离职管理

第 四 章

第 五 章

第 六 章

第 七 章

第 八 章

第 九 章

第 十 章

第十一章

附 件

劳动合同管理 工资薪酬结构与福利制度 奖惩制度 卫生与安全制度 作息时间与考勤管理 请假制度 员工行为规范 修订和解释 《员工手册》签收凭证

第一章 总则

一、根据国家法律法规,结合本公司实际制定本《手册》,本《手册》之条款,若与国家法律法规相悖,则以国家法律法规为准。

二、本《手册》适用公司所有员工,遵守本《手册》是所有员工应尽的责任和义务。

三、公司保留根据实际情况对本《手册》进行修订的权利。

四、除本《手册》外,公司各部门制定的其他相应规章制度,本公司相关员工应遵照执行。

五、公司要求每位员工应熟读本《手册》并签名,未签名并不影响《手册》的有效性。

六、各级员工应尊重上司、团结同事,具备良好的职业道德,积极维护公司的利益。

七、员工在工作或生活中产生矛盾,应服从主管部门的处理,对处理方法或结果有异议的,可向上级部门提出申诉。任何人员皆不得剥夺员工向上级申诉的权利。

八、对于违反公司规章制度的员工,各级管理人员应遵照“教育为主,奖惩结合”的原则,坚持以说服教育为主要手段,适度惩处为辅助措施的办法进行处理;对工作突出贡献或成绩显著,检举揭发坏人坏事,维护公司利益的员工,公司给予表扬和奖励。

第二章 招聘与配臵

第一条 本公司各部门如因业务需要,必须增加人员时,应先依人员征募流程的规定提出申请,经总经理核准后,由相关人员办理征募事宜,经部门经理应试(口试、笔试或特定测试)合格。

第二条 新进人员经考试或审查合格后,经总经理核准后任用。

第三条 新进人员于报道七天内,应缴交下列文件,否则不予任用:

1、身份证复印件(需缴验正本);

2、个人人事资料及三个月内半身照片两张;

3、其它必备的证件。

第四条 职员试用期为1-3个月,但成绩优良者,可缩短其试用时间,期满考核合格者,方得正式雇用并签订劳动合同。

试用期间经考核:

1、不适用者,公司随时无条件予以解雇,其薪资按照实际工作天数核算;未满十五天自动

离职者将不计工资,7天内公司劝退者将不计工资。

2、品行不良或服务成绩欠佳或无故旷工者,可随时停止试用予以解雇。

第五条 试用人员的考核依据:

工作能力与表现——对工作熟练、谨慎及胜任度;

对公司的自信力——是否有认同公司的经营理念与策略;

敬业精神——对所交付的工作是否兢兢业业、如期完成;

出勤记录——有无迟到、早退、旷职等记录;

第六条 试用期满人员,由部门经理予以考核,以书面形式呈报总经理考核的结果,方为正式任用(薪资调整实施天从正式任用天算起)。

第三章 离职管理

一、合同的解除和终止

合同的解除和终止主要包括以下情形:

(一)员工辞职;

(二)公司辞退;

(三)双方协商解除劳动关系;

(四)合同到期不再续签;

(五)员工出现不能胜任公司岗位的疾病,经治疗后仍不能胜任的;

(六)不服从公司工作安排或重大违章、违纪,被公司开除的;

(七)试用期内被证明不符合录用条件的;

(八)服务期间违反国家法律,被依法追究刑事责任;

(九)其它符合《劳动法》《劳动合同法》规定劳动合同终止的情况。

二、非不可抗力原因导致的提前终止劳动合同,需提前一个月以书面形式通知或以辞职报告形式知会对方,同时提出方应承担相应的责任。

三、员工劳动合同期满或辞职经批准后,尚未办理离职手续、解除劳动关系前,仍是公司员工,应继续在原岗位工作,不得罢工、怠工。

四、员工离职前,必须按公司要求办理工作交接。

五、属于严重违法、违纪被公司开除的员工,公司保留视情依法追究经济赔偿责任的权利。

第四章 劳动合同管理

一、根据《劳动法》和《劳动合同法》规定,公司所有员工必须与公司签订劳动合同。

二、公司根据实际情况,与员工就劳动合同条款进行协商,所订的条款不得违反国家法律法规。

三、新聘用人员在建立正式劳动关系一个月内,必须与公司签订劳动合同手续。

六、劳动合同的解除、变更、续订和终止,按国家和公司所在地方的法律法规执行。

七、员工以书面的形式提前30天通知公司,可以解除劳动合同;试用期内的员工提前3天通知公司,可以解除劳动合同。

八、员工应如实提供签订劳动合同时,所要求提供的相关证件证书等材料,公司保留追究弄虚作假人员法律责任的权利。

第五章 工资薪酬与福利制度

第一条 本公司正式员工可享受本公司一切福利待遇。

第二条 公司视情况,不定期举办员工聚餐、郊游等集体活动。

第三条 部门经理随时呈报表现优秀的员工,经公司评审后视情况发给各种奖励,具体参照

第六章的员工奖励制度。

第四条 公司年终结算如有盈利,对于全年无重大过失员工发放年终奖金,发放标准如下: 服务满一年者发放基本工资一个月,未满一年者按比例发放;

服务超过一年者,年资每增加一年加发月薪100元;

未到年终离职者不发。

第五条 公司每逢重大节庆日(春节、中秋节等)向员工发放礼品或礼金,其金额视公司业务盈余及财政状况而定。

第六条 每月15日作为公司工资发放日。

第六章 奖惩制度

第一条 员工的奖励分下列四种:

 嘉奖——每次加发50元奖金;

 小功——每次加发100元奖金;

 大功——每次加发200元奖金;

 特别贡献奖——奖金上不封顶,也有可能是带薪旅游或实物奖品,由公司视具体情况而

定。

第二条 员工有下列表现之一者,予以嘉奖:

 对公司有特殊良好表现者;

 品行端正,工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;

 热心服务,有具体事实并经主管经理提报批准者。

第三条 员工有下列表现之一者,予以小功:

 对公司业务、企划或管理制度建议改进,经采纳施行有一定成效者;

 全年全勤,无迟到、早退及请假者;

 检举违规、损害公司利益的行为而使公司及时防范者。

第四条 员工有下列表现之一者,予以大功:

 遇灾后,为公司抢救有功者;

 替公司开源节支,节省重大支出,有具体事实并经过经理提报批准者;

 揭发重大不轨活动,经查属实者。

第五条 员工有下列表现之一者,予以特别贡献奖:

 一年内记大功三次者;

 对公司业务、企划或管理制度建议改进,经采纳施行有巨大成效者;

 工作每满五年,考绩优良,未曾旷职或受记过以上处分者;

 对公司有特殊贡献,堪为全公司员工表率者。

第六条 员工的惩罚分下列四种,所缴罚金均纳入慈善基金帐户:

 惩戒:每次扣发30元罚金;

 警告:每次扣发50元罚金;

 小过:每次扣发100元罚金;

 大过:每次扣款300元罚金,并取消年终奖金。

第七条 员工有下列行为之一者,予以惩戒:

 工作时间有吃早餐、零食、睡觉、干私事等行为;

 不服从工作安排或工作调动,影响工作计划;。

第八条 员工有下列行为之一者,予以警告:

 工作期间在仓库吸烟者;

 对上级指示或有期限之命令未申报正当理由而未如期完成或处理不当者;

 待人接物不文明、不爱护节约公司财物者;

 未经许可,带外人进入工作场所或让外人使用公物者;

 态度傲慢,不服从负责人员指派工作者。

第九条 员工有下列行为之一者,予以小过:

 工作时间内,作其他事情,如玩游戏、上网者;

 利用职权为自己或他人图利者;

 为他人做不实的证明者;

 偷拆他人或公司的信件者;

 对上级人员有关职务上的查询,有故意隐瞒或作不实的报告者;

 工作不负责、管理混乱;

 由于个人过失导致公司损失者,其损失由自身承担;

 通过非正当途径,开假发票报销、谋取私利,按其获利的3倍罚款;

第十条 员工有下列行为之一者,予以大过:

 有渎职,失职等情况,后果较严重者;

 违反命令或有威胁、侮辱主管的行为者;

 为逃避或转嫁责任,做虚假记录或报告者;

第十一条 员工遗失公司财物,除不可抗力因素外,均应负赔偿责任并视情况进行处分:  遗失现金者,照遗失金额赔偿;

 遗失支票者,经止付无效而被冒领者,按票面金额赔偿;

 遗失货品者,照市场价金额赔偿;

 遗失其它财物者,照购买价金额赔偿。

第十二条 各部门负责人滥用职权对其下属人员打击报复、有包庇纵容员工违法乱纪行为,应负连带责任,如情节重大者调职降级。

第十三条 透露、盗取公司机密、财物、信息,索回资料且予以解雇。

第十四条 私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业,谋取私利,按其获利3倍罚款,予以解雇。

第十五条 累计记过3次予以解雇。

第十六条 违反公司制度,若涉嫌犯罪,予以解雇且交于司法机关处理。

第七章 卫生与安全制度

第一条 公司员工应共同维护好环境及公共卫生,随时整理工作环境,保持整洁。

第二条 公司全体员工,均有防止或抢救火灾及其它灾害的责任。

第三条 员工发现有突发状况时,应及时反映上级与及随机应变,做必要的安全处理措施。

第四条 员工在值勤职务时需要使用公司车辆,应先报备核准,并需先了解其性能,检查车况。行车时亦需遵守交通规则,倘有违规罚款时须自行处理。

第五条 员工每天上下班离开公司时,应检查电灯、门窗、电脑、电器等,以防盗窃或火灾发生。

第八章 作息与考勤制度

第一条 作息时间:

1、正常上班:8:30——18:00;

第二条 周日及国家法定假天均休息,但考虑到本公司业务的特殊性,将安排人员进行轮流值班。

第三条 员工考勤均由相关人员记录,并以此作为薪资发放标准。

第四条 迟到(早退):

 晨会未到并未请假者扣50元;

 上班迟到15分钟之内者为迟到,扣20元;

 上班迟到15分钟至1小时者,以旷工半天计;

 无故迟到1小时以上者,以旷工1天计;

 提早下班15分钟之内者为早退,扣10元;

 提前下班15分钟至1小时者,以旷工半天计;

 提前下班1小时以上者,以旷工1天计;

 迟到及早退者不予发放全勤奖金。

第五条 外出洽公者,若预知会延误上、下班时间者应事先报备部门经理签字,方可免除上、下班(签到);在外恰公无法于上、下班前赶回公司者,应以电话报备部门免除(签到),但次日须请部门经理在出勤卡上补签确认。

第六条 无特殊原因一律不允许在上班前电话请假,否则视为迟到。

第七条 财务部负责每月员工出勤的统计,作为当月工资发放的依据。

第九章 请假制度

第一条 员工确因事或因病需要请假时须填写请假单,按规定程序办理请假手续。

第二条 事假:

1. 每月请假不得超过两天,超过者原则上不给予批准,具体视特殊情况而定;

2. 全年请假不得超过十五天,每次不得超过连续五天;

3. 一次请假超过十天(含)者,须办理停薪留职手续;

4. 事假为无薪给假,(以天数为计算单位)。

第三条 病假:

1、凡请病假经领导签字扣半天工资,全年累积不得超过三十天;

2、病假连续两天以上(含)请附医师诊断证明;

3、病假为无薪给假,(以天数为计算单位)。

第四条 产假:

女性员工产假为60天,其中产前休假15天。难产的,增加产假15天。多胞胎生育的,每多生育一个婴儿,增加产假15天。晚育的(女年满24周岁初育)增加30天,(产妇产检可提前请产假或产假未休完者可转换为年假);

1. 妊娩三个月以上流产者,给假十天;

2. 未满三个月流产者,以病假处理;

3. 服务满一年以上者,请假期间基本工资照发;未满者减半发给。

第五条 婚假:员工结婚者给假八天,请假期间基本工资照发。

第六条 请假时依下列规定呈报核准:

一般员工请假两天以内(含)由部门经理核准;三天以上由总经理核准。

第七条 凡请事假先申请,如因患病或特殊状况者或不可抗力因素,不能事先申请时,应先以电话向所属部门经理报备并向部门负责人报备,但应于假后两天内补办请假手续;逾期则视为旷工。

第八条 凡国家法定节假日的前后,不得请假。

第九条 事假、病假的规定天数,年度中途到职者按比例计算。

第十条 员工有下列事情的一者,视为旷工论,旷工一律扣薪三天以示惩戒,凡一个月内旷工累计达三天者,予以解雇处分:

 未经准假而擅离职守或缺席者;

 无故迟到或早退1小时以上者;

 凡未事先请假,而逾期未补办请假手续者。

第十一条 员工有下列事情之一者,须办理停薪留职:

 请病假一次在十天以上者;

 请事假一次在十天以上者;

 因特殊事由需停薪留职者。

第十二条 停薪留职者,请办妥停薪留职手续方为生效,否则视旷职论。

第十三条 员工停薪留职期间,除停发薪资外并停止享有公司一切的福利。

第十四条 停薪留职最长以三个月为限,其原因消除后,应于三天内自请复职,否则视同自动离职。停薪留职人员,概不保留底缺,如原服务部门无缺额或业务上已无需要时可以不批准其复职。

第十章 员工行为规范

一、总则

(一)为加强公司管理,规范员工行为,根据国家有关政策、法规,结合本公司实际情况,制定本员工行为规范(以下简称规范)。

(二)本规范适用于公司全体员工,公司全体员工必须严格遵守。

(三)公司的精神是“团结、诚信、高效、开拓”,这一宗旨必须体现在每一个人的日常工作之中。

(四)本规范未具体涉及的事项,以公司相关规定为准。

二、基本规范

(一)遵守国家法律法规,遵守公司规章制度,令行禁止。

(二)不打人、不骂人、不闹事、不赌博,不酗酒,不在禁烟区吸烟,不铺张浪费,不泄露公司秘密,不做违法乱纪的事。

(三)热爱公司、热爱工作,爱护公共设施,不私自挪用公司钱和物,损坏公物照价赔偿,节约用水,安全用电。

(四)保持工作环境整洁,保持倒班宿舍和员工宿舍的清洁卫生,文明进餐,文明就寝,维护公司整体形象

(五)严格执行作息制度,不迟到、不早退、不无故旷工。

三、形象规范

(一)员工上下班时着装须整洁、大方,到工作岗位后应及时更换为工作服,并保证衣服的整洁、完好、协调、无污渍,扣子齐全,不漏扣、错扣。

(二)男士不得佩戴耳环、染发、留长发;女士可画淡妆、不得浓妆艳抹,不得染怪异的头发、佩戴夸张的首饰;不宜用香味浓烈的香水。

(三)夏季时:男士不得穿短裤、拖鞋上班,也不能无领或无袖T恤上班;女士不得穿超短裙或太暴露的衣服上班。

四、仪容规范

(一)头发:员工头发必须经常清洗,保持整洁。男性头发不宜太长或过短(光头),发式要协调,不要弄怪异的发型。

(二)指甲:指甲不能太长,并经常修剪。女性员工涂指甲油应尽量用淡色。

(三)化妆:女性员工化妆应给人清洁健康的形象,不能浓妆艳抹,香味浓烈。

五、办公规范

(一)文件不能随意摆放,应放入文件夹内,恰当分类,摆放整齐。

(二)工作台上不能摆放与工作无关的物品。

(三)办公用品和文件不得带回家,需要带走时必须得到许可。

(四)借用他人或公司的东西,使用后及时送还或归还原处。

(五)公司内以职务称呼上司。同事、客户以先生、小姐等相称。

(六)未经同意不得翻阅同事的文件、资料及其它物品。

(七)重要的记录、证据等文件必须保存到规定的期限。

(八)处理完的文件,根据公司指定的文件号随时归档。

六、接听电话规范

(一)听到铃响,应在第三声铃响前拿起话筒,并使用文明语言“喂,您好”。

(二)遇寻找人不在时说:“对不起,某某有事离开了,方便的话请留下您的电话”。

(三)对方讲述时要留心听,并记下要点。未听清时,及时告诉对方。

(四)如遇客户咨询或反映问题,必须认真记录咨询的问题和联系方式,并在最短的时间处理,涉及到其他部门的转交相关部门处理。

(五)通话完毕后请说“再见”,并后于对方挂机。

(六)接听电话就保持恰当的声音和态度,如遇顾客咨询或反映问题,无论何种情况都不得争吵或挂断电话。

(七)通话应简明扼要,不得在电话中聊天。

(八)对不指名的电话,判断自己不能处理时,应坦白告诉对方,并马上将电话交给能处理的人。在转交前,应简明扼要把对方所谈内容告诉接收人。

(九)工作时间内,不打私人电话。当接到私人电话时,应简要交谈并迅速挂断电话。

七、举止规范

(一)不随地吐痰,不乱丢纸屑、烟头、垃圾和杂物。

(二)女员工应避免当众化妆。

(三)不可当众挖鼻孔、修剪指甲、染发,不可抓挠身体隐蔽部位及夸张抓挠其他部位。

(四)会见客户或出席仪式站立场合,或在长辈、上级面前,不得把双手抱在胸前;

(五)接待客人或领导一般要起立,脸部自然,眼睛平视对方,若因工作需要坐着时,不许不抬头、左顾右盼或漫不经心,决不许上下打量客人。

(六)当坐着与客人或领导谈话时,座位最多不要超过椅面的前半部,身子略前倾,眼睛注视着对方面部,并不时点头,切忌翘起二郎腿。

(七)公司内与同事相遇应点头微笑以表示致意。

(八)与客人或领导迎面相遇时,要靠右侧行走,若道路较窄,应主动让路。与客人或领导同行时,要让客人或领导走在前面,并主动为客人开门。

(九)不得随意翻阅客人或领导的文件、资料,如因工作需要需征得客人或领导同意。

(十)进入领导办公室前须先敲门,得到允许后方可进入,在指定位臵(办公桌对面)就坐,注意回手关门。递交文件时,要把正面、文字对着对方的方向递上去,方便领导审阅。

第十一章 修订和解释

一、除本《员工手册》的规定外,公司各部门结合自身实际制定的其他相应规章制度,公司员工应自觉学习与遵守。

二、公司所有人员对分司颁布的规章制度应严格执行,“制度面前人人平等”。若制度更新,在新制度出台之前,按照旧的制度执行;若无明确规定的,由公司管理决策层决定,所决定事项涉及员工权益,应事先征询全体员工意见,经协商一致后,作出决定。

三、本手册是纲领性文件,是对员工在公司工作期间的基本权利和承担义务予于明确,界定了员工的行为规范,如有部分条款修改,将制定专门的《补充细则》,以通知的方式知会大家。

四、本手册自颁布之日起执行。

签章:(公司公章)

总经理签名:

员工签名:

日期:

规章制度(1)

义乌通邦国际货运代理有限公司

公司规章制度

第一章 员工理念

我们应为成为通邦公司的一员而自豪,我们应共同塑造通邦的经营理念和企业文化,我们应树立正确的职业观和价值观:

一、 要以企业人为自豪:企业的目标是追求利润,企业人的价值观不

同于社会人,企业有明确的方向,行动的组织和统一性并常

常希望员工放弃自己的某些个性。作为企业人,我们的自豪

是:为岗位巩固了价值,为企业创造了财富,为发展赋予了

使命,为社会贡献了智慧。

二、 要胸怀理想,更需要脚踏实地:每个人都渴望成就,但成功来源于

一步步脚踏实地的工作,不积跬步,无以致千里。当通邦人

具有使命感,胸怀理想的时候,更需要每一位员工在岗位上

尽心尽责,把身边的每一件事做好

三、 要有市场意识和服务意识:市场需要是企业生存的基础,客户满

意是企业发展的动力。市场意识体现在各项工作都要适应市

场的需要,服务意识体现在企业各环节要密切配合,以客户

为中心,为客户提供准确、细致、高效和满意的产品和服务。

四、 要有利润意识和成本意识:利润来自开源节流,要不断开拓市场、

拓展业务、创造客户;要细算投入产出比的大帐,敢于投入

而不盲目投入;要减少浪费,节约开支,降低成本,每一分

钱的节约,都将转化为实实在在的利润。

五、 要有竞争意识和奉献意识:企业因竞争而生存,也因竞争而强

大。公司鼓励员工在竞争中产生活力,鼓励员工比能力,比

贡献,优胜劣汰。公司提倡通过奉献获得他人和社会的尊重,

实现个人价值。

六、 要树立先贡献后获得的价值观:在社会的观念中,往往将资历

和能力跟贡献划等号。通邦人要打破这种观念,确立贡献是

获得前提的分配原则,反对以报酬作为贡献的前提,反对仅

凭资历与能力就能获得个人的利益。

七、 要有创新意识:企业要创造利润就要有差异,为了差异就需要

创新。创新是企业的活力。因为年青,通邦人喜欢创新,因

为喜欢创新,通邦人不怕挫折,不怕出现失误。

八、 要有团队意识:没有一个人是万能的,通邦事业的发展,需要

凝聚通邦人集体的智慧,通邦人深刻理解“团结就是力量”

的真理。要获得事业的成功,要取得个人的成长,我们必须

增进交流,共享知识经验,取长补短,更需要密切配合,互

敬互爱,融成整体,产生最大的合力。

九、 要没有任何借口和理由的执行力:对于个人,执行力就是把任

务变成行动,把行动转化成结果的能力。对于通邦公司,执

行力就是把公司的战略意图和经营目标一步步落到实处并贯

彻始终,从而造就公司发展,个人获益的行为过程和结果。

执行力是取得成功的必要条件,个人和公司的成功都离不开

好的执行力。当公司既定目标和战略方向已经或基本确定,

这时候执行力就变得尤为关键。战略与执行就好比是理论与

实践的关系,理论给予实践方向性指导,而实践可以用来检

验和修正理论。

十、 要有进取心,主动地改善自己的环境:要深谙 “逆水行舟,

不进则退”的道理,保持进取心,与时俱进,才能获得长远

的成功。好环境不是生来就有的,更多的需要创造,遇到问

题就回避,遇到不公平只会抱怨,只能丧失前进的勇气,应

拿出自己的进取心,创造和改善自己的环境,使同事们更相

信你是有能力、会做事的人。

第二章 员工行为规范

一、行为准则 员工在工作中应当遵守以下行为准则:

1. 严格遵守公司一切规章制度及工作守则;

2. 工作中尽忠职守,服从领导,团结同事,保守业务秘密;

3. 平时爱护公司财物,不浪费,公私分明;

4. 不做任何有损公司声誉的行为。

二、行为细则 员工务必仔细阅读以下行为细则并严格遵守:

1. 员工应按规定时间上下班,不得无故迟到、早退,上班时间必须配戴胸卡;

2. 员工在工作时间内不得随意离开工作岗位,如需长时间离开应向主管请示;

3. 员工在工作时间内,未经核准不可接见亲友或与来宾谈话,如确实因重要原因必须会客时,应经主管人员核准,在指定时间、指定地点进行。

4. 员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康,维持作业、办公等区域的清洁和秩序;

5. 员工不得携带违禁品、危险品或者与工作无关的物品进入工作场所;

6. 员工不得私自携带公物离开公司,如因工作原因确须携带,须征得主管人员的同意;

7. 员工在工作时应尽忠职守,服从上级安排,听从上级的工作批示和指导;

8. 员工对工作的汇报应遵循逐级向上报告的原则,不宜越级呈报,但紧要或特殊情况 不在此限;

9. 员工在工作时间应全神贯注,努力提高工作效率,严禁看与工作无关的手机、书籍、报刊、 杂志;

10. 员工在上班时间内禁止吸烟、打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、 吃零食或做其他一切与工作无关的事情;

11. 员工不得在办公场所大声喧哗,打电话时声音应尽量不影响其他人工作;

12. 同事之间应通力合作,同舟共济,不得吵闹、斗殴,不得聊天闲谈甚至串岗聊天, 搬弄是非,以维护正常的工作秩序;

13. 员工无论在上班或休息时间都应尊重其他同事,未经许可不得翻阅或挪用他人的物品和文件(特殊工作、紧急情况除外);

14. 未经主管或部门负责人的允许,员工不得进入资料室、财务室及其他公司重地;

15. 不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务,或兼任其他同行企业的职务;

16. 员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序,绝不泄露公司的机密;

17. 员工不得借职务之便,贪污舞弊,接受招待,或以公司名义在外招摇撞骗;

18. 员工不得打听同事的考绩结果和薪酬收入;

19. 员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

三、着装应相对正式,不得太花哨或太透太露。

1. 男士不得穿背心、沙滩裤、凉鞋或拖鞋上班;

2. 女士不得穿背心、吊带装、超短裙、休闲短裤或拖鞋上班。

四、员工礼仪 员工礼仪应符合通常公共场合之礼仪规范。

1. 接听电话时,应在电话铃声响3遍之内接听,外线应首先说:“您好!**公司”。 内 线应首先说:“您好!XXX(指自己姓名/部门)”;同事不在但电话铃声响,周围同事应代为接听,问清对方姓名,来电事项以便转告。

2. 在处理对外事务中,应用普通话,使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、 请走好”等礼貌用语。

3. 对同事:员工之间应以诚相见,取长补短。要善于倾听别人的意见,虚心学习他人的长处;同事之间应团结协作,求同存异;当同事

遇到困难时,大家应主动帮助;不得捕风捉影,造谣生事,不得在 背后指责和挑剔他人;

4. 对领导:要尊重领导,对领导的决定要不折不扣地执行,在工作中如有意见,应采取合理方式向自己的直接领导反映;如对直接领导有意见,可通过适当的申诉渠道反映;

5. 对下属:领导应体恤下属,以身作则,公正无私,充分调动员工的积极性和工作热情,创造良好的工作环境和条件,应为下属指导职业发展方向,培养下属,帮助他们提高综合素质和业务水平;

6. 对客人:每个员工都有接待之职,都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作,无论何种原因,都不得与外来客人大声争吵,影响工作秩序。遇到委屈之事,应采取暂时回避态度,并通过正常渠道向上反映。

五、防盗意识

员工下班时,必须关闭其所使用的电器和门窗,锁好抽屉,以防有关文件及其他物品遗失或被盗。公司不希望员工将贵重的私人物品、钱财带入公司,以免发生不必要的麻烦。

第三章 考勤管理规定

一、 工作时间规定

公司实行大小礼拜工作制(周一到周五或周一到周六),每天7.5小时。

夏季作息时间(5月1日-9月30日)9:00-12:00 13:00-17:30 冬季作息时间(10月1日-4月30日) 9:00-12:00 13:30-18:00

打卡时段: 上午上班 上午下班 下午上班 下午下

二、考勤打卡规定

1. 考勤方式:员工考勤方式按照以下方式进行;公司采取指纹打卡考勤; 

2. 由行政管理人员执行员工打卡监督职责,规范公司员工上下班打卡行为;

3. 全体员工上下班均须亲自打卡,分别为上午上班、上午下班、下午上班及下午下班,共4次;

4. 员工无论以任何原因未打卡均须在未打卡事件发生后的隔天填写《未打卡说明单》并经证明人、该部门直属上级签字后生效。每月不得超过3次(含)忘打卡(非工作原因忘打卡),且不能跨月累计;月超过3次忘打卡者,扣除半天工资/次,以此类推;

5. 部门主管有权处理本部门员工的因公务迟到问题,如遇安排员工当天加班超过 23:00者,原则上第二天员工于 9:30 前到达公司即不视为迟到;

6. 凡在办公室加班人员需进行上下班打卡登记,如无进行打卡登记,则加班补贴将取消;

三、考勤违规处罚规定

1. 员工迟到、早退一个月内累计超过 10 分钟(不含)或次数超过

1.迟到3次(不含)者,每分钟罚款5元, 10分钟以内且次数低于3次不扣款;

2. 员工迟到、早退超过 30 分钟且无真实、合理原因视为小旷工,扣除半日工资;

3. 员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计;

4. 员工旷工 1 天(含)以内者,扣除 150% 日工资;旷工 1 天以上 3天以下者,扣 除 200% 日工资;连续旷工 3 天(含)以上或年累计旷工 7 天以上者,作为严重违纪,将通报开除,并记入公司的员工个人档案;

5. 任何员工通过不正当手段篡改考勤纪录经查实后一律予以开除并记入员工个人档案。

四、请假规定

1. 员工请假必须事前请准,不得事后补请,若遇紧急特殊情况来不 及事前请准的,也必须事前电话联络并获得权责人员同意,假期结束到岗后第一时间补办请假手续,否则均按旷工计;

2. 员工请假须填写请假单,并经相关权责人员批准后报备管理部核算考勤;

3. 员工请假前必须将本职工作向上司或同事交待清楚后方可休假,请假超过 3天时还必须确定职务代理人;

4. 若请假员工假期满未经续假或续假未获批准,而未能正常到岗上班者一律以旷工计;

5. 请假以半日为最小单位,单次请假在 2 小时之内者进行月累计 , 月累计低于2小时 (含)的不计为请假,单次请假超过2小时者按实际请假时间扣除薪资;

6. 国家规定的节假日,公司与国家相关法律法规保持一致。

第四章 奖惩管理规定

一、奖惩类别:

1. 奖励分为:嘉奖、小功、大功、年终评奖;

2. 惩处分为:警告、小过、大过、辞退、开除。

二、奖惩事件按轻重给予相应比例次数奖惩,奖惩经领导审批后生效,当月兑现:

三、处理程序及原则:

1.奖罚事件在嘉奖和警告者,由部门主管签发,管理部主管审批生效

2. 奖惩罚事件在小功及小过者,由部门主管签发《员工奖罚审批表》,由管理部审批,副总经理核准生效;

3. 奖罚事件在大功或大过者,由部门主管签发《员工奖罚审批表》,副总审核, 总经理签批生效;

4. 《员工奖惩审批表》生效后,须转发登记在《员工奖惩记录表》中,以备存查,大功或大过以上者在公司公告栏告示。

四、员工有下列情形之一者,予以嘉奖:

1. 积极维护公司荣誉,在客户中树立良好公司形象和口碑;

2. 认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者;

3. 工作勤奋,超额完成工作任务者,当月被评为优秀员工者;

4. 其他应给予嘉奖事迹者。

五、员工有下列情形之一者,予以记小功:

1. 对工作流程或管理制度积极提出合理化建议,被采纳者;

2. 积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者;

3. 检举揭发违反规定或损害公司利益事件者;

4. 对可能发生的意外事故能防患于未然,确保公司及财物安全者;

5. 策划、承办、执行重要事务成绩突出者;

6. 其它应给予记小功事迹者。

六、员工有下列情形之一者,予以记大功:

1. 在工作或管理上大胆创新,并促使公司获取一定经济效应的;

2. 同坏人坏事作斗争,对维护正常的工作秩序有一定功绩者;

3. 对公司发展有较大贡献,应记大功之事迹者;

4. 保护公司财产或公司集体利益有重大贡献的;

5. 其他应给予记大功事迹者。

七、员工有下列情形者年终可参加优秀工作者评奖:

1. 一年中累计3次被评为月度优秀员工但无记小过、记大过者;

2. 在当年工作中给公司带来重大效应者;

3. 在当年工作中,严格遵守公司各项规章制度,认真完成本职工

作,工作成绩优秀者;

4. 其他可参选优秀工作评奖者。

八、员工有下列情形者,予以警告:

1. 未经许可擅离工作岗位或在工作时间处理个人事务者;

2. 在禁烟区内吸烟者;

3. 在上班时间内打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、

吃零食或做其他一 切与工作无关的事情者;

4. 违反公司仪表、着装或其它礼仪及卫生要求者;

5. 因过失导致工作发生错误但情节轻微者;

6. 防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者;

7. 初次不听主管合理指挥者;

8. 经查实在一个月内3次(含)以上未按规定配戴胸卡者;

9. 不遵守考勤规定,一个月内迟到累计达到6次(含)以上者;

10. 同事之间相互谩骂吵架情节尚轻者;

11. 一个月内两次未完成工作任务,但未造成重大影响者;

12. 对各级主管的批示或有限期的命令,无正当理由而未如期完成

处理不当者;

13. 在工作场所防碍他人工作者;

14. 在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者;

15. 工作时间,非招待客户或业务关系饮酒者;

16. 违反员工基本职责,情节轻微者。

九、员工有下列情形之一者,予以记小过:

1. 因玩忽职守造成公司损失但不大者;

2. 对同事恶意攻击,造成伤害但不大者;

3. 季度内累计3次未完成工作任务,但未造成重大影响者;

4. 不遵守考勤规定,一个月内迟到累计8次(含)以上者;

5. 违反员工基本职责,情节较重者。

十、员工有下列情形之一者,予以记大过:

1. 在工作时间睡觉或擅离职守,导致公司蒙受损失者;

2. 携带危险或违禁物品进入工作场所;

3. 故意撕毁公文者;

4. 虚报工作成绩或伪造工作记录者;

5. 对同事恶意攻击,造成较大伤害者;

6. 遗失重要公文(物品)或故意泄漏商业秘密者;

7. 职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用,造

成损失较小者;

8. 违反安全规定,使用公司蒙受重大损失者;

9. 不遵守考勤规定,一个月内迟到累计超过10次(含)以上者;

10. 未完成工作任务,造成重大影响或损失者;

11. 违反员工基本职责,情节严重者。

十一、员工有下列情形之一者,予以辞退或开除:

1. 拒不听从主管指挥监督,与主管发生冲突者;

2. 在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者;

3. 在公司内聚众赌博;

4. 故意毁坏公物,金额较大者;

5. 聚众闹事妨害正常工作秩序者;

6. 违反劳动合同或公司管理规定,情节严重者;

7. 对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者;

8. 恶意煽动人心对抗公司或集体怠工;

9. 当月旷工3天或一年内累计旷工10天以上者;

10. 盗窃同仁或公司财物者;

11. 利用公司名义招摇撞骗,使公司蒙受损失者;

12. 在公司内部有伤风败俗之行为者;

13. 占用、贪污公司款项,利用职权受贿或以不正当手段谋取私利,

损害公司利益者;

14. 年度内累计10次记大过行为者;

15. 经公检法部门给予拘留、劳教、叛刑处理者;

16. 欺诈行为,与客户合谋谎报市场假象,争取不必要的市场力度,

使公司蒙受较大损失;

17. 提供假资料或假报告,伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失

的;

18. 向他人泄露、提供公司机密;发表有损公司形象,恶意中伤公司、

同事的言论、传单, 上述情节严重者;

19. 辱骂客户或与客户发生斗殴事件情节严重者;

20. 其它严重违背公司意愿、阻碍公司发展、损害公司利益等情节。

规章制度(1)

珠宝柜台规章制度

1. 头发零乱,穿着不整齐,个人仪表不整洁,未着统一工装,未佩戴工牌,未化妆或妆容不合规范,罚款5元每处。

2. 工作时间站姿不正确或爬柜、靠柜、插兜、抱肘、喝水、补妆、看书报杂志、吃东西、打手机、发短讯等……。罚款5元一次。

3. 销售时不拿托盘或不带手套,或直接将货品随意的放置在柜台上或直接递给顾客。一次性拿出多件货品,紧张慌乱。处以10元一次。

4. 上班时间未经批准外出办理私事,或做与工作无关的事。罚款10元一次

5. 上班时间不准私自调班、调休(必须提前向管理人员申请)。罚款10元一次

6. 在工作时间不准接待亲友私人探访,让非本专柜人员进入营业台内。罚款10元一次

7. 因上货验货或整理单据而见到顾客不理不睬,不主动接待。罚款10元一次

8. 将钥匙遗忘在柜面或插在柜子上。20元一次

9. 对顾客不使用礼貌用语,不面带笑容,无精打采的沉思、打瞌睡。罚款5元一次。

10. 一个月内迟到或早退1次,时间在15分钟之内,警告。一个月内迟到超过2次(含2次),时间在30分钟之内,罚款30元。

一个月内迟到超过2次(含2次),时间在30分钟以上以矿工处理。

11. 拒绝服从直属上级合理的工作安排。恶意中伤其他员工或公司声誉,煽动其他员工偷工懈怠,干扰日常运作,具有不诚实或欺骗行为,播闲语或挑拨离间,破坏员工团结。解除劳动合同

12.如提供假资料、假报告、假病历单等。罚款50元/解除劳动合同

13. 擅自伪造涂改公司记录或文件、提供虚假企业情报,拾遗不报顾客遗失在专柜上的物品公司遗失的货品。解除劳动合同

14.任何构成偷窃的行为。追究法律责任,解除劳动合同

户私下代买、代卖商品,不遵守公司的防火、防盗、防窃等保安制度,不遵守保密规定,私自向外界提供公司有关文件、资料,造成公司或个人资料泄密。罚款50元/解除劳动合同

16. 考勤作弊者或不严格考勤者。对当事者处以旷工1天处罚,店长以双倍处罚

17. 由于自身失职行为造成公司巨大经济损失。追究法律责任,解除劳动合同

18. 利用职权未经管理人员许可,随意打折或未按规定送赠品。补齐差价。 15. 处理顾客异议时由于自身原因与顾客发生争执,挪用外借商品,为顾客或客

★规章制度

第一章 企业文化

使命及远景

公司使命和远景的实现离不开全体员工的兢业工作和专业技术。我们将全力营建一个寓轻松于挑战性的工作环境,在充分发挥员工潜力的同时实现公司战略目标。 使命

致力于为全球客户提供具有世界领先水平的产品和便捷、周到的本地化服务。 远景

我们将持续改善,立志以“客户为导向”为服务宗旨建立简洁明快的业务流程,从而成为客户首选的典范供应商; 我们将提供超值产品;

我们将不断进取,营建追求客户满意至上的企业文化。

赖以成功的基础

优质的产品,来自于:

密切的客户合作; 持续的研发投入; 领先的制造技术。 本地服务:

用当地语言与客户交流; 充分满足客户的需要; 适应当地市场的需求。 高效益的制造:

努力降低成本,确保产品的竞争优势;

引用“世界先进管理模式”确保不断为客户提供超值产品。 高品质的产品

为客户提供优质的产品和服务,

遵循“国际商业惯例”持续提升产品品质。 敏捷的市场反应:

我们要比竞争对手对市场的反应更加迅速,只有这样,我们才能够优先赢得更多的订单!

我们的承诺

聘用政策:

我们将招聘、选拔、培养和提升真才实干的员工,无论其年龄、性别、种族、肤色、宗教、国籍和是否有身体缺陷。

所有员工一视同仁,尊重员工的集体和个人权益。 我们绝不姑息任何形式的骚扰。

我们的人事政策及程序将遵循公司所在国家和地区的相关法律规定。 道德标准与行为:

积极公平地参与市场竞争;

遵守公司所在的国家和地区的法律、法规;

以诚信,正直及专业操守为原则,处理与客户、供应商及员工的关系和事务。 健康,安全及环境规范:

为全体员工创建一个安全的工作环境;

在节约能源、保护自然资源、防止污染、回收利用和减少浪费等方面采取持续改进措施; 遵守公司所在的国家和地区在健康、安全和环保等方面的相关法规。 环保方针

为承担起保护环境,营造周边良好氛围的责任,本公司承诺,从遵守一切相关法律法规做起,通过恰当的企业行为、管理、资源提供和员工培训来不断改善环境表现。目的在于尽量减少其活动、产品和服务对环境造成的负面影响。

品质政策

优秀的团队,持续的改善,给客户提供最好的产品。 品质政策的解释

产品品质是企业的生命。公司一直并将继续专注于设计、制造世界上最好性能的产品,通过了解客户的需求,增强新产品研发能力,探索新的生产工艺,加强生产的管理,以及全球服务网络,将本公司的产品和服务提供给客户,并持续改进。

经营宗旨及经营思想

一、经营宗旨:

环保科技、产业报国 二、经营思想:

创新、优质、一流服务

企业精神

实事求是、团结协作、开拓创新、牺牲奉献、拼搏竞争、爱岗敬业、追求卓越。

品质、环境方针

节能高效,安全生产;洁净卫生,保护环境。

企业文化宣言

我们永远以一颗热情、年轻、善良的心并肩同行,我们的团队有着共同的远景与目标、信仰与追求,对理想与美好生活的共同渴望使我们彼此关爱、相互激励,共同成长。诚信、奉献、敬业、高效,

我们的信念永远不变。我们在这个家园中,接受企业文化的滋润与重塑,它给予我们新的观念、新的 理想,无论我们身处何方,我们都将与它一起茁壮成长。

1、我们遵循生命的自然法则,永远拒绝自卑、狭隘,永远充满活力、充满自信,因为我们坚信胸怀开阔与积极进取将使我们青春长驻,我们抗拒因放弃理想、放弃热情而使灵魂老化。

2、我们将事业视为人生的支柱,我们尊重劳动的成果,摒弃惰性与享乐主义,我们永远以工作为乐,以敬业为傲,因为我们坚信劳动与进取才是获得幸福与财富的唯一途径。

3、我们接受新事物、创造新事物,反对机械单调的克隆,我们相信智慧与青春、 灵感与个性是事业创新的源泉,我们拒绝平庸,我们创造时尚与潮流,始终保持独有的魅力。

4、我们追求长远目标,信奉源远流长的投资理念,我们鄙视违背价值观的欺瞒承诺与投机行为,永远拒绝短期利益,因为我们确信,利欲熏心与急功近利将摧残我们事业成功的根基,将我们引向失败。

5、我们永远坚持分享的原则,杜绝以自我为中心的贪欲主义及违背劳动分配原则的平均主义,永远信奉一分耕耘一分收获的劳动价值观念。

6、我们团结友爱,激励共进,我们崇尚个人英雄主义,但更重视团队精神的发挥。因为我们明白:大海的波澜壮阔正是源于无数水滴微小力量的融合汇聚。

7、我们视企业为家园,视客户与员工为“伙伴”,将伙伴的成长与收获视为我们的责任与骄傲:我们真诚相待,风雨与共,我们将建立完善、卓越的福利体制与美好的理想家园视为荣誉与目标,因为我们永远坚持以人为本的经营方针。

8、我们提倡自律,更重视管理,我们深信个人的能力只有在科学有效的协调管理下,才能取长补短,使团队获得非凡的整体力量。

9、我们坚信平等,推崇互助,反对贵贱与雇佣的陈旧观念,因为我们知道,只有同创与共享,才能带来团队与事业的茁壮与兴旺。

10、我们渴望掌声与鲜花,我们需要舞台与灯光,但我们更敬重默默奉献自我的幕后英雄,因为我们懂得,无论身兼何职,只要全力以赴便应获得赞美与回报。

11、我们饮水思源,知恩图报,永远尊重与热爱我们的顾客,并将他们视为朋友与手足,用一颗感恩的心提供最完善的服务,因为顾客是我们事业成功的支柱与源泉。

12、我们视品质为生存的基础,我们追求与创造高品质的生活:我们营造优越舒适的硬件环境,更注重补充与提升精神的养分,我们用自已的行为,点点滴滴向社会传播文明。

13、我们热爱环境,崇尚自然,我们提倡文明,珍惜资源,我们痛恨浪费与挥霍,因为我们明白,资源是人类共同的财富,任何对资源与环境的践踏都是对人类的犯罪。

第二章 公司组织机构与管理原则

组织机构

管 理 原 则

公司各部门和全体员工在工作中都应遵循如下管理原则: 一、统一领导、层级管理的原则

公司各部门均服从公司最高决策层的领导,统一执行决策层的各项决策;各级员工在工作中必须接受直属上司的管理,服从直属上级的命令,各级管理人员只对直接下属拥有指挥权。

二、有章必循、违规必究的原则

每位员工均须严格遵守公司的各项规章制度。如有违反,公司必须根据有关规定追究其责任或给予处罚。

三、目标管理、考评奖罚原则

各级部门、每位员工均须以完成自己的工作目标为基本工作准则,以工作态度和绩效考评结果为奖罚主要依据。

四、择优任用、竞争上岗的原则

在建立合理的激励机制和科学、客观的考评体系的保障下,以德定取舍、以能定岗位、奉献定薪

酬。

五、时效第一、满负荷工作原则

公司部门设臵以精简为原则,人员岗位设臵以饱和工作为原则;各项工作必须在规定的时间内完成,讲究时效。

六、以人为本,全员参与的原则

第三章 职能部门界定书与工作管理程序

一、目的:

为了规范公司职能部门职责避免责任不清、分工不明、权力重叠,更加有效地使各职能部门高效运作,将制定本职能部门界定书及工作管理程序。

二、范围:

本界定书与管理程序供本公司人员使用。 三、职能部门界定

1、各职能部门负责本部门纵向管理工作。 2、各职能部门有责任横向协调各部门工作。 四、工作管理程序:

1、公司实行一级对一级负责制。

2、上级对直接下级行使指挥权,无特殊情况不得越级对下级行使指挥权。 3、上级对下级于书面或口头下达命令、指示任务、进行指挥。 4、下级对上级要用书面材料方式进行工作汇报或申诉。 5、下级不能越级汇报,但可越级申诉。

6、工作汇报类的材料由所属部门存档,申诉材料由行政部存档。 五、本界定书与工作管理程序自公布之日起实施。

第四章 员工守则和行为规范

文明守则

1、 热爱公司,服务社会; 2、 尊重他人,诚实守信; 3、 用心做事,追求卓越; 4、 不断进步,完善自我; 5、 团结合作,坚持原则; 6、 爱护公司财物,提倡勤俭节约; 7、 严守公司机密;

8、 保持环境卫生,注意个人仪表。

同时,如果你是公司的管理人员,即部门助理经理及以上的管理级别,或被聘为副主任及以上专业级别,你会享有更高的权利和更好的待遇,但你也将对公司的发展与团队的成长承担更大的责任,公司要求你要拥有以下所列的价值取向和行为原则。 1、 充满理想、富有激情、具有高度的责任感和使命感; 2、 开拓创新、高度务实、诚实守信; 3、 不懈努力,精通本行业的知识;

4、 对下级善于激励,合理授权,营造良好的沟通氛围; 5、 积极培养下属,科学管理,果断决策; 6、 胸怀坦荡,勇于批评与自我批评' 7、 严于律己,守法廉洁,堪为员工之表率; 8、 作风踏实,追求长远目标和效益,不急功近利。

员工礼仪

一、公司内部应有的礼仪

第一条 职员必须仪表端庄、整洁。具体要求是:男性职员头发不宜太长;女性职员涂指甲油要尽量用淡色,女性职员化妆应给人清洁健康的印象,不能浓妆艳抹,不宜用香味浓烈的香水。

第二条 工作场所的服装应清洁、方便,不追求修饰。具体要求是: 1.女性职员要保持服装淡雅得体,不得过分华丽。 2.职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。

第三条 在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。具体要求是: 1.公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。

2.握手时用普通站姿,并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直,不弯腰低头,要大方热情,不卑不亢。伸手时同性间应先向级别低或年纪轻的,异性间应先向男方伸手。

3.出入房间的礼貌:进入房间,要先轻轻敲门,听到应答再进。进入后,回手关门,不能大力、

粗暴。进入房间后,如对方正在讲话,要稍等静候,不要中途插话,如有急事要打断说话,也要等待机会。而且要说:"对不起,打断您们的谈话"。

4.递交物件时,如递交文件等,要把正面、文字对着对方的方向递上去,如是钢笔,要把笔尖向自己,使对方容易接着;至于刀子或剪刀等利器,应把刀尖向着自己。

5.走通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司,还是在被访问的公司,在通道和走廊里不能一边走一边大声说话,更不得唱歌或吹口哨等。

6.在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让,不能抢行。 二、日常业务中的礼仪

第四条 正确使用公司的物品和设备,提高工作效率。 1.公司的物品须爱惜,不能随意损坏,野蛮对待,挪为私用。

2.及时清理、整理账簿和文件、对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭。 3.借用他人或公司的东西,须征得同意,使用后及时送还或归放原处。 4.工作台上不能摆放与工作无关的物品。

5.公司内以职务称呼上司。同事、客户间以先生、小姐等相称。 6.未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。 第五条 正确、迅速、谨慎地打、接电话。

1.电话来时,听到铃响,至少在第三声响铃前取下话简。通话时先问候,并自报公司、部门。对方讲述时要留心听,并记下要点。未听清时,及时告诉对方,结束时礼貌道别,待对方切断电话,自己再放话简。

2.通话简明扼要,不得在电话中聊天。

3.对不指名的电话,判断自己不能处理时,可坦白告诉对方,并马上将电话交给能够处理的人。在转交前,应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。

4.工作时间内,不打私人电话。

劳动纪律

1、每位员工要做到安全生产,防火、防潮、防盗,注意公共及个人卫生,力求团结、紧张、严肃、活泼。

2、员工应按公司规定按时上下班,并做好打卡记录,违者按《考勤制度》有关条款处理。 3、员工上班时间应佩戴工作卡,工作卡应端正地佩戴于左胸前。

4、生产工人上班时间必须穿厂服,严禁穿裙子、拖鞋或赤背进入工作场所。

5、上班时间不得打笑、高声喧闹、追逐嬉戏、串岗、溜岗、聊天或做与工作无关的事,如看书报、看电视及听收音机等。

6、上班时间,未经允许(部门经理及以上人员除外)接打电话原则不超过5分钟,禁止会见与业务无关的客人。

7、未经允许,不得擅自动用他人工具、用具或翻阅他人资料。或因工作需要,应报请其主管批准后,方可动用。

8、开会、学习、培训不得无故迟到、早退或缺度;违者按公司规定罚款。 9、工作需要时进入公司领导办公场所,须经领导同意方可进入。

10、上班时间办公室人员因事暂时外出(2小时以内),须征得主管同意后,开具外出条方可外出,否则,作溜岗处理。

11、谩骂领导及同事者,视情节予以罚款50-100元,并警告1次,情节严重者,作辞退处理。 12、任何人在禁烟区内吸烟的,处罚当事人20元/次。

13、生产工人、仓库管理员、驾驶员严禁酒后上岗。其他岗位员工亦不得酒后上岗(如因工作需要,应经部门经理认真审核确认无碍后,方可上岗);违者罚款50元。如造成事故,按事故大小处予罚款或赔偿,核准主管需另承担50%连带责任。

14、严禁上班时间睡觉,违者第1次罚款30元,第2次罚款60元,以此类推。

15、严禁违犯作业规程或违章指挥。违者应承担所造成的一切经济损失,直至法律责任。 16、下级服从工作安排,如有不同意见,可向上级说明,也可越级申诉,但安排未改变前,仍应严格执行,违者作不服从领导处理,视情节给予20元/次。

17、吵架或打架者根据情节轻重,给予双方当事人50-200元罚款(可以并处),情节严重者送派出所处理。

18、员工必须遵守的其它公司制度规定。

工作风纪

1、公司鼓励员工间积极沟通交流,但不能因此妨碍工作。因此办公期间,你应该坚守岗位,不要随意窜岗聊天。需要暂时离开时,应知会同事。

2、保持办公室的整齐、干净、卫生是每一位员工的责任。请不要在办公区域进食,如要吸烟请到吸烟室。

3、 办公室是公司办公场所,保有对公司来说很重要的财物和信息资料。所有来访的客人必须由邀请人陪同才可进入;接待来访、业务洽谈应在洽谈室或会议室进行。

员工活动

公司为员工设有娱乐室、影视厅、图书室等娱乐设施,节假日公司将组织文体活动。公司给员工创造家一样温馨的工作环境和生活环境。

第五章 人事管理制度

为了统一管理和规范本公司员工的聘用任免工作的执行规则,提高本公司用人政策的透明度,特制订本制度。

一、 人事管理权限

1、高层管理人员(副总经理、总工程师)聘用任免由董事会决定,中层管理人员聘用任免由总经理负责。

2、基层管理人员(车间主任、班组长等)由生产副总经理负责聘任,报人力资源部备案。 3、生产工人原则上由车间主任根据生产需要,提出岗位工种及人数要求,报生产部审核,由人力资源部负责招聘。

4、部门工作人员由用人部门负责人根据岗位职责和定员定编要求,填写《人力资源要求申请表》报人力资源部审核,主管领导批准后由人力资源部负责公开招聘。

5、人力资源部应对所有员工建立人事档案,记录有关考核结果。 二、聘用人员的基本资格

1、应聘人员必须从思想道德和业务技能两方面综合考察,必要时还应考察其实际工作经验。 2、应聘人员必须身体健康,并能提供真实的个人身份证、学历证、劳务证、婚育证、暂住证等有效证件。

三、有关职能人员的技能、学历、职称要求

1、车间主任、班组长及各部门管理人员,应具备中专以上文化程度,并能出示相应的学历证明。 2、专业管理人员(如生产管理、财务管理、工艺人员、质检人员等)还应具备相应的专业技术职称,并能出示有效证件。

3、电气焊、电工、保安、司机等特殊工种,还应具备相应的上岗资格证明。 4、技术工人应具备相应的工种的技能等级证书或相关证明。 5、熟练工种操作人员均应具备初中以上学历。 6、无操作技能经验者,应安排三个月以上学徒期。 四、试用期、学徒期与合同期

1、总经理直接聘用的管理人员,已在本企业工作三个月以上人员,和在本企业曾工作超过一年以上的人员可以直接办理正式入厂手续。 2、试用期可根据各人情况和岗位要求确定。 (1)管理岗位试用期为1—3个月。 (2)熟练工种试用期为7—15天。

(3)学徒期是指基本无操作技能经历或无该岗位所需技能的人员,以学习和培训为目的的工作时期,学徒期视为正式工作期,时间可根据各人情况和岗位要求按有关规定处理。

(4)试用期满考核合格者,才能正式办理相关手续,对试用期、学徒期内考核不合格者可直接辞

退。

3、学徒人员或由企业培训后改变工作技能人员,必须与企业签订三年或三年以上的劳动合同。 4、一般员工合同期为一年、两年、三年或三年以上。 五、员工招聘进厂程序

1、经过公开招聘或他人推荐介绍,人力资源部初步审核身份证、资格证书、学历、职称等技能证明。审核合格者按照人事审核权限推荐相关面试人员面试。

2、所有应聘人员必须面试,面试人员必须在应聘人员登记表上签属个人意见。有一个不同意使用的或未签附意见的禁止办理手续上岗。

3、面试合格后复印身份证、资格证书、学历、职称等技能证明备案。 4、上岗前必须签订劳动合同(劳动合同禁止涂改)。 5、办理厂牌及考勤卡,并通知上班时间。

6、安排食宿,进行企业介绍和安全教育、员工守则教育。 六、员工解聘离厂程序

1、退职: 合同到期,公司与员工没有续订合同时,视为自然退职。员工在合同到期前一个月应决定与公司续订合同与否,否则视为自然退职。

2、辞职:员工因主观或客观原因不能继续就职而单方面提出辞职申请的。对试用期内的员工必须提前一个星期、试用期满后的员工必须提前一个月填写《离职申请单》进行审批后方可办理离厂手续。

3、 辞退:员工因试用期、学徒期考核不合格或违反公司规章制度而被辞退的。 4、 开除:员工因表现不佳教育无效或严重违反公司规章制度而被开除的。

5、 经有效审批的退职、辞职、辞退者可于批准的离职日办理工作移交手续并确认结算薪

资单。未经有效批准的退职、辞职、辞退均不予结算薪资,经最终批准离职者方可办理离厂手续,财务为最后的手续办理部门。

6、 被解聘者应于办理相关离厂手续完整后,立即离开公司,一般不得于公司内逗留,出

公司大门时应接受门卫的例行检查。离厂后的员工未经相关部门同意,一律不准进入公司。 七、工资及待遇

1、企业的工资是劳动报酬的综合形式,含基本工资、奖金等内容。按工作岗位分别实行计时工资(月薪制、日薪制)、计件工资等形式。

2、试用期不合格,对试用期不足7天的员工离厂不予计算工资,对试用期7天以上的员工离厂给予结算工资。

3、对退职者所有的劳务工资全部结算,包括培训费。

4、对辞职者所有的劳务工资全部结算,因公司原因造成的培训费可退回,但因员工自己原因造成的培训费不退回。

5、被辞退者所有的劳务工资全部结算,包括培训费。但对违反公司规章制度情节较重的辞退者须给予100-500元的处罚。

6、被开除者所有的劳务工资暂时冻结。

7、企业为员工提供的住宿及劳动保护用品,以非赢利原则记入成本,发放的过节费、年终奖金等列入福利。

8、员工享受工伤医疗福利。但因个人发生在企业以外的伤害,医疗费用企业不予承担。 9、公司员工及解聘者的工资发放形式与时间按劳动合同规定的款项办理。 八、开支权限设臵

总经理2000元、副总经理1000元、部门经理500元

接待来宾时,可先在食堂,如需在外接待,需请示上级领导。 九、假期

1、根据国家有关规定和企业具体情况规定办理。

2、管理人员每月享有三天调休日,因工作需要不能调休的加班予以补发加班补贴。 3、计件人员、管理人员在元旦、春节、五一、十一等节假日加班的予以补发加班补贴。 4、除以上规定条款外,其余时间休息须办理请假手续。 十、本制度自公布之日起实施

第六章 员工聘用离职管理制度

一、计划

公司依人力资源整体发展战略拟订用人计划;根据因事设岗、因岗设人的原则,各部门递交《人员增补申请表》,人力资源部审定岗位编制及增补(聘用)人数,总经理/副总经理核准由人力资源部招聘,按程序考核审批录用。

二、录用

1、人力资源部负责招聘用人部门需求的人才。一线员工应聘的,应填写《员工应聘登记表》(管理人员应聘的填写《管理人员应聘登记表》),并按不同岗位素质要求接受政审、技术考试、业务技能考试、道德面试等。

2、应聘员工由人力资源部初试后,推荐给用人车间、用人主管面试;用人部门经理主管负责审核;人力资源部复核后呈送分管领导审核并办理录用手续。 面试结果以《面记记录表》为准,并存入员工档案。

3、任何人在聘用员工考试不认真或弄虚作假,使新招聘员工给公司带来损失,责任人应承担相关责任。

4、具有下列情形之一者,不得录用为员工:

(1)曾在本公司或相关企业被开除或有其他严重不良记录者。 (2)受剥夺政治权之宣告,尚未复权者。 (3)受国家执法机关扣留和在刑期间者。

(4)通缉在案者或曾犯刑事案件被判拘留以上罪刑者。 (5)经本公司指定医院体格检查不合格者。 (6)患有精神病、传染病或吸毒者。 (7)有受贿、贪污等前科者。 (8)身体原因不适应在本公司工作者。

(9)未满十六周岁者或已满十六周岁未满十八周岁且未按劳动法规定持有未成年人上岗证者。 5、新进员工须持有有效身份证及学历证等正本到公司参加面试:

(1)人力资源部负责基础资料的初审,在初审时了解人员背景,完善其资料后转用人部门进行

初试。

(2)普通员工根据用人部门岗位需要的技术、技能通过初试即可,组长级以上人员按要求进行复试。

(3)初试、复试合格, 按本制度规定的权责人审批,由人力资源部审核后办理入职手续。 三、报到

1、人力资源部根据用人部门所提供的应聘人员初试成绩决定是否录用。

2、应聘人员接到报到通知后按指定日期、时间、地点前往办理报到手续,并缴验下列证件: (1)身份证等相关证件复印件各一份,中专以上学历者需提供学历证件复印件一份。 (2)其它指定应交之证件。

3、经应聘合格之人员,未于规定时间办理报到手续者视为自动放弃。 四、试用

1、新进人员于报到后,一般于一周内签订《劳动合同》(包括试用期),按《劳动合同法》规定最迟不超过一个月,但员工自愿放弃权利坚决不签订者除外(员工自付后果)。试用期内,如果你确实感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距,或由于其它原因而决定离开,可提前3天提出辞职,并按规定办理离职交接手续;相应的,如果你的工作表现无法达到要求,公司也会终止对你的试用或视情形延长其试用期,但不超过6个月(《劳动合同法》规定)。

2、停止试用:新进人员在试用期间有下列情形之一者,应予停止试用,并依违反劳动合同规定处理,由人力资源部办理离职手续。

(1)不能胜任工作者; (2)受记过及以上之处分者; (3)有旷工现象者;

(4)请事假或病假超过3天,或经常迟到早退,情节严重者; (5)经调查发现有不符合录用条件的情形者; (6)违反劳动合同之规定情节严重者; (7)其它应予停止试用之事实者;

(8)发现个人资料不真实,有欺骗公司之行为者。 五、转正

1、普通员工在试用期满后,双方均未提出解除聘用关系,即视为该员工为公司正式员工,正式

员工在劳动期间按劳动合同及本公司各相关制度执行。

2、管理人员在试用期满提前一周填写《员工转正审批表》,并作自我评估,后由各级管理审批。《员工转正审批表》放入员工档案保存。

六、人事异动 1、人事异动手续

(1)员工异动、晋升时,应由异动部门主管填写《人员异动申请表》,经会签至前部门主管后,依核准权限呈请主管核准,再送交人力资源部审核。

(2)人事异动核准权限:

员工调动、晋升由组长协同主管审查,部门经理、人力资源部经理审核,副总核准。

组长及组长级以上调动、晋升由直接主管审查,部门经理、人力资源部经理审核,副总、总经理核准。

2、因工作需要临时调动,经双方部门负责人同意即可。

3、员工跨部门非临时调动,先由相关部门负责人协调一致,办理调动手续,由人力资源部办理调劝事宜,交更相关人事资料。

4、员工职务晋升时按公司、部门的组织结构进行,只有在上阶层职位出现空缺或因公司部门人员扩大必须增加管理人员时方可提升相关人员。

5、员工晋升或加薪,由部门负责人向人力资源部推荐并填写《人员异动申请表》,交人力资源部考评(考评内容为被推荐人平时表现、工作业绩等),符合晋升条件或加薪条件的,上报相关部门负责人审批,否则退回所在部门。

6、内部提升人员必须符合晋升后岗位任职要求,并经过1至3个月的试用考核合格方可正式任命并给予加薪。如经考核不合格,则调回原职。

七、离职

1、员工的离职,包括辞职、自动离职、辞退及开除。辞职及被公司辞退或开除的员工的离职必须进行手续移交,填写《员工离职交接清单》,主要包括:

(1) 工作业务交接。

(2) 缴交、交接各项工作用品。

(3) 人事、资产、财务、资讯物品缴验交接。 (4)解除聘用。

2、员工离职的手续移交由人力资源部监督、审核,特殊岗位人员离职,须指定专人监交。 3、 违反公司规定,未办理离职移交或交接不清者,由人力资源部以人事公告的方式提出处理意见。

4、从公司离职后,再重新进入公司时,员工的工龄将从最近一次进入公司起计算。 5、辞职

(1)定义:员工在公司服务期间因自身原因或特殊情况而自行提出辞职申请的,称为辞职。 (2)员工自身原因需要辞职时,必须提前一个月(试用期内提前7天)向隶属单位(部门)提交《员工离职申请表》,经核准权限人员批准后于离职前3天内,按本制度规定内容办理离职移交手续。员工离职申请表由人事备存。

(3)辞职提请时间从核准权限人员批准当日起开始核计。 (4)辞职审批权限规定:

工(5) 对提出辞职申请的人员,相关部门负责人应充分了解其辞职原因,并向上级领导汇报,在征得同意后方可准予辞职。人力资源人员负责做好员工离职面谈记录,员工应当实事求是回答其所提问题,以便人事做好离职分析记录。

(6) 对已提出辞职申请的员工,要求其在申请期内同样须遵守公司所制定的各项规章制度,并坚守工作岗位、服从安排、努力完成上级主管交办的各项任务。违者将依规定执行处罚(或延长离职时间),情节严重者,则以开除论。

(7) 自请辞职员工的辞职薪资计发标准:

对虽有经核准权人员批准并办理完离职移交手续的,但未遵照上述限定时间而提前离职的,公

经公司核准权限人员批准且办理完离职移交手续的,并已遵照上述限定时间离职,其辞职工资拟按100%给予核算。

(8)辞职人员的工资,一般与在厂员工同期结算发放,特殊情况除外。

(9) 对已批准辞职的员工(指公司安排宿舍的人员),必须于离职手续办妥之当天或次日上午

8:30分前出厂(逾期按20元/天收取住宿费),期间人力资源部有权对个人所携带的物资进行检查,对拒查或存在携带公物的将冻结工资发放,情节严重的将追究其相关责任。

(10)离职员工在公司期间有违反规章制度,如果有给公司或他人带来损失的赔偿金,公司有权从离职人员工资中扣除。

6、自动离职 (1)定义:

对提出辞职未办理申请手续或未清楚办理完离职手续或虽已提出辞职申请但未经核准权限人员批准或连续离开公司达3天(含)以上的,视为自动离职。

对假期已满未回公司工作,也未和公司联系说明原因,在超过假期达3天(含)以上者,视为自动离职。

(2)自动离职的人员,各相关部门应及时上报公司人力资源部,公司将做出除名处理,并由人力资源人员负责告示。因自离所造成的一切责任由员工自负,严重者将向公安机关报案。

(3)自动离职的人员,其《劳动合同》于自动离职生效之日即终止。

(4)对自动离职人员在公司内所存放的私有物品,公司最多只代管3天;对超过3天以上未到公司领取者,公司将作废弃物清除,而因此所产生的后果,由当事人自行承担负责。

(5) 对自动离职的人员,公司有权冻结其一切未领薪资,作为赔偿自动离职对公司造成的损失费用。未出具有效证明一律不得发放。

(6) 对自动离职的人员,公司今后原则上不允许再录用。 7、辞退(解聘)

(1)定义:公司根据营运状况、经营策略的调整或员工有相关严重过失时,可对员工做出辞退(解聘)处理。

(2)企业对员工做出辞退(解聘)的条件:

a因公司组织机构调整或岗位调整,以致人员超编时。 b因不可抗力事件导致停业时。

c员工在试用期内,经发现不符合录用条件者。

d工作能力无法达到公司要求,且经培训或作岗位调整后仍未达到公司要求者。 e季度或年终绩效考核成绩在部门中最差,且经考察试用后仍不合格者。

f因自身意外事故导致残废或神智丧失及患传染病而不能胜任工作,且经县(区)以上医院证

明属实者。

g出现违反操作规程并导致安全事故或不配合公司依法办理劳动用工手续者。 h对公司组织的培训教育持消极态度行为的。 i虽大错不犯,但小错不断,且又屡教不改者。

j违反职业道德、公司规章制度及劳动纪律,已符合解除合同条件,但情节尚不严重或未达到开除程度者。

k采取伪造个人资料、使用假冒证件等不当行为骗取公司,且情节较轻,不足以开除者。 L其他行为经认定足以达到辞退(解聘)条件的。

(3) 公司各部门主管对本部门内不能胜任工作的员工,有权向上级领导提交《员工辞退申请表》申请,要求该员工办理离职手续。

(4)根据公司的需要,由公司做出辞退(解聘)某位员工的决定时,各部门应认真执行,并按上述相关规定办理辞退(解聘)手续。

(5) 员工实行辞退(解聘)的核准权限规定:

工(6) 被辞退(解聘)员工,由主管部门负责通知,并安排处理移交事务,人力资源人员负责办理相关辞退(解聘)手续,财务部门负责核算离职工资;手续办妥后,于离职两日内结清全部工资,不预留工资,但对过失行为导致公司损失者及销售部或特殊岗位人员除外。

(7) 辞退(解聘)工作移交手续等同于辞职手续办理。 (8) 辞退(解聘)员工的薪资核算规定:

对属上述“辞退(解聘)的条件”中前六项,被公司辞退(解聘)者,其离职薪资按100%给予核算。

对属上述“辞退(解聘)的条件” 中后六项,因过失行为而被公司辞退(解聘)者,其离职薪资应扣除过失行为导致公司损失之责任赔偿金后计发。

(9) 对被辞退(解聘)的员工(指公司安排宿舍的人员),必须于离职手续办妥之当天或次日上午8:30分前出厂(逾期按20元/天收取住宿费),期间人力资源部有权对个人所携带的物资进行检查,

对拒查或存在携带公物的将冻结工资发放,情节严重的将追究法律责任。

8、开除

(1)定义:员工因严重过失,其行为已达到开除条件的,一律作开除。 (2)具下列行为之一者,应作开除:

a在公司内聚众闹事、打架斗殴或挑拨、煽动他人打架及闹事者。

b提出无理要求,组织、煽动罢工、怠工及阻挠员工复工或对复工员工进行打击报复者。 c偷窃公司财物,数额较大,经查属实者。

d伪造(包括与人串谋)公司记录、文件、账单等,以图个人利益者,情节严重的。 e擅自对外泄漏公司机密者,造成不良后果者。 f未经批准,私藏、私配公司钥匙者。

g营私舞弊,或挪用公款、贪污、收受贿赂或佣金,情节严重或数额较大者。 h强迫、唆使下属员工违法违纪者,造成严重后果的。 i利用职之便以私报公,给较大造成重大损失者。

j对纠正、检举、揭发违纪行为的人进行讽刺、挖苦或任何形式打击报复者,情节严重的。 k参加非法组织、屡犯公司规章制度且屡教不改、故意或重大过失使公司蒙受重大损失者。 l触犯国家刑事法律者。 m包庇同事的犯罪行为者。

n无正当理由,一个月内累计旷工3天或一年内累计旷工达5天者。 o年度内功过相抵后,记满三次大过者。 p其他重大违规行为,经认定足以开除者。 (3)开除核准权限规定:

(4)开除处分由部门主管进行书面提报,并列举事实报人力资源部。

(5)对开除的员工,应暂时冻结工资,但其离职薪资仍按实进行核计,直至偿付全部赔偿金为止仍有剩余方可给予最后结算。在处罚方面,除接受公司开除决定外,还须对照记大过所列规定承担责

任,对情节严重或给公司造成其它财产或经营损失者,还要承担相应的经济赔偿金,直至追究其法律责任。

(6)被开除员工,由主管部门负责通知,并安排处理移交事务,人力资源人员负责办理开除及公布手续,其它相关手续等同于辞职手续办理。

(7)被开除的员工,必须在开除生效当日给予清除出厂(特殊原因经批准后,最迟不得超过隔天08:30时),由宿舍管理员负责监督落实。

9、其他规定

(1)若与公司签订《劳动合同》的员工在中途提出辞职的或被辞退(解聘)的或被开除的,如《劳动合同》中订有违约金(如外派培训约定违约金)或其他不同的赔偿金规定的,除接受本制度上述有关规定的赔偿外,还须依约定执行。

(2)对已批准辞职或被辞退(解聘)或被开除的员工,其《劳动合同》于离职出厂当日即时终止。 八、附则

1、本制度最终解释权归属公司行政部。

2、本制度公布之前已有规定与本制度相抵触的,以本制度为准。 3、本制度自公布之日起生效,其修订亦同。 附相关记录:

《人员增补申请表》、《员工应聘登记表》、《面记记录表》、《管理人员应聘登记表》、《员工转正审批表》、《人员异动申请表》、《员工离职交接清单》、《员工离职申请表》、《员工辞退申请表》。

人员增补申请表

注:本表由部门经理或负责人填写送人力资源部处理;填写人应提前并详细填写

应 聘 人 员 登 记 表(普工)

管 理 人 员 应 聘 登 记 表

面试记录表

员工转正审批表

人员异动申请表

员工离职审批表

员工离职交接清单

员工辞退申请表

第七章 考勤管理制度

一、作息时间 (一)生产人员

上午: 08:00 ~ 12:00 下午: 13:30 ~ 17:30 晚班时间:18:30 ~ 按生产车间进度安排 (二)办公室及其他部门

上午: 08:00 ~ 12:00 下午: 13:30 ~ 17:30 (三)保安人员及保洁人员 按特别规定处理。

以上作息时间仅供参考,如因季节性变化或其他特殊原因需调整的,则以公布的文件为准。 二、考勤规定 (一)打卡

1、员工凭上下班打卡作为出勤依据,上下班及加班均应亲自打卡,代打卡者将给予双方各记小过一次以上,代打卡委托人并按旷工论处。

2、 计时员工按打卡实际出勤天数计发工资。

3、考勤卡丢失造成无打卡记录按旷工论处,提供有效证明的除外。 4、 迟到早退、请假等进出公司的均需打卡,作为当日出勤的记录。

5、本公司除副总级别与总经理批准的人员不打卡外,其他员工一律执行上下班打卡制度;不得迟到、早退或无故旷工,工作时间均以本人每天实际出勤打卡记录为准;打卡有效时间一般为上下班前后30分钟,违反者按迟到、早退或旷工的处罚规定执行,特殊情况除外。 (二) 迟到与早退

1、没有准时上班者皆视为迟到,提前下班为早退。每次迟到早退不超3分钟不计入考勤处罚范围;凡每次迟到或早退4-10分钟者,罚款10元/次;凡每次迟到或早退11-30分钟者,罚款20元/次;凡每次迟到或早退31-60分钟者,罚款30元/次;凡每次迟到或早退61-90分钟者,按旷工半天论;凡每次迟到或早退超过90分钟者,按旷工一天论。

2、属停工待料、连班等情况无法正常上下班打卡者,由直属主管开具《工作联络单》,报更高一层主管签字后交行政部存档,该情况员工未打卡又无办理上述手续的,对直属主管给予处罚。卡钟故障或其他事故造成无法打卡的,由行政部申报原因,报副总审批后处理。

3、凡因业务需要前往他处办事而迟到者应事先知会各处主管,并于事后填写《补出勤单》,否则以迟到早退处理。

4 当日考勤异常者须在次日前填写《补出勤单》,经各处主管核准后于次日17:00交人力资源部以便更正考勤记录,逾期不予受理。

三、请假规定

(一)请假手续的办理

1、请假原则上应提前申请,填写《请假条》注明起止日期、时间、具体事由等,未写明者可不予

准假。

2、请假期间有重要工作任务的,应有职务代理人,由直接主管审批并知会职务代理人,以代请假期间职务相关作业及责任。

3、车间组长级以下(不含组长级)的员工,请假4个小时以内由组长批准;5个小时以上1.5天(含1.5天)以内由主管或主任批准;1.5天以上3天以内(含3天)由部门经理批准;3天以上由分管副总批准。

4、车间组长级的员工请假1天以内(含1天),由车间主管审批;1天以上3天以内(含3天)的报部门经理批准;3天以上的报分管副总批准。

5、主任主管级及办公室人员请假1天以内(含1天),由各部门主管经理批准;请假1天以上的报分管副总批准。

6、各部门经理主管级请假由副总以上领导批准;副总请假由总经理批准。

7、任何请假必须有按以上规定权责主管核准的请假审批条,交人力资源部存档,没有请假核准审批条而没有上班者将以旷工论处。

8、因特殊情况不能假前办理请假手续的,按以下假别的规定先电话等方式请示直属主管权责人,说明理由并获批准,且在返公司4小时内补办请假手续,否则以旷工论处。 (二)事假

1、事假须于事前一天提出申请并经核准,事后补假一律不准,但提前用电话请假者除外。 2、急假不能事前办理请假手续于事后提出具体证明者(例如:A.盗窃、火警,须提出公安证明或相关证明; B.亲属病、伤、亡,须提出医院证明或相关证明),依以下方式办理:

(1)急假当日应在4小时内以电话报备者,准予来上班时凭证明文件补办请假手续,没有准时电话报备和不办请假手续者,仍以旷工论。

(2)报备者应向所属主管报备,部门主管接到急假报备应于4小时内以请假条方式报至人事部。 3、部门主管未依事实报告或延误报告时间,因而影响出勤状况受处罚由部门主管自行负责。 4、请事假每月不超过2天(特殊情况经公司特批以外),全年事假累计不得超过24天。 5、全年事假累计超过24天者,可予视情节降薪降职。

6、计时员工每月公休、事假带薪2天,超假不计发工资。计件员工事假不计发工资。 (三)病假

1、原则上比照事假申请,报备流程同事假一致。

2、当天确因急病者得由该员工或委托家属于开始上班时间后4小时内报备,且于3日内由该员工或委托家属来公司补办请假手续,补假时应出示相关“医院证明”(如:个人病历卡、医疗证明书等)或相关证明,未办请假手续者或无法取得有效证明的,仍视为旷工。病休证明:请病假时间在1天(含)以内的,需疹所以上开具的“病休证明”;请病假时间在2-4天以内的,需出示乡(镇)级以上医院单位开具的“病休证明”,请病假时间在5天(含)以上的,需出示区(县)级以上医院单位开具的“病休证明”。

3、病假连续超过两周以上者,视为长病假,计算天数时含例假日。

4、病假累计天数超过国家规定医疗期者,依国家有关规定处理。 (四)婚假

1、达到法定婚龄婚假为7天(加不同地区回家途中实际时间,最多不超14天),限一次用完。 2、婚假必须于婚假15天前办理请假手续,以便主管事先安排工作接续作业。 3、婚假之申请必须提出相关证明文件(结婚证)。 (五)丧假

1、父母、岳父母(配偶为独生子女)、配偶、子女等之死亡,给予丧假3天。岳父母(配偶非独生子女)、祖父母、外祖父母、直系兄弟姐妹死亡则可请丧假1天,(假日加不同地区回家返程途中实际时间,最多不超4天)。

2、丧假未经事先办理请假手续者,应办报备手续,并于15日内提出相关证明文件补办手续。 (六)产假

1、符合国家计划生育规定的员工,可凭“准生证”(原件)申请产假的假期。女员工产假90天,包括产前和产后的总天数;难产的按有国家规定给予办理,但须有相关证明;符合计划生育规定,妊娠3个月以上流产的给假7天,期间不给薪。

2、产前检查可先以产假请之,但须于产假开始时扣除先前所请天数。 3、产假必须于产假一周前办理请假手续,以便主管事先安排工作接续作业。 4、男性员工于配偶生产日允许申请陪产假两天,以一次为限。 5、凡产前或产后之产假超出规定天数按事假论处。 (七)安胎假

产前期间有医院就诊医生证明需要保胎而请假者,按病假处理。 (八)法定假日(一年11天)

春节3天(正月初一至初三)、劳动节1天、清明节1天、端午节1天、中秋节1天、国庆节3天、元旦1天。

本假日放假超出法规时间,均视为无薪公休假,或以事假计算。 (九)带薪假

1、办公人员(管理人员)休假每月4天(按月26天为基准计发工资),在合同期内(包含试用期)按本文规定给予带薪休假日。

2、非属办公的计时员工(普通员工)休假每月2天(按月28天为基准计发工资),在公司内工作一年以上者(合同有效)给予法定带薪休假日(一年11天)。

3、非属办公的计时员工(普通员工)在公司内工作一年以上者,将按实际需要一次性给予带薪休假期为:婚假3天;直系丧假3天;产假90天。

4、因从事按公司规定而工作受伤者的工伤假(员工不按公司规定操作而致伤害不作为工伤假处理),带薪假日视实际情况按县级以上医院证明而定。

5、基本工资标准按公司薪资制度,根据不同级别计算发放。

6、带薪休假日工资只发放基本工资,不发放绩效及加班工资和任何补贴。

7、计件员工各种假期(工伤假除外)不计发工资及补贴。 (十)临时休假及各种请假

1、临时休假指因特别情况(如:风雪水火灾、停电等)由公司临时宣布者,以调班方式处理。 2、各种休假期不得接续申请,各种假期超出规定的天数作为事假计算。 3、没有按考勤和请假规定(包括没办请假手续)而没上班的时间按旷工处理。 (十一)旷工责任

1、旷工按本人日平均工资标准扣款赔偿旷工造成的损失;旷工一天扣发2天工资;连续二天扣发4天工资;连续旷工3天,按自动离职处理。

2、旷工员工其旷工期间各种工资、津贴均不予发放。

3、凡当月旷工累计3天或全年累计15天者,依奖惩办法规定予以开除,并依违反劳动合同规定处理。

(十二)领导责任

各级主管对所属员工请假不如实呈报者,依奖惩办法给予记小过以上处分,或者无法办理请假手续视为旷工由主管责任人承担,直至解除劳动合同,并依违反劳动合同规定处理。

(十三)超勤奖金

1、员工按规定月应出勤天数计发工资。

2、在公司业务和管理正常运转并且员工当月上班满规定天数条件下(不含公司安排休假日和国家法定节假日),员工在正常上班时间没有请假、旷工者可享受超勤奖金。

3、超勤奖金为20元/月,已包括在该月工资中,若未超勤从月工资中倒扣。 (十四)加班

1、公司可在工作时间以外,指定员工加班;被指定的员工,除因特殊事由主管批准外,不得拒绝。

2、员工在法定假日上班者,经部门经理申请或公司统一安排,副总审批确认有效工作时间,公司按法定假调整补休日或按原基本工资的加倍计发加班工资或按审批的固定补贴标准计发。

3、员工若在加班时间内擅离职守者,除不计有效工作时间外,并按旷工论处。 (十五)公出、出差

员工因处理公务或参加培训在上班时间离开工作岗位一日以内(或出入公司),视为因公外出。离开一日以上者视为出差,需依出差办法办理。

1、 普通员工因公外出的,应于公出前填写“公出申请单”(应填写出厂时间),管理人员(副总级以下)应知会相关负责人并在保安室做好出入登记。员工(副总级以下)因公出差的,应于出差前填写“出差申请单”,并呈部门主管核准(经理级人员需呈其上级主管核准)后方可出差。但司机、采购等经常外出的人员因公出或出差的,另行规定。

2、因遇特殊情况未能于下班时间前赶回公司时,应与公司电话联系说明情况并取得权责主管同意后方能生效,否则视为早退。

3、员工因公外出应按考勤规定打卡,未能打卡应由所属主管按外出或公差出勤时间签考勤卡送

人力资源部存档,否则视为旷工。

4、员工因公外出,事先如未能办理公出手续,应补填“公出申请单”说明延迟原因,呈权责主管核准后递交人力资源部处理。

(十六)出勤管理

1、人力资源部负责打卡出勤监督,对员工出勤数据进行统计、整理、汇总及对违反出勤纪律行为的处理工作;财务部负责出勤数据的审核。

2、各部门责任人具体负责本部人员的日常出勤监督管理,保证在岗人员的出勤纪律,如放纵下属员工违反出勤纪律的,则给予同等处罚。

3、财务部根据人力资源部所统计的考勤进行造册工资。

4、若违反考勤制度而又不服从处理且无理取闹的,则给予双倍处罚,重者给予开除,若部门主管存在不配合职能部门的执行工作将给予记小过处罚。

三、附则

1、本制度最终解释权归属公司行政部。

2、本制度公布之前已有规定与本制度相抵触的,以本制度为准。 3、本制度自公布之日起生效,其修订亦同。

附:《工作联络单》、《补出勤单》、《请假条》、《公出申请单》、《出差申请单》

工作联络单

编制:

审核:

请 假 条

20 年 月 日

出差申请单

第八章 培训管理制度

一、前言

公司为员工提供可持续发展的机会和空间。员工勤奋的工作除可以获得薪金、享有福利以外,更可以得到公司适时提供的大量训练和发展机会。

除获得正规培训以外,员工还将自觉或不自觉地得到其他收获:学到怎样善用时间;学到如何发挥团队精神;学会如何管理、激励、培训其他人;学到更为有用的专业技术知识;员工的经验将是员工迈向更高职位的起点。

培训为公司完成经营目标、提高绩效、实现事业发展提供人力资源的保证。培训是员工胜任职责、提升自我、开发潜力、拓展职业生涯的途径。

二、培训原则

(一)实用精简原则。在培训课题选择上要慎重,要有针对性,高效实用;强调培训投入落到关键岗位、核心人员;日常培训以岗位胜任能力培训为基础;培训项目每年依需求确定重点,有计划性的做好一、两个主题,避免盲目引进,贪大求全。

(二)内部挖掘原则。尽量以做带学、自学、师带徒、内部交流等灵活多样的形式进行培训,适时适度引进外部培训课程,引入新思想新观念,通过加入行业协会、政府相关组织。

(三)训后有帐原则。每次参加培训的人员必须有详细培训记录,每个人都建有培训档案,每次外派培训的资料均要登记存档并专项培训(考察)报告。

(四)训后有教原则。参加学习和培训的人员均有义务将自己所学的知识、技能运用到工作实践中,并且开展传、帮、带,让知识和经验能在企业内传承。

三、培训目的

为弘扬企业文化,陶冶员工品德,提高员工素质和提高工作效率,将进行各种培训,被指定参加的员工除因特殊原因获得部门经理以上人员及行政部经理批准外,不得拒绝参加。

四、培训职责

1、人力资源部:负责制定员工培训制度,并负责解释制度;重点监督各部门经理以上人员的培训的开展,必要时组织共性的培训;开展新员工入职引导培训;培训工作的管理与监督,指导培训管理员开展工作。

2、各部门经理:对本部门培训工作的组织和督导及培训效果负有责任。 3、各专业技术人员有责任进行相关知识技能的培训及跟进。

4、上级管理人员有对下属的培训义务,给下属提供反馈信息并给予指导和帮助。下属职能开发的优劣其上司负有直接责任。

5、各部门培训管理员(兼职)要按要求履行培训工作职责。

6、各级培训管理人员均应认真履行自己的职责,搞好各种培训,其培训工作情况将作为调薪、升职、评优及管理人员考核的要素。

五、培训程序与实施 (一)培训需求的评估与计划

1、各本部门应按照部门年度总目标、岗位标准,及岗位所需要的人员能力标准,结合员工的工作能力、素质、品德、业绩等确定部门培训需求,制定部门《年度部门培训需求表》,12月30日前报人力资源部备案。

2、人力资源部依各部门的培训需求及公司总目标并制定相应的公司《年度培训计划》,报行政部及领导确认,以此指导全年的培训工作。

3、培训需求计划本部门无条件实施的,提前报行政部,由其组织实施。

4、培训计划应包括培训目标、培训类别、培训内容、培训时间、课程内容、讲师、地点、费用等。

(二)员工培训分类:

员工培训分为新员工入职培训;不脱产培训;脱产培训;换岗、升职及任职培训;公司外派培训;自我开发。

1、新员工入职培训:被招聘的未转正人员(特聘人员除外)

(1)入职培训程序:新员工入司后应按入职培训内容由人事部对其进行集中培训,填写《员工培训记录表》。零星招聘不能集中培训的由行政部个别面谈、发给资料学习,填写《员工培训档案表》。

第一阶段培训主要内容:说明培训原因及目的;介绍公司概况;讲解公司组织机构、介绍各部门的人员或主管人员;讲解公司现状、经营范围、奋斗目标介绍产品及物料、生产流程等;讲解各项办公流程,学习各项规章制度;介绍工作环境和工作条件。

第二阶段培训主要内容:品质意识;环保意识;安全意识。(第一、二阶段培训合格的操作员工将转入第三阶段在线训练,不合格者将不被录用;办公室员工的新员工培训到第二阶段即已完成。)

第三阶段培训:指定资深专业人员辅导作业及参加操练动手作业。

(2)入职培训考核:入职培训结束后,由行政部以各种形式对新员工进行考核,不合格人员依情况。培训完后将进行考核测试,合格者将接收为本厂员工进入试用阶段;不合格者将给予补考或不予录用,成绩由人力资源部记入《员工培训档案表》。

(3)特殊作业人员(电工、电焊工、司机等国家规定人员),经培训合格后,给予放发《培训合格上岗证》。

2、在职培训:在职员工应不断学习研究本职技能,各级主管亦应有计划地组织本部门员工参加进修培训,以提高本部门的生产能力和管理水平,包括不脱产培训(在职员工工作能力的开发)、脱产培训(离开工作岗位的培训)。 (1)操作员工在职培训:

a操作员工在职训练及认证: 操作员工因工作需要,必须接受该工作之相关在职训练。 b操作员工定期认证及再训练: 操作员工视不同岗位需求对各项工作技能实行定期证认证及训练。

(2)办公人员在职培训:

为了不断提高员工的文化素质、管理能力以及专业技能水平,举办各种形式的员工在职培训,被指派参加培训的学员,在每次课程结束后,必须参加相应的培训考核,人事要及时跟进学员的培训效果,将培训效果评估记录在《培训效果评估表》上。

4、换岗、升职及任职培训

(1)换岗人员要接受培训,此类培训以在岗培训为主,由接收部门经理与培训管理员指定专人负责培训,行政协助。换岗培训结束后由所在部门进行考核,结果记入《员工培训档案表》。 升职和任职资格培训。

(2)公司内的升职和任职实施前一般要进行培训,使其职务与任职能力相一致。

(3)职工晋升,主管部门(领导)可根据情况给该职工确定一个职务代理期,履行职责, 锻炼其能力。

(4)经理以上人员的任职培训侧重于创新、协调组织、科学管理与决策、责任感和使命感等方面;主管以下人员任职培训侧重于业务水平、专业技能、解决问题、提高效率等方面。 5、公司外派培训

(1)根据公司发展需要,有计划安排管理人员、专业技术人员走出去参加培训、技术交流、参观考察,以开阔视野,提高业务技能和自身素质。

(2)参加外部培训人员要填写《外出培训申请表》,人力资源部经理签字,行政部审核,主管副总批准,方可外出参加培训。

(3)外派培训人员代表着公司,培训期间要保持言行得体,努力维护公司形象和声誉,必要时外派人员在参加培训前应接受相关职业素养和公司情况的培训。

(4)培训结束后一周内受训人员应将有关教材、考试成绩、结业证等培训资料送人力资源部登记并将受训情况记入《员工培训档案表》。

(5)培训费用报销必须由行政部审核、登记、签字后方可报销。

(6)培训的费用达到或超过一定标准时(具体另定),必须与公司签订《培训协议书》,在协议规定期限内不能离开公司,否则将按协议中相关条款支付一定费用。

6、自我开发培训

公司鼓励员工进行自我开发、自我教育和自我提高,并尽可能为之创造条件。员工参加社会举办的各类培训班的学习,不断接受教育充实自己,公司给予提供这方面的信息,承认员工获得资质的机构院校的各种"资格证书"。

(三)培训评估

1、为了检验培训的有效性,培训组织者可进行必要的评估,评估内容一般为课程、讲师、培训组织者、学员行为、技能改善等。

2、对一般要求的培训进行当堂、当次评估就可;对有特别要求的可进行周期一个周或更长时间的跟踪评估,以检验学员受训后的工作技能改善、职责履行的情况,此评估结果应记录在《培训效果评估表》中。

(四)培训激励

公司要求担任专业技术职务的员工必须持续提高专业知识,鼓励员工利用业余时间接受与岗位相关的专业知识培训,公司酌情提供必要的学习条件;对培训成绩优异为公司创造经济效益者予以精神鼓励、物质奖励和薪资晋级、职位晋升等奖励。

(五)上岗资格管理

1、人事部负责特种作业人员的资格管理,明确其岗位和人员。国家强制管理的特殊工种如电工、电焊工、厂内叉车、专职司机等岗位人员上岗,必须有主管部门颁发的上岗证、资格证,方可上岗。

2、公司管理人员须符合公司制定的任职资格标准。

3、关键岗位操作人员要求须具备相应的任职能力,公司给予培训考核认证。 4、质检员、质量审核员,经培训考核合格后,方能上岗。 (六)师资、教学要求

1、公司内部培训由各级管理人员,专业技术人员,指定导师及具备资格人员担任教员。 2、教员在授课前应多方收集资料,认真备课,每次授课都要讲究授课技巧,把握教学时间,确保每一次培训质量。

3、在面授中要注意利用教材、演示、讨论,充分利用公司现有的电子多媒体培训器材,提高教学质量。

(七)培训资料管理

1、培训管理员负责所有培训档案的记录、整理、保管者。

2、培训档案均属公司所有,任何人不许带离公司,否则追究相应责任。 3、各种培训记录应及时、完整、实事求是的填写 附:相关记录

《年度部门培训需求表》、《年度培训工作计划表》、《培训记录表》、《员工培训档案表》、《培训效果评估表》、《外出培训申请表》、《培训协议书》(另定)

______年度________部门培训需求表

______年度培训计划

培训记录表

员工培训档案表

培训效果评估表

注:培训后效果差的人员需进一步学习。

第九章 绩效考核管理办法

一、为帮助员工总结个人工作得失,明确未来工作目标和工作要求,有针对性地改进和提高,公司将对员工予以考核评估。员工的考核评估分为:试用期满转正评估、管理人员月度评估、所有员工年度评估。

二、试用期满转正评估:员工在公司服务试用期满,将根据员工的表现、自身发展潜力、工作成绩等因素对员工转正予以评估。如员工达到公司用人要求,员工将被转为正式员工;如未达到公司的要求,公司将延长该员工的试用期或与其终止劳动合同。转正评估程序参见 “招聘管理制度”。

三、管理人员月度评估:人力资源部以各管理人员为准按月度进行绩效评估,具体办法另行规定。 四、员工的年度评估:每年将对员工进行全面性的考核,由部门负责人对员工的工作表现、能力等进行综合考核评估。

五、评估结果及处理:在季度或年度考核中成绩良好者将进行调薪;成绩欠佳者,将丧失加薪、晋升机会和评奖资格,同时必须在下次考核中有所改进;经岗位调整或培训,仍连续两次处于较低水平者,公司有权与员工终止劳动合同;当年度考核成绩低下者,亦可能面临降职、降薪或终止劳动合同的处理。

六、本办法自公布之日起生效,其修订亦同。

第十章 薪酬福利管理制度

为了规范薪酬福利管理体系,建立适应公司参与市场竞争、体现员工贡献价值、有效激励员工的薪酬福利机制,促进“企业价值与员工价值共同提升”理念在公司的贯彻实施,特此制定本制度。

一、适应范围

本制度适用于与远东机械企业(以下简称“公司”)签订劳动合同和全体员工。 二、定义

本制度所指薪酬福利包括按月发给员工的基本工资,根据员工个人工作业绩考评结果发放的绩效资金;根据公司业绩和员工个人绩效考评结果发放的年度奖金;根据《员工手册》奖惩条例所给予的单项奖金及特别奖励;法律规定的社会保险;公司提供的过节费、劳保费、防暑降温费等其他补充福利;公司为骨干员工提供的其他特殊激励。

三、职责分工 (一)总经理职责

1、初步核定公司的年度薪酬总额、薪酬政策、薪酬调整方案等提交董事会讨论、决策。 2、审核、决定薪酬结构的局部调整;审核、决定内部年度奖金分配方案;审核、决定部门经理的绩效奖金和年度奖金系数;审核、决定特别奖励。

3、核准月度薪酬总表及明细表、总额范围内的各项单项福利费明细表、新入司员工的薪酬、员工薪酬调整等。

(二)行政部

1、是负责公司薪酬福利工作的部门,负责拟订公司的薪酬福利制度的流程,执行经过董事会或总经理审批的薪酬政策、制度和决策。

2、进行薪酬调查、内部薪酬分析,提出有关薪酬总额、薪酬结构、薪酬等级、薪酬水平调整的建议报总经理或董事会审核后执行。

3、根据公司业绩、各部门业绩提出年度奖金分配、绩效奖金的系数等级调整等建议报总经理审批。

4、根据新入职员工情况,与用人部门协商提出薪酬建议,根据主管领导及用人部门建议对在岗员工提出薪酬调整建议报总经理审批。

6、按照员工关系管理制度,进行有关薪酬沟通工作。 (三)财务部

按时发放基本工资、绩效奖金、年度奖金;缴纳公司承担的各项社会保险等;发放其他单项奖金、补充福利;代扣代缴员工薪酬的有关税款和社会保险等。

(三)各部门经理

1、提出本部门年度岗位、人员、职级计划,由人力资源部复核后报公司审批,作为分解本部门下年薪酬总额的依据;对经过批复的本部门年度薪酬总额负责。

2、在公司核定的各项系职级薪酬参考范围内会同人力资源部提出新员工薪酬建议;根据员工绩效考评结果提出绩效奖金发放系数建议;根据员工能力和业绩表现向人力资源部提出调整薪酬建议。

3、根据公司核定的部门年度奖金总额,按照公司制定的分配政策和员工绩效结果提出在本部门内部分配的具体建议。

4、薪酬核定权限按照逐级核定原则进行:总经理提出其他领导成员薪酬、奖励建议报董事会批准;人力资源部经理向主管领导提出各部门经理、副经理薪酬、奖励建议,报总经理批准;部门经理向人力资源部提出下属员工薪酬、奖励建议,经人力资源部审核、调整后报总经理批准。 部门经理以下人员无薪酬核定权限。

四、薪酬管理原则 (一)依法管理原则

公司遵循法律的规定提取薪酬总额、福利费用和工会费用,代扣代缴法定保险、公积金项目。 (一)价值共享原则

公司的薪酬总额、员工薪酬水平与公司的发展阶段、销售收入、税前利润等保持一定的关联,不超越公司的发展阶段和承受能力,体现公司价值与员工价值的共享。

五、薪酬管理

1、公司薪资分为月薪制、计时制、计件制三种。公司办公人员、后勤人员实行固定的月薪制,可以基本工资结合绩效工资确定;生产部门是计时工资和计件工资两种工资形式,一般情况实行计时工资,业务需求时实行计件。

2、固定月薪工资、加薪等标准都须以副总以上领导审核批准的为准。

3、月薪与计时员工的基本工资由公司核定岗位和职位级别在不同的部门参照同职位、同标准而定。

4、绩效和加班工资根据不同岗位不同薪酬由副总以上领导核定,分为两种形式: (1)以完成工作职责、岗位目标结合出勤等为固定的绩效工资(适用于办公人员)。 (2)以完成实际工作业绩结合出勤等计算工资及加班工资(适用于生产人员)。 5、计算方法:

(1)计时员工每月享有2天的基本工资带薪休假期。日基本工资标准以该员工的月基本工资除28为日标准的基本工资。月休假不足2天的按日基本工资乘超勤天数加以发放;月休假或事假超出2天的以按日基本工资乘缺勤天数扣发。

(2)月薪员工每月享有4天的基本工资带薪休假期。日基本工资标准以该员工的月基本工资除27为日标准的基本工资。月休假不足4天的,给予安排调休不给予计发加班工资(含日超过八小时,法定节值班除外),月休假或事假超出规定天数的按同以上方法扣发。

(3)月薪、计时员工出勤天数按考勤请假制度执行计算为准。 (4)计件工资

a公司专人作业计件各道不同工序的工作时间,参照本地区同行业的平均工资以上,合理制定各工序的计件工资为准。

b根据本地区同行业,同岗位的平均工资制定计件单价计算工资。

c计件工资由各车间、各班组计算各位员工的工作业绩,出勤统计表交人力资源部审核,转财务部核算。

6、工资结构及幅度

(1)月薪员工工资由基础工资+补贴+绩效(业绩)奖金;计时员工工资由基础工资+补贴+奖金(超产)+加班费。特别人员按“聘用协议书”约定为准。

(2)按劳动法规定,每月工资收入部分固定的,视为基本工资,有浮动性的部分视为非基本工资。

(3)补贴包括职务补贴、高温补贴、话费补贴、工龄补贴等。补贴规定另行制定。

(4)工资幅度根据不同岗位设定。公司根据工作需求按时作分解调整,以体现科学化、合理化。 7、工资调整

(1)员工工龄、工作表现、绩效和个人突出贡献是客观地调整员工薪资的基础。 (2)每年三月份或六月份,公司视需求进行工资适度调整,具体另定。 9、工资发放

(1)所有员工的工资必须经过副总以上领导批准方可发放。

(2)发放时间一般为每15日,因财务工作安排不过来,可延至25日左右;工资发放形式一般以转入银行卡为准。

10、员工工资实行保密管理,任何员工不得随意透露,违者视情节轻重给予处罚。 11、餐费借支

(1)员工可以按每月1、11、21日预借餐费,餐费由财务部打入餐卡内。餐费借支当月不得超过300元,超过的,由员工支付现金。

(2)财务部每月从员工工资中扣除借支的餐费。

12、员工在公司期间违法违纪的行政扣款和给公司及他人带来损失的,公司有权在工资中扣抵。 13、员工在公司上班期间,在法定假日安排有效的加班,按国家法律规定核发。

14、生产作业员工进厂后推迟一个月发放工资,以防员工领用车间工具、厂服等公司物品自动离职给公司造成损失,正常批准离职的给予退还。

六、福利管理

1、为了保障员工能够安心工作,公司通过提供各种各样的工作条件和各种生活保障,如医疗保险、员工休假制度等,让员工能够有更好的精神状态和身体状态投入到工作中,保障员工能够安心工作。

2、福利规定

1、保险:公司视员工需求结合有关政策规定为员工办理养老险、生育险、工伤险、失业险、医疗险,但员工自愿放弃除外(在劳动合同中注明)。针对个别岗位员工免费办理意外伤害保险、补充

商业保险。

2、返程路费:在公司工作满一年的员工,第二年按公司规定的返厂日期(正月初十)报到者,属于山东省外的可给予返程路费报销(具体以每年劳动用工政策规定为准)。

3、夫妻房:在公司工作满一年的双职工夫妻在公司可享受夫妻房待遇(免房租、水费,电费自理),在外租住的,视每年劳动用工政策规定决定是否补贴。

4、评优:公司每年度开展评优评先进活动,对于优秀员工、优秀团队除以发放奖金外,还可组织免费外出旅行。

5、员工生日:对于公司全体员工,按月统计,凡属于同一月份出生的,由办公室负责组织外出免费聚餐,标准由公司决定。

6、节假日礼物:法定节假日或传统节日,可给予员工节日补贴、礼物或或优惠购物券。 7、员工活动:公司组织员工集体进行运动比赛,组织员工外出旅游、参加体检等

8、员工晋升:依据员工工作态度、工作表现、工作成绩、出勤情况及工龄等,对工作成绩特别突出者可经申报给予奖励及提升。

9、员工图书:每年公司会为员工统一征定报刊杂志, 固定在员工娱乐室供职员阅览。 10、降暑降温:每年5月份到9月份期间,公司每月可根据不同岗位员工发放祛暑凉茶。 11、员工健康:公司按期投入资金保持厂区整洁园林化,在厂内播放影视或歌曲,有益员工身心健康。

12、家庭特困补助:对于家庭特困户员工突遇灾难,公司组织员工参与“献爱心”活动。 13、公伤残疾、重病补助:对于因公伤残疾、重病,公司视情形给予适当补助。

14、带薪培训或教育补助:对于由公司组织的培训,在培训期间员工工资照算,对于由公司指派外出培训的,可经申请给予适当伙食、交通补助。

15、其他:公司可为员工办理档案接转手续,为合同工办理暂住证、提供子女入学办理帮助,为离职员工提供社会保险转移、劳合解除证明,等等。

九、本制度自公布之日起实施

第十一章 出差管理制度

一、总则

1、本管理规定的目的是规范公务出差的各项支出标准和报销范围。

2、本管理规定是公司公务出差标准的指引,各地办事处可依此指引制定各地不超过本规定标准的具体标准。

3、本管理规定除个别项目外,适用于公司所有员工。

4、员工应时刻以节约为原则判断支出的合理性及必要性,避免不必要的浪费。 二、定义

1、市内出差指在本公司所在城市内的差旅。

2、国内出差指离开本公司所在城市的差旅,包括省内和省外。 3、国际出差指离境差旅,包括台湾和香港。 三、出差申请

1、超过一天以上的出差必须填写“出差申请”,出差申请由出差人填写,本部门经理批准;当本部门经理不在时应由上一级经理批准。

2、如由本部门经理/主管指派出差,则应由本部门主管/经理填写出差申请,交上一级经理/主管批准。

3、当某一公司向另一公司寻求人员技术支持,则应由需求方副总/总经理或其授权人填写出差申请表,支持方副总/总经理或其授权人同意并确认费用归属及其他相关事项安排。

4、出差申请经批准后,出差人出差归来后凭出差申请及差旅费报销单到财务报销。 5、公司副总/总经理可自行安排出差时间,不适用此款规定。 四、交通 1、市内出差:

A市内出差首先应考虑使用公司自有车辆或公司协议车辆。

B 如公司车辆不能安排,则按如下方法选择交通工具,超标准必须取得本部门经理/主管同意:

一般员工(含职员) 公共交通工具 部门经理/主管以上 出租车

C 下列情况,公司应负责安排可靠车辆:公司出纳办理现金业务;携带公司重要法律性文件(如营业执照,批准证书等)外出。

D 由于公司地理位臵偏僻,交通不便,由公司外出的情况可以由公司安排车辆。 E 公司用车应由行政部统一安排。 2、国内出差/国际出差:

A 如非时间所限,省内出差可搭乘火车或汽车。

B 在出差城市内,由于对地理位臵陌生,如需搭乘其他交通工具, 可据实报销,但应以节约为

原则。

C 机票:

〃国内、国际出差一律搭乘经济舱;如有特殊要求需坐商务舱的,需得到总经理批准。 〃各公司应与专业订票机构签订协议以减低成本; 对于订票机构由于订票量达到一定数量给予的现金折扣或其他形式的返利一律采取从当月机票款中扣除的方式,不得采取其他方式。

〃机票应在出差之前由行政部为出差人员统一购买,购买时间应尽量提前以获取更多折扣;国际机票一般都应购买双程以降低成本。

〃国内出差每人每程可购买一份人生意外伤害保险;国际机票已含保险,出差人无需再买保险。 〃如出差人用里程积分赠送的机票用于出差,则公司会支付出差人该程全额机票的40%作为补偿。 五、住宿 1、国内差旅:

〃各公司应与员工经常出差的城市的各大酒店签订协议,以获取折扣优惠。 〃国内出差应参照如下住宿标准:

一般员工(含职员) 人民币400元以下

部门经理/主管以上 人民币600元以下(北京和上海不超过人民币800元)

〃酒店一律由行政部依据上述标准预订,如因行程不定需自行预订的,应选择签约酒店或不超过上述标准。

〃超过10天以上的出差,行政部应考虑与酒店签订长住客协议或为出差人员选择酒店式公寓以便提供舒适且低成本的服务。

2、国际差旅:

国际差旅的住宿一般由关联公司预订,原则不超过100美元/晚/间。 3 其他:

A出差住宿超过四晚,出差人员可使用酒店洗衣服务。

B无论国内,国际差旅,出差人员每天可使用酒店长途给家人打一次电话报平安。 六、餐饮 1、市内出差:

市内差旅的餐饮费按如下标准实报实销:

级别 中餐 晚餐 一般员工(含职员) 10 5 部门经理/主管以上 15 10 2、国内出差:

国内差旅的餐饮费因地点不同按如下标准实报实销,全天不超过各标准合计数;必须提供出差地的发票报销。

〃直辖市、经济特区、华东及华南地区省会城市:

级别 早餐 中餐 晚餐 合计

一般员工(含职员) 10 30 30 70 部门经理/主管以上 15 45 40 100 〃其他城市

级别 早餐 中餐 晚餐 合计 一般员工(含职员) 5 20 10 35 部门经理/主管以上 10 30 20 60

由于时间原因需在所住酒店用餐导致超出标准,可酌情报销,但应以节约为原则。 2、国际差旅:

国际差旅中如遇必须独自用餐,因地域不同按如下标准实报实销(包括税金及小费),全天不超过各标准合计数:

〃香港、台湾、东南亚国家

早餐 中餐 晚餐 USD5 USD10 USD10 〃欧洲、北美、日本、澳洲

早餐 中餐 晚餐 USD10 USD20 USD20 3、其他:

A 员工出差,凡有业务需要,在取得本部门经理/主管批准的前提下可以宴请或娱乐;报销时应明确填列宴请时间、地点,客人姓名及职位,参加人数,并不得再按上述标准报销该顿餐饮费。

B 公司副总/总经理可自行安排宴请,但必须按上述要求填写报销单并经批准。

C无论国内,国际差旅,如有客户或关联公司宴请,出差人员也不得再报销该顿餐饮费;员工如到关联公司出差,应尽量使用关联公司工作餐。

D无特殊原因请勿使用酒店房内的小酒吧食品。 七、出差补助

员工连续出差超过十天,从第十一天起,每天可获得人民币20元的出差补助。 八、小费

在国际出差中,合理小费支出是允许报销的,但在报销单上必须列明小费为何种服务而付;凡属于私人消费支付的小费不予报销。

九、家属同行

1、即便出差人愿意自行承担家属费用,公司也不允许出差人在公务出差时带家属同行。 2 、任何例外情况必须取得总经理的批准,即便如此,公司只报销该出差人独立出差所会发生的费用。

十、出差途中休假或返家

1、出差人在出差结束后如需休假或返家而不直接返回公司的,即使有假期也必须获得本部门经理/主管或更上一级主管的批准。在此情况下,公司只报销不超过其由出差地直接返回公司的交通及

餐饮费,出差时间也以其离开出差地之日起中断。

2、员工在休假期间(不在公司所在地)被公司安排出差的,公司负责支付其由休假地至出差地的交通费。

十一、信用卡

1、公司为部门经理/主管以上级别员工办理本公司结算银行的个人信用卡并支付信用卡年费,在这种情况下,员工出差与平时消费一律不预支现金,出差结束后报销。

2、如用信用卡消费,则在报销时必须将信用卡刷卡回单和发票一起报销。 十二、不予报销的费用

1、所有属于员工私人消费的商品或服务例如烟酒、理发、美容、收费电影/电视广播、旅游景点门票等均不得报销。

2、凡本规定没有涉及的费用,一旦发生,出差人应详细说明原因并取得报销凭证。 十三、费用报销

1、市内差旅的报销按次填制费用报销单。

2、国内,国际差旅的报销应在出差结束后的7天之内完成。应填制差旅费报销单。 十四、解释权

1、本规定由总经理批准,财务副总拥有对本规定的解释权. 2、本规定一年更新一次,从批准之日起生效。

餐饮店规章制度范本(共7篇)

篇一:餐饮店管理制度

餐饮店管理制度

一、劳动管理制度

1.工作时间:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,轮流值班

2.休假:员工每月有四个半天假,不累计,不扣薪。

3.辞职:员工辞职需提前一个月,提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续,手续完备方可辞职

4.试用:新员工从确认录用之日起签定合同,确立劳动关系契约,试用期为1—30天,根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正,在试用期内若有不称职的或犯有重大过失,店方可随时辞退员工并不作任何补偿,;

5.迟到.早退:上、下班时间10分钟之内。

6.矿工:无故不上班,视为旷工,旷一天扣三天工资,月内旷工3天以上,予以辞退:

7、重大过失处罚;罚款50—500元,;

8.请假:必须以书面形式请假,严禁电话请假,托人带信请假,病假需出示医生诊断书,请假期间均无工资;

9、假权:部长有半天事假权,大堂经理有一天事假权。一天以上,总经理审批,签字同意。

10、员工均有相互监督,举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。

二、订餐制度

电话订餐

1.接电话人员:收银员、迎宾和大堂经理(值班经理),其他员工未经许可一律不准接电话。

2.接电话使用规范用语:“您好,四川老家歪嘴鱼庄,请问有什么可以帮您?”

3.记录内容:就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后,要求重诉一遍,并且告诉订餐人,如果超时(30分钟),本店有权另作安排。 4.通知有关部门和人员,提前做准备。

来客订餐

1.有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐内容无异议。

2.订包席者按按订餐标准适当收取订金,最低500元,开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;

3.餐后结帐时,发现客人没有订金收据的,应收足餐费全额并作好登记,待交来订金收据,再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)

4.通知有关部门和人员,提前做好准备。

三、电话管理制度

1、吧台电话专用于订餐,方便客人使用;联系供货商等,员工不准随便使用此电话,如有特殊事情,经大堂经理同意后,可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。

3、员工在上班期间,未经许可一律不得接听电话,有电话找员工,通知其下班之后再打进来,特殊情况例外。

如何接听电话

1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,四川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您?

2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边5cm用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

5.确认回答客人问题直至满意。

6.如果当时回答有困难,要向客人致歉,并记录客人联系电话,姓名,在一定的时间内答复。

7.向客人致谢,结束谈话时,等对方挂断电话自己才挂断,轻拿轻放。

四、会议制度

1.每月由店方经理召开一次全体员工大会,对餐厅营业情况,本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进,鼓励后进。

2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施,并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会,上午9:30,下午4:30

a、班前会一定要严肃开会时间

b、部长负责检查员工的仪容仪表

c、对于领导安排的工作有异议,必须实行先服从后上诉。

d、班前会的内容:列队点名总结昨天的工作,布置今天的工作重点,今日定餐情况, 今日估清,今日急推特推,个人卫生情况仪容仪表,心情情绪的调整、唱店歌、口号等

餐厅每周一次大扫出,由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查,并作记录。 a 个人卫生标准

1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。

2.工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)

工作牌必需佩带在左胸上方,要端正,明亮。

3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。 4.男服务员发型侧不过耳,后不过领前不遮眉,不留鬓角不染发。

5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装

b 环境卫生标准

1. 餐厅店堂要每日打扫,公共区域;确保一切公共设施的清洁,整齐光亮。

2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗,保持干净。

4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5. 备餐柜:餐柜物品摆放整齐,无私人用品,干净无油渍。

6. 桌椅:无灰尘无油渍

7. 灯具:光亮清洁,无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

8.家具;无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

c 餐用具卫生

1.洗净后光洁明亮,没污点油迹。

2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒,每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。 d 工作卫生

1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒,不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽, 严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接触食物,不得碰触杯口,碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

六、会客制度

1.上班时间内禁止会客,任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。

2.下班后,未经允许不得擅自在宿舍内会客,留宿、特殊情况,需请示大堂经理。 为保证公平、公正、合理,参加评选人选为经理、大堂经理、部长、服务员代表,评选时间为每月一次。

一、奖励制度:(每一分按5元计算)

1、服务态度好,受客人表扬。(奖 元)

2、主动热情服务超出顾客期望者。(奖 元)

3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。(奖 元)

4 、主动承担脏、累、苦工作,毫无怨言者。(奖 元)

5 、能承受重大委屈者。(奖 元)

6 、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后产生效果者。(奖 元)

7 、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。(奖 元)

二、惩罚制度:(每一分按5元计算)

1、迟到、早退者,(罚 元)

2、衣着不整,修饰不当,个人卫生习惯不良。(罚 元)

3、摆台不规范,卫生不彻底,值台检查不仔细。(罚 元)

4、服务操作不规范。(罚 元)

5、不服从领导安排,消极怠工。扣 分

6、损坏餐具物品,照价赔偿。

7、服务出差错,弄翻食品及酒水,弄脏顾客衣服,(罚 元)

8、上班时接打电话、看电视,(罚 元)

9、站台不规范、吹牛聊天、玩手机、串岗 (罚 元)

10、被顾客投诉,(罚 元)

11.行为不端,偷窃公、私物品,(罚 元)

12.上班时间在餐厅内私自吃东西,(罚 元)

13.员工间发生吵架、骂脏话 (罚 元)

14.员工间发生打架, (罚 元)

15.非客人原因退菜(上错、有异物、太咸等)、买错单,买漏单,跑单,由责任人负 责赔偿。

八、人员管理制度

1、各工作岗位,统一服从主管经理管理调动。

2、领用物品,必须经主管经理签字同意。

3、着装整洁,文明礼貌,服务热情,不说脏话,粗话。

4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。

5、熟记菜名菜价,下单快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。

6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。

7、不串岗、交头接耳、闲聊吹牛,员工就餐严禁喝酒(业务除外),工作时不大声叫喊、跑动。

8、不准在经营场地打赤膊。

9、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做

不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。

10、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

11、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。

12、随手关水关电,杜绝长流水,长亮灯,长明火,吃员工餐做到不浪费。

13、按时参加会议,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。

14、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话、气话不挑拨是非。

15、严守商业秘密,敢于和不正之风作斗争,工作期间严禁打私人电话,确有急事,须经大堂经理同意,接打电话不得超过三分钟。

16、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款10-500元,辞退等处理。

九、宿舍管理制度

为规范宿舍管理,让员工有一个整洁,清静、安全舒适的休息环境,特定本管理制度:

1、 宿舍管理由大堂经理掌握,男女宿舍分别各设一名舍长,明确责任,层层负责,共同抓好宿舍管理。

2、 爱护室内外公共设施,不得损坏或丢失公共物品。

3、自尊自爱,严禁宿舍内传看翻阅不健康的书报及影碟影带等。

4、 节约用水、电、气,严禁乱拉私接电线、插座,严禁使用电炉、电饭锅等设备,严禁床上吸烟,杜绝一切火灾事故。注意防火防盗、防煤气中毒。

5、 讲究卫生,保持室内外环境清洁干净,不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰,衣物及种类用具整齐有序,进出锁好房门,防丢防盗。

6、 服从室长安排,做好个人及室内外卫生值日表,每日小扫除,每周大扫除。

7、 严禁猜拳闹事,高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

8、 团结友爱,不拉帮结派,不说空话闲话,挑拨事非。严禁吵架打架。

9、 严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。

10、 遵守作息时间,娱乐时间不得超过(11月-3月)23:30,(4月-10月)24:00分,所有人员必须按时回宿舍,不回宿舍睡觉,应向室长请假,否则视同旷工,旷一罚三,并写检查。

11、 应遵守宿舍区内物管及业主有关规定,不得违反。

12、 离职人员自觉接受检查方可离开

13、 以上各条,如有违反,分别给予10-50元罚款;

篇二:餐饮公司规章制度范本

有管理,才能有规范,才能定方圆!

餐饮公司规章制度范本

第一章 总 则

第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。

第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

第二章 餐厅管理

第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制,由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作,同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。

1.办公室管理职责:

(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;

(二)在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度,并组织实施;

(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;

(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;

(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。

2.员工监督权利:

(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉,并有权要求餐厅给予明确答复;

(二)在自愿推举的前提下,由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员,由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈,集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。

第三章 服务要求

第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议,签约后未经公司同意,不得转包给其它经营单位,同时签订食品卫生安全责任书。

第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规,遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度,严格履行餐饮服务协议。

第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨,根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。

第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度,科学管理,规范服务,为员工提供卫生、安全的就餐环境。公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。

第八条 餐饮服务单位要保证食品质量,办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查,餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味,严格成本核算,合理制定菜肴价格,文明服务。第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄,张贴餐厅经营情况公示单,有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。

第十条 餐厅服务经营者未经公司同意,不得随意招聘餐厅工作人员,所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。

第四章 食品卫生

第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》,遵守公司制定的有关规章制度,接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。必须按照国家有关规定申领各种牌证,其费用由餐厅经营单位自行承担。

第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题,应及时采取措施整改,并提交整改方案。如因餐厅卫生问题受到处罚,由餐厅经营单位承担,与公司无关。同时公司将酌情进行加倍罚款处理。

第五章 餐饮用具的使用

第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置,并应指定专人保管,制订完善的使用条例。

第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理,以确保设备的使用正常和清洁卫生。

第十五条 使用中要采取安全措施,防范事故发生,保证使用安全。

第十六条 做好设备清洁消毒工作,不得加工卫生状况不确定的物品。

第六章 附 则

第十七条 餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责:

(一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责:

1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。

2.负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度,指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。

3.负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许

可证的按时年检,做到从业人员必须持有健康证与上岗证。

4.负责货源采购、送配点的索证工作,不得采购无食品供应合格证供应点的食品,对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。

5.保证食品的无毒、无害,符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。 篇三:餐饮店管理制度

陕西云端餐饮管理公司员工管理制度 一、餐厅基本管理制度

1、仪容仪表制度

a. 上班期间需穿着配备工作服,帽子,口罩,时刻保持整洁干净。

c. 不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色

d. 男的胡子需修剪整齐干净。

e. 上班期间不允许佩戴项链,戒指等各种首饰。 f. 言行举止应表出现愉快,殷勤而有礼,女员工适宜淡妆 2.更衣柜制度:

a.每位员工配有一个更衣柜,由员工使用

b.衣柜钥匙由办公室统一发放,如丢失不得擅自更换锁, 统一由办公室安排并照价赔偿。 c.个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区。

d. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内,若发生遗失,公司概不负责。 e. 不得与他人私自更换更衣柜。

f.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的,照价赔偿。

g. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。

3、准备工作

a..整理仪表;上岗前按要求着装,化妆并互相检查校正,严格按要求清洁个人卫生、特别注意头、,指甲、手指、口气等敏感的卫生环节。

b.调节心情;静气地调节好不愉快的情绪。以愉悦、自觉、自信、豪迈的状态投入工作。 c.岗前动员;上班后的第一件事是由环节负责人召集本环节员工碰头,针对前一天总结中发现的问题查漏补缺,讲清注意事项和整改措施,鼓舞士气、振作精神、作好战前动员。 d.接待准备;厨房及餐厅员工迅速做好卫生清洁工作,整理和准备餐具,整理物品的摆放位置和顺序。检查材料和工具的短缺情况并采取补救措施。各环节负责人检查合格后,迅速进入工作状态,做好迎客准备。

e.对本店的宣传材料、服务特点、饭菜的特色、品种,价位及优惠活动熟记于心,做到熟练及时准确的宣传和运用。

4.基本服务礼仪:

a.上班期间需要保持良好的精神面貌,充满激情和活力,主动向客人问好,面对顾客始终保持微笑,

b.出现问题不要慌不要急,想办法及时解决,一定要以正确的方式与客人说话,耐心听客人讲话。

c.上班期间不允许串岗,不在工作场所扎堆聊天,更不允许穿着工作服在店门口抽烟打电话闲聊。

d.接打电话使用统一应答语。

e.同时要求每个员工分工不分家,全员参与对客人的服务,见了客人要热情主动的打招呼,寒暄,发现某个环节出了问题要主动帮忙及时上报。

f.不以貌取人,不以财取人,不以菜取人,做到一视同仁。如果有区别也只限于根据不同客人的不同要求做到使每个客人高兴而来,满意而归。

篇四:建立餐饮连锁店管理制度

餐饮连锁店管理制度 餐饮连锁店现场管理要求 餐饮连锁店现场作业管理绝非易事。管理人

员在致力于餐饮业的教育训练时,应清楚任何作业规定及规范,都是比较倾向于个人的作业及职责,是比较容易训练的工作,而由每个独立个体锁住成的工作团体,做整体运作管理时,就是一件难事,它是集各生产工厂、销售卖场、消费服务的综合式管理,主要包括以下方面: 首先,建立追踪管理。

当我们经由各类检查表,来检核整个作业卖场时,如果有任何不合乎作业标准或不完善的事情时,就全部列出各类代办事项,并将事情之有先次序、处理方式、责任归属等问题、经由沟通授权、追踪处理及复核的方式,来达到随时管理掌控、随时汇报的目的。整个分权、授权、追踪、控制的管理模式、纳入现场运作,更能使管理者在现场作业上,减少缺失,发挥更大效益。 其次,随时巡视观察。

在餐饮连锁店现场作业运作管理中,最重要的就是整个现场的随时控管及事件处理,因此餐饮连锁管理者就应其职掌其分配的作业区域,快速的走动式管理,最好的状况是每半个小时巡视一次。

而每次约三至四分钟内完成,并将各类缺失记录,分派授权处理及汇报,最重要的是在各类事件尚未扩大时,即应妥善圆满处理结束,如果超过时限,应立即请示处置,避免事件扩大,造成更多作业困扰。

第三,有效判断处理。

餐饮连锁管理者在走动管理时,应审慎观察各类状况,不管是作业流程或是顾客用餐等等,都应分辨是否违反标准作业规定或影响到客人用餐的不便或困扰,而这种违犯标准作业的偏差问题,是直接影响或是间接影响到我们的顾客,他所影响的层面、范围、种类等,都必须判断其影响程度为荷,并将其分为最重要级、重要级、次重要级等类别来做序列性的分派处理。

第四、意外事件防处。

在餐饮连锁店现场作业管理中,顾客抱怨的情况最多,抱怨内容以服务品质为最,再其次为食物品质等。在处理顾客抱怨程序中,不管是食物品质、买单作业、服务品质等都可就事件发生的处理的经验,建立一套基本处理模式来应对事件的发生,而一些常见的意外事件,如停电、停水、噎食、机械伤害、烫伤等处

理程序,都应编列教案来教育所有的员工,来应变意外事件的发生。如此,才能够获得餐饮连锁声誉的提升。 餐饮连锁店经理绩效管理要求 餐饮连锁店经理要做到对企业管理的认真落实,就必须做到对绩效的认真管理,只有做到这样,才能够正确认识到企业的发展。 第一、餐饮连锁店经理要协助总经理制定挑战目标,制定并努力达成个人或企业的挑战目标;

第二、餐饮连锁店经理要确保团队的工作对企业餐饮的目标有直接的贡献; 第三、餐饮连锁店经理要指导技能操作和部门计划制定,并对员工的发展和管理职责负全部责任; 第四、餐饮连锁店经理要对任务进展的跟踪应做出明确有效的评价; 第五、餐饮连锁店经理要关注内部、外部选定的培训计划,对需要培训的内容提出建议;

第六、餐饮连锁店经理要倾听员工的需求与所关心的事物,制订员工培训教案;

第七、餐饮连锁店经理要探索、积累技能参数,通过一系列的努力,获得所需的数据和反馈;

第八、餐饮连锁店经理要配合总经理进行月度经营状况总结,并实施改善行动;

第九、餐饮连锁店经理要负责对全体员工进行月度绩效考核指数收集,并同时进行绩效沟通;

第十、餐饮连锁店经理根据绩效考核结果,向总经理提出员工绩效工资建议; 餐饮连锁店经理只有做好了绩效管理,才能更好了解餐饮连锁店的运营,从而从中获得更好的信息,进而提高餐饮连锁店经营利润。

篇五:餐饮店管理制度

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餐饮管理制度

一、 收入管理

1. 点菜单、加菜单、酒水单专门印制(印制通号),实行专人管理,连号结算。

2. 收银员每天做好收入明细帐,在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户,并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。

二、 支出管理

1. 严格实行收支两条线,杜绝坐收坐支。

2. 货款实行按15天/次结算,由两人到场,按据付款,签字认可。

3. 水、电、气、税收等按正式发票结算。

4. 工人工资造册本人签字领取。

三、 采购管理

1. 菜品、调料等原材料采购实行一人购买,一人收货,两人签字认可,严把质量关、价格关、数量关。

2. 管理人员随时入市了解掌握市场行情,确保采购物品物美价廉。坚决杜绝出现虚报数量,提高价格等现象,如发现一次,扣供货商500元。

四、 前厅管理

1. 服务人员要服从管理人员指挥,协作配合,做到热情服务,高效服务。

2. 安排专人兼职负责开关招牌灯,每天下午六点钟开、关门离开关。

五、 厨房管理

1. 厨师要坚持节约成本、提高质量的原则,杜绝出现浪费等情况,达到让顾客满意、增加收益的双赢目的。

2. 保持厨房干净整洁,注重个人卫生,坚决杜绝出现菜品污染等现象。

3. 厨师要根据气候时节,顾客喜好,不断加强菜品创新。

六、 财务管理

1. 坚持日清月结制度,收支凭据。财务人员每月5日前,通报上月收支情况。

2. 财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作,做到严格核算、准确无误,确保帐实相符、帐帐相符。

3. 帐务核算要做到收支清楚,账目清楚,并做好成本分析。

4. 库存酒水等物品实行明细帐管理。

篇六:餐饮店卫生管理制度

食品安全卫生制度

一、食品采购查验

1.采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。

2.运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。

3.设食品、原料验收员

4.验收食品原料,做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。

5.不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料

二、场所环境卫生管理

1.周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,废物桶加盖并及时清理。

2.积极贯彻四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

3.厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥,无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。

4.不乱倒垃圾,不乱倒污水。

5.门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。

三、设施设备卫生管理

1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒,再放进保洁柜中保持干净。

2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。

3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开,用后消毒,定位存放。

四、清洗消毒管理

1.餐具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关标准。

2.清洗有专用水池,洗涤剂符合国家标准。

3.消毒后放在专用保洁柜中。

五、人员卫生管理

1.常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。

2 上班应穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。

3.上厕所应脱下工作服,出厕应洗手。

4.定期检查身体状况,如患有传染病不应接触食品。

六、人员培训管理

1.从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训,并有卫生执政部门发放的“食品卫生从 业人员健康证”。

2.从业人员积极参加卫生部门等单位组织的卫生知识学习和培训,增强卫生知识。

七、加工操作管理

1.使用食品添加剂要符合国家卫生标准;调料盛装符合卫生要求。

2.品尝食品要用专用工具;剩余食品妥善保管。

3.用具、容器生熟分开、专用,用前消毒,用后清洗定位存放。

4.各类食品原料使用前分类清洗。

八、投诉管理

1.当发现或被顾客告知所提供食品确有感官性状异常或可疑变质时,应立即撤换该食品,并告知备餐人员,立即检查同类食品,做出相应处理,确保供餐的安全卫生。

篇七:开餐饮店员工管理制度

加盟连锁店员工管理制度

对于餐馆而言老板表现的越能干,员工就表现得越弱势,餐馆老板别只想着用“人管人”的方法,应该用制度来管理人员,首选餐馆应该有标准,有检查考核制度,有奖罚制度,有负责人,那么老板该做的就是了解制度是否被执行,奖罚是否分明,标准是否被坚持,可见餐饮必须制定一个制度,没有制度老板累员工也累。下附员工管理制度。

一、用人原则

必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你

我宣誓:我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好

我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心

我愿意诚实,因为我要问心无愧

我愿意接受意见,因为我们太需要成功

我坚信只要付出终有回报

二、对员工的要求

1、节约粮食

2、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅

3、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲

4、女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

5、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容

6、员工以友善的话语表示欢迎,不要使用重复机械的问候语

7、客人到桌后5秒内必须有服务员接待

8、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务

9、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房

10、在保证客人满意的情况下,认真服务,争取做到操作流程不漏项、不掉项

11、配备所用的用品用具

12、服务员应保证帐单的准确性,做到唱收唱付,并提前找零

13、及时恢复摆台工作

14、及时做好人走岗位净

15、及时关灯关气

16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭

17、做好突发事件的处理和创造感动

18、做好授权工作

19、紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理

20、同一区域不要走一桌,关一桌灯,等客人走完才关灯

三、薪酬制度

1、服务员的基本工资:1080元每月,二级员工1100元每月,一级员工1120元每月(具体根据当地情况,这里只做参考)

2、工龄工资:员工满一年后加40元,两年80元,三年120元,四年120元,五年以上140元

3、公司每月给新员工一月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天

4、新进员工进店标准:14号以前公休一天,14号以后的没有公休

5、如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公司不给与结算工资

6、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金,如店方许可正常辞职,将退还保证金,否则不退。

四、迟到奖罚制度

1、迟到1—5分钟扣5元,迟到5—30分钟扣10元,迟到30—120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处矿工一天处罚,而且必须照常上班

2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除

3、因私事不请假、休息、早退视为旷工

4、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资

5、员工无故旷工一天以上除名开除

6、店长级别的员工旷工直接开除处理

五、人事管理条例(以下几点可直接解聘)

1、受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本职岗位要求

2、违反工作规章制度,批评后仍不改正

3、受聘者长期请假

4、旷工

5、因员工身体状态不适应岗位要求

6、违反国家法律法规

备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续,三天内离开本店宿舍

六、规章制度

轻度过失的员工有以下几点:

1、上班时间衣冠不整

2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方

3、工作时间用餐厅电话办理私事

4、工作时间吃东西聊天,围成一团;

5、下班后不应在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工

6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨

7、随地吐痰,仍纸屑杂物

8、不遵守店内安全条例

9、违反部门常规

10、工作时间佩戴手机(店经理除外)

11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

较重过失的员工有以下几点:

1、工作时间睡觉

2、擅离工作岗位,经常迟到

3、对客人不礼貌,与客人争辩

4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动

5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙

6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉

7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品

8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留

9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情

10、未经批准不回宿舍休息。

严重过失的员工有以下几点

1、工作时间醉酒

2、贪污、盗窃、受贿、行贿

3、故意损坏公物或客人用品

4、打架斗殴。

各项处理方法

轻度过失的处理方法:处相关处理外批评教育方法

较重过失的处理方法:采取罚款,限期改正并填写过失单

严重过失的处理方法:扣除当月工资,并且除名,情节严重者追究法律责任 员工单独在外面网吧上网直接开除

七、员工过生日聚餐标准(要给员工过生日)

1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元

2、员工吃饭过生日必须aa制

3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元

八、给员工创造发展的途径

年轻员工

新员工—合格员工—优秀员工—实习店长—优秀店长

年龄偏大的员工

新员工—合格员工—优秀员工—先进员工(连续3个月当选)—标兵(连续5个月当选)

—劳模(连续6个月当选)—功勋(相当于店经理的福利待遇) 注:成为一名合格员工的基本标准

1、业务熟练,顾客满意率较高

2、团结同事

3、工作主动,积极性强

4、工作责任心强

5、员工情绪稳定

6、能准确快速完成上级交待的任务

7、不违反规章制度

8、任劳任怨,不怕苦不怕累

九、服务员的餐前准备工作是否到位

1.笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸

2.炉具是否有气,是否能正常打火

3.不主动询问顾客是否需要发票

4.客人给钱埋单是必须说谢谢

5.客人埋单要带上收银夹,装零钱袋,送薄荷糖

6.处理所有问题应在第一时间

以上岗位描述的目的就是提高翻台率

五声四勤

五声:迎声—答声—谢声—歉声—送声

四勤:眼勤:眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头 嘴勤:做到人未到声先到

手勤:做到客人想之前、做之前

腿勤:速度

服务员敢于主动向客人介绍自己

例:我是小李,有什么事请叫我

一个服务员要有怎样的精神面貌?

答:做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,不扭捏,表里如一,襟怀坦然,不存心机,热情,充满活力,要有进取上进心

一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。

规章制度2

一、教职工学习制度

1、遵守学习时间,按时参加每周星期一下午两小时的政治学习和星期四下午的两小时业务学习,做到不迟到,不早退,不无故缺席,不轻易请假,因故请假必须履行手续。

2、政治业务学习时思想集中,不看与学习无关的书报杂志、不谈笑、不闲扯、不打瞌睡、不接打手机、不带小孩、不做与学习无关的事、不随便离开学习室。

3、认真听报告和参加讨论。听报告时,专心听讲,做好记录;讨论时,积极思考,踊跃发言,并虚心听取别人发言。

4、加强自学。除积极参加集体学习外,提倡天天看报,每人每周至少阅读一篇有关教育、教学的文章。

5、加强在职进修,刻苦钻研业务,不断扩大知识面,及时掌握教改信息,努力提高教学水平。

6、坚持理论联系实际的原则,在学习中紧密结合思想、工作实际,不断提高素质和业务水平。

二、教职工工作制度

1、严格遵守学校作息时间,做到按时上班下班,不迟到,不早退,不无故缺勤。

2、按日课表上课,不私自课、停课,特殊情况需要调停的须经教导处批准。

3、认真备课,做到不备好课不上课;认真讲课,做到当堂教学作者任务当堂完成;认真批改作业,做到批改不马虎、不积压;认真辅导,及时给差生补缺补差。

4、办公时间集中精力工作,做到不看小说,不织线衣,不闲扯不打牌下棋,不相互串办公室。

5、工作上互相帮助,互相协作,坚决反对互不通气,互相看相,各留一手,各搞一套的不良现象。

6、严禁体罚学生,违者,视情节轻重追究责任。

7、做好办公室值日工作,负责值日当天办公室清洁卫生工作。

8、教师上课期间不得随意接打手机。

9、教师上班期间不得在电脑上玩游戏。

三、教职工请假制度

1、病假:教职工因病需要治疗或休息者,可请病假。病假一天,扣除岗位津贴两元。一个月内病假十天以上者,还扣除当月全部出勤奖和各项津贴;连续病假一个月以上者,扣除一学期满勤奖和岗位津贴。

2、生育假:凡女23周岁以上已领取结婚证和独生子女证的,批准产假90天,施行计划生育手术假期为:女扎21 天,男扎7天,女上环3天,取环1天,流产14天,引产30 天(凡生一胎后主动施行绝育手术的假期加倍),假期工资福利待遇照发。

3、探亲假:凡参加工作满一年的公办和大集体人员(不包括徒工、见习生、实习生),与配偶分居两地,又不能在公休假团聚的,每年一方可以享受一次探亲假,假期30天。未婚或丧偶者与父母不住一起,又不能与父母一方在公休假团聚的,每年可探望父母一次,假期20天。已婚者与父母均不在一起,父母又都不与其配偶住在一起,每四年可给探亲假一次,假期20天。

全体教职工原则上应该利用寒暑假探亲。探亲前,本人应书面申请,报领导批准,探亲假期间,原工资福利待遇照发。

探亲假期间路费报销有两种:探望配偶或未婚职工探望父母的,往返路费由学校报销;已婚探望父母的,往返路费在本人标准工资(不含工龄津贴、教龄津贴)30%以内的,

由本人自理,超过部分由学校报销。

4、事假:教职工因特殊问题必须离职处理的,可请事假。事假一天扣款三元,并扣除当天课时补贴;事假时间一月内累计不得超过5天,五天以上者,扣发当月全部出勤奖和各项津贴。

5、婚丧假:教职工结婚,男25周岁,女23周岁为晚婚,凭结婚证批准婚假十天。一般结婚假三天。教职工为直系亲属及家庭主要成员死亡时可给丧假3---5天,假期工资和学校福利待遇照发,如因特殊情况需要续假者,按事假处理。

上述假期,除事假不包括星期日和法定假外,其它假期均包括星期日,法定假、寒暑假、农忙假在内。

(二)请假的批准权

l、病事假:三天之内,由处(室)主任批准;四天以上至一星期者,由分管

校长批淮;一星期至一个月者,由校长批准;一个月以上者,由教委批准,学校备案。学校中层以上干部请假,三天之内由分管校长批淮;三天以上由校长批准;一个月以上由教委批准,学校备案。

2、产假:凭有关证件和医院证明,由校长批准。

3、婚假、丧假、探亲假:由校长批准。

(三)请假审批手续

1、教职工凡因故请假,均需按规定履行请假手续,除因急病或急事来不及亲自请假,可委托他人代办或事后补办手续外,其它均请由本人申请,报请有关领导批准并将所担任的工作向领导移交后方可离职;对不履行请假手续,擅自离职者,作旷工论处。旷工一天扣款十元,并扣除当日课时补贴,连续旷工三天以上者,不但扣款,还要给予纪律处分。

2、请假者期满应按时到职工作,并口头或书面向批准部门销假,如请续假,应及时办理续假手续,无故过假不到职者按旷工论处。

3、请假者如因理由不足,或请假对工作有很大影响时,领导可不批假,也可延期给假或缩短假期,如果反映情况不实者,领导除不予准假外,还应视情节轻重给予批评教育。

4、请假手续要妥善保存。对连续病假超过六个月者,县教育主管部门备案。

四 、尊师公约

1、学生人人懂得尊师的道理,逐步养成尊敬师长的良好品质。早晨见到老师行礼问好,放学离校向老师道声"再见"。

2、上课铃响,教师走上讲台后,全体学生起立,向老师行注目礼;上课时专心听讲,要发言先举手,得到老师同意再发言;下课时先让老师离开教室。

3、认真按时完成老师布置的课内外书面作业和实习操作作业,老师批阅后的作业要仔细看清改笔和批语;要求订正的地方要及时订正。

4、参加学校组织的各项活动,服从教师的统一领导。

5、听从老师的教导,不顶撞老师,不对老师撒谎,有错认错,勇于改过;不在背后随便议论老师,对老师有意见,要善意地向老师当面提出,或向学

校领导反映。

6、在教室里不乱翻老师的簿册、书籍、教具等物品,不随便进入老师办公室,若进办公室,必须先喊“报告”,待教师允许后方可进入。

7、尊敬师长,必须做到校外和校内一个样;对所有的老师一个样。

五、爱生公约

1、关心每一位学生,尊重每一位学生,对学生坚持正面教育为主的教育原则,不允许体罚和变相体罚学生。

2、认真备好课,上好课,全心全意为学生服务,热情关心后进学生,对差生不歧视,不冷淡,并采取有效措施,使差生能迅速跟班前进。

3、关心学生身心健康,努力减轻学生课外负担,保证学生每天有一节课的文体活动时间。

4、定期调整学生座次,对偶发疾病的学生立即送医院查治;对因事因故缺课的学生,及时给予补学补差。

5、加强师德修养,做到自尊、自重、自爱,要求学生做到的教师自己先做到,切实做学生表率。

六、教研制度

1、每周星期三下午第三、四两节课为教研活动的时间。

2、教研活动一般以教研组为单位进行,每学期每个教研组都要制定出教研计划,教导处和职教研究室要不断检查计划实施情况。

3、每学期,教师听课应在4节以上,教研组长6节以上,学校领导在8节以上。

4、每学期,每个科任教师至少要开一节研究课,做到认真备课、认真讲课、认真评议。每个教研组要确定1至2个教研专题,切实研究解决教学中的一

些重点和难点问题。

5、积极创造条件,力争每学年组织教师外出一次听课、参观、学习活动,加强信息交流。

6、在教学研究中,要虚心好学,取人之长,补己之短,互相学习,共同提高。

七、教师备课制度

l、备课前,熟悉教学计划,吃透教学大纲。

2、备课时,做到认真钻研教材,理论联系实际,着重要联系学生的学习实际,分课时写教案。反对一课一备或一 章一备的现象。

3、编写教案,要求目的明确,条理清晰,重难点突出, 教学环节紧凑,课内外作业(练习)适量。

4、原则上要超前一周备课,严禁不备课上课,坚决反对书头备课。

5、专业课教师的备课,在达到上述要求的同时,还要加强学生基本技能的训练和动手能力的培养。

6、杜绝抄袭教学参考书行为和重复使用旧教案现象。

八、教师上课制度

l、按时上课下课,做到两分钟预备铃响教师站到教室门口,下课铃响及时下课。

2、上课做到仪表整洁,举止大方,不吸烟,不喝茶,不随便离开教室。

3、尽量使用普通话,并做到板书清晰、条理清楚、重点突出、字迹工整,使每堂课都收到预期的效果。

4、 实验课要做好演示实验。

5、课内外作业(练习)量要适中。

6、认真及时地做好课堂情况记录。

九、辅导差生制度

1、对差生辅导,做到耐心细致,不指责,不挖苦,充分调动差生的学习积极性。

2、不得以辅导之名任意加重学生作业负担和精神负担。

3、辅导要因材施教,对差生重在双基的落实辅导和学习自信心的培养。

4、辅导要有全面的观点,要注意照顾其它学科。

十、考试制度

l、严格控制考试次数,期中期末各一次,重在提高课堂教学质量。

2、按大纲要求和教材内容命题,既不能任意降低要求,也不得超越课本和大纲;既考查基础知识,也考查学生分析问题和解决问题的能力,还要进行技能考核。

3、考试可采用笔试、口试、开卷、闭卷、实验实习操作等形式,成绩以期末、期中、平时4:3:3比例评定。

4、试卷拟好后,一定要经教研组长审阅签字并送教导处核阅同意后方可打印。

5、考前通知学生做好复习迎考各项准备工作,考后要及时批阅和分析试卷。

6、不得让学生批阅。

十一、考试纪律

l、所从监考老师的指导,严肃认真参加考试。

2、考前充分准备,准时进入考场,按规定座位入座,迟到半小时者取消考试资格。

3、考桌上只准放规定的文化用品,答题只准用蓝色或黑色墨水。

4、保持安静,独立思考,不准以任何形式作弊。

5、卷面不清楚可举手询问,不得私下谈论或借机喧哗。

6、学号和姓名应写在规定的空格内,答题字迹要清楚。

7、按时交卷,交卷后不得要求再次作答。

8、提前交卷的,应远离考场,不得在周围逗留和交谈。

9、以任何形式作弊者,视情节轻重,分别给予扣分和校纪处分。

十二 、听课制度

1、听课者要有明确的听课目的。

2、听课方法可以多样化,可预先通知,亦可随堂听课不作通知。被听课老师应乐意接受领导和其它教师的听课。

3、听课人员听课前要熟悉教材。

4、听课者要准时上下课堂,专心听教师讲授,仔细观察学生动态,认真思考和作好笔记。

5、听课者听完课以后要及时与授课教师交换意见,交换意见坚持一分为二的观点,实事求是地评价。

6、校长、教导主任每学期听课不少于8节,教研组长每学期听课不少于6节,教师每学期听课不少于4节。

十三、体育卫生工作制度

1、学校成立体育卫生工作领导小组,由专人负责体卫工作。

2、认真贯彻执行《学校体育工作条例》和《中学生体育合格标准的试行办法》以及《国家体育锻炼标准》。

3、认真组织和领导好早操、课间操和学校班级体育活动,组织开展运动队训练和校内外各项竞赛活动,保证学生每天有一小时的体育锻炼时间。

4、加强体育工作与卫生保健工作的结合,定期检查学生的身体,并结合体育课教学,对学生进行体育卫生教育和身体机能素质的测定,建立健全学生体育卫生档案。

5、加强体育宣传,做好体育情报资料的搜集管理,协助总务部门做好场地、器材的修建、选购,维修和保管工作。

6、体卫领导小组要及时总结学校体育卫生工作中的经验教训,定期向学校领导汇报工作并提出改进意见。

十四、卫生工作制度

1、将卫生工作列人环境育人的重要内容之一,制定计划、总结工作都要有卫生工作内容。学校有专人负责卫生工体

2、入学新生要进行一次体检。在校学生每年两次视力检查。

3、建立健全学生健康卡片和卫生档案,定期进行体格检查、视力检查的统计分析,发现疾病和传染病,及时上报县卫生防疫站,并采取治疗措施。

4、学生患病有登记、统计、分析。每学期对学生进行一次卫生保健教育,并定期开设青春期卫生知识讲座。

5、学校食堂要认真贯彻《国家卫生法》,食堂工作人员安定期进行健康检查,做到饮食卫生,防止食物申毒。

6、按照学校室内外环境卫生要求,制定教室、宿舍、包干区的卫生评分标准,并定期检查评定成绩。各班得分,列为文明班级评比的条件。

十五、档案工作管理制度

1、学校档案工作是学校管理工作的一部分,搞好档案工作是做好学校管理工作的基础。因此,学校档案要有专人管理,明确职责。

2、学校档案包括文书档案、人事档案、教学档案、财务档案及总务工作档案等。

3、各种档案实行集中统一管理,学校中的各部门和个人均不得保存各种档案。

4、归档材料要分类立卷,编制案卷目录。

5、建立健全档案借阅、保密制度和收发文制度。

6、所有文书档案资料(除报表、总结材料、单据等必须复写的),一律用黑色或蓝黑墨水书写。

十六、图书资料管理制度

1、加强图书室、资料室的科学管理,严格按规定办理借阅手续。

2、每天上班时间为教职工借书时间。

3、教职工借阅所任学科的教学参考书书,最多不得超过5本,非本所任学科图书最多不得超过3本,文艺小说最多可借2本。

4、教学参考书借期为一学期,文艺书借期为两周,必要时可续借两周。

5、凡借学校的图书资料都应妥善保管,如有遗失,按价赔偿。重要的工具书应按原价双倍赔偿,遗失数件资料还要追究责任。

6、教职工因工作需要调离工作,离校前必须还清借书,否则不予办理离校手续。

7、图书资料管理人员因执行制度不严而散失图书资料,除追究责任外,一律照价赔偿。

十七、阅览室管理制度

1、阅览室严禁大声喧哗、谈笑、吃零食、睡觉以及在凳子上搁足等。

2、室内放置的桌椅报刊切勿随意拿出或移动。

3、室内书刊杂志,未经批准不得任意携带出室外。

4、报刊阅后放回原处,不得乱丢,损坏一定要赔偿。

5、人人有责任保护资料,人人有责任爱护公物。

6、因事需借用阅览室时,必须事先征得阅览室负责人同意后方可使用。

十八、仪器实验制度

1、凡与仪器室无关人员,未经许可不准进入仪器室。

2、因工作需要借用仪器时,必须通知仪器管理人员,经登记后方可借用;外单位或个人借用仪器,需经有关领导批准后才可办理借用手续。

3、仪器在使用过程中正常损坏,一律按规定办理登记手续;外单位或个人借用仪器如有损坏(损失),按损坏程度进行赔偿。

4、学生分组实验课,任课教师须在一天前通知实验员准备。

5、临时借用仪器,使用完毕后及时归室。

6、借用实验室,须先征得生产实验处同意后,方可使用。

十九、 校舍管护保养制度

1、学校房屋由总务处统一管理。

2、分管校长、总务主任及有关人员每年进行一次校舍全面检查,平时不定期检查,发现问题立即解决,凡属危房立即采取措施,并上报教委。

3、学校房屋使用者要妥善保护房屋及附属设施,不得擅自拆、改、装、修,违者照章赔偿或处以罚款。

4、总务处维修、大修房屋,需协同有关方面作出施工预算,用料计划,经校领导批准后方可施工。住房者不经批准维修费用自己负责。

5、对房屋漏雨、门窗损坏、下水道堵塞情况,房屋使用者须报告总务处,总务处要尽快帮助修复。

6、教学用房、行政办公用房门窗油漆四至五年保养一次,生活用房门窗

油漆五年保养一次。

7、大型校舍建筑按图纸设计要求施工,小型基建维修抓质量,确保经久耐用。

二十 、校产校具管理制度

1、总务处配备一名专职管理员负责全校校产校具的管理工作。

2、学校的一切财产必须建立物资帐册。管理员每学期必须清查登记一次,并将清查登记结果报告总务主任和分管校长。

3、可移动的物资及校产校具做到件件有人保管,并落实管护责任,人为遗失或损坏照价赔偿。

4、购进和物资要及时登记入帐,需报废的物资及校产校具必须经有关人员会同总务处一齐鉴定后,才允许报废。

5、学校所有物资任何人不得擅自作主向外借出,借出时一定要有校长(或分管校长)同意后,并持有批准手续才予借出。借用到期管理人员必须及时收回。

6、存放在各组、室和宿舍的所有公用物资由各组、室和宿舍的人员共同保管使用。办公室及公共场所的物资不得私自拉入宿舍或带回家,必须借用时,要有借用批准手续。

二十一、财务管理制度

1、财会人员要努力学习党的方针政策和有关财务方面的法规,不断提高政治觉悟和思想素质。

2、财会人员必须认真贯彻党的路线、方针、政策,一切工作都必须按《会计法》办事。对不符合财务制度的要坚决抵制。

3、按照国家会计制度的管理规定记帐、算帐,做到手续完备、内容真实、数字准确、日清月结,按时审帐公布。

4、严格遵守各项财务收入制度和费用开支范围及标准。学年初编造好预算内、外资金的使用计划,做到开源节流、增收节支、为教学服务,为师生服务。

5、严禁挪用公款,学校经费任何人不得借用,如有特殊情况,必须经校长(或分管校长)批准,并按期还清。

6、库存现金严格控制在规定范围内,不得私自扩大库存现金额,如有特

殊情况必须派员值班,确保安全。

7、凡购进物资,均要有经手人和验收人签名,严格履行审批手续,方可报销。

二十二、 食堂财务管理制度

1、健全帐册(包括现金记帐、分类帐、物资进销帐、粮、油、煤计划收支帐)逐日记载,按月公布,建立民主理财小组,定期审核,张榜公布。

2、食堂现金、实物、无价证卷,非经食堂司务长批准,厨房工作人员均无权外借、出售或送人情,更不得私自挪用和占用,一经发现,严肃查处。

3、出售饭菜和生熟食品一律不收现金。

4、粮、油、菜、煤等物资采购回来后,一律由专人验收当日结报。购物单据必须经手人、验收人、批准人共三人签字后方能入帐。收入单据有缴款(粮)人签名。

5、严格执行饭菜票回笼制度,回收饭菜券要逐日记帐,填写日报表。

6、特殊情况下,食堂也可为教职工代办加工饭菜,但必须经司务长批准,按实收取费用。

二十三、食堂卫生管理制度

1、全体工作人员必须坚决执行食品卫生法,依法办好师生食堂。

2、每天做好厨房、饭堂及包干地段的环境卫生。案板、餐桌、饭堂地面、出售饭菜每个窗口、碗池等必须保持干净,炊具用具必须符合卫生要求,堆放整洁有序;凡属厨房范围内职责的室外保洁段要明确分工、责任到人,做到每天一小扫,每周一大扫;司务长、班组长要做到天天检查,发现问题,随时解决,并把每周检查情况向食堂全体人员公布,表扬好的,批评差的。

3、保证食品卫生,杜绝进购、出售腐烂变质食物,保证饭菜汤无异物。

4、按时开饭,工作时间内不吸烟、不说笑、不用手拿食物,工作时穿工

作服,保证护袖围裙干净。

5、对执行食堂卫生制度成绩突出的工作人员及时给予表扬和适当奖励。

二十四、 食堂常规管理制度

1、上班时间:早饭在开饭前十分钟全体炊事人员到岗,下午炊事人员按学校作息时间推迟一小时上班。迟到、早退累计三次者扣一天工资。

2、有事请假,不经请假离岗者作旷工处理。不准私自调班,私自调班作事假处理,旷工一天扣两天工资。

3、自己经手的餐具,自己清洗,包括卫生区,清洗时间在开饭前后各一次,保证食堂内外环境卫生、餐具摆放整洁。

4、冰箱、餐具等专人保管,责任到人,外单位借用,必须经司务长批准,如有损坏和流失,照价赔偿。

5、保证饭菜品种多质量好,供应正常。

6、卖饭菜时,不准收现金,作弊的见一罚十。

7、食堂人员家属不得在食堂就餐,发现一次扣五元。

8、不准卖人情菜和多报菜帐,一经发现一次扣十元。

9、食堂工作人员在工作时间不得带小孩,不得打牌,不得擅自离开岗位,如有违反一次扣一元。

10、工作时间穿工作服,不穿工作服一次扣一元。

二十五、 学校门卫制度

1、校外人员进入校内要出示有关身份证件,经门卫值班员允许后方可进入。

2、任何人携带物品出校都必须持物品出门证,并经门卫人员查核后,方可携带出校。

3、学生进出校门一律凭本校校徽或学生证。

4、门卫值班员必须坚决执行门卫制度,按时上下班,严禁擅离职守,特殊情况必须履行请假手续,经批准才能离岗。

5、门卫值班员对于出入校门的所有人员,既要严格执行规章制度,又要服务热情,态度和蔼,礼貌待人。

6、校门开关时间:早晨起身钟响开校门,晚上十时关校门(星期六晚上推迟到十点半),关门以后无特殊情况不予出校门;无身份证人不许进校门。

二十六、 校园治安保卫制度

1、学校成立治安保卫领导小组,在校长领导下,全面负责学校治安保卫工作。

2、治保领导小组应经常对师生员工进行治保教育和四防教育。

3、治保领导小组应定期不定期进行治保检查,发现不安全因素,及时提出改进意见,限期整改。

4、发现盗窃、刑事案件时,要立即报警并报保护好现场。

5、发生火灾时,要立即报警并积极组织参加救火工作。

6、治保领导小组不负责调解教职工及家属中的民事纠纷。

7、外单位人员入校,校内物资出校,均按《门卫制度》规定办理。

8、外来陌生人员在校内住宿,必须经保卫人员批准后方可留宿。

9、加强实训室、财会室、计算机房、仓库、食堂、寝室等重点部位的保卫工作。

10、节假日由治保领导小组安排好假期护校工作。

二十七、 安全保卫管理制度

1、全体师生必须以校为家,积极参加并服从学校安全保卫管理。

2.执行关锁门制度。一般起身铃后开门,熄灯铃响后关门,特殊情况不能按时出入校者,须预先向门卫人员说明,严禁攀爬围墙和铁门,违者罚款1—2元。

3、自行车进出校门必须下车推行,不准在教学区内骑车带人,各类机动车须经门卫同意方可驶入。

4、放学后,值日人员负责检查关锁教室、办公室门窗,周末、节假日,宿舍要有人值班,以保证安全。

5、学生宿舍不准点蜡烛和酒精(油)炉、油灯,高档物品需妥善放存。

6、学生不准外宿或留他(她)人住宿,特殊情况要向教导处、总务处报告,

批准后方可外宿或留宿。

7、未经学校门卫同意,不得在校内打鸟、钓鱼、游玩,及兜售各类食品、饮料、书画等。

8、不得在校内聚众闹事和进行未经批准的任何集会,不得在校内打架斗殴。

9、严格执行《安全用电制度》。不得擅自送电、关电,不得擅自下塘洗澡,不得在宿舍内引火取暖。

10、各类物资出门凭出门证或其它证明,否则不予放行。

11、值班值勤人员必须忠于职守,认真负责地做好巡视、教育、管理和记载工作,重大问题立即请示校长。

12、全体师生必须听从值班、值勤人员的教导,管理,不听劝告者,视违纪情节,由值班人员送交校长室或派出所处理。

二十八 、 安全防火制度

l、认真执行《消防监督条例》,确保学校财产和全校师生的生命财产安全,贯彻执行"预防为主"的方计,杜绝火灾事故的发生。

2、定期进行防火检查,发现火灾隐患,立即采取措施予以消除。

3、加强用火单位(厨房、实习场地、校办工厂)的监督管理,强化安全意识教育,提高安全生产自觉性。

4、对校内实习场地、仓库、工厂等可燃废物(锯末、包花、纸屑、油浸棉纱等)必须于工作结束后彻底清理,按指定地点存放和处理。

5、安装使用电器设备,必须由专业电工施工,并严格按操作规程作业。

6、校内主道、安全集结地、安全出人口严禁堵塞,确保道路畅通,改建和新建各类建筑,均应按建筑设计防火规范办理。

7、学生宿舍严禁点蜡烛和使用电炉、油炉、电热毯等,违者予以罚款和处分。

8、发生火灾安立即报案,并组织参加救灾,并做到三不放过,即不查明原因不放过,不采取防火措施不放过,不总结经验教训不放过。

9、各种火警火灾,均应记载存档,并上报公安机关。

二十九 、 电工安全责任制

1、在总务处的领导下,对全校安全用电负直接责任。

2、对发现的不安全现象要立即汇报学校并及时处理。

3、操作时要戴好安全帽穿好工作服。

4、高空作业要系安全带,禁止带电作业。

5、定期检查所有电器设施。

6、工作期间严禁喝酒。

7、定期对保安器查试,在任何情况下,不得解除保安器。

8、严格执行安全用电和节电制度。

三十、 校园绿化管理制度

1、全校师生员工必须充分认识绿化、美化校园的意义,人人关心支持学校绿化、美化、香化工作。

2、建立健全花木管护责任制,由负责绿化的管理人员认真落实管护措施,规定培土、浇水、施肥、除草等具体要求,并建立奖赔制度,对私自攀折花木者,一经发现处以五元或五元以上罚款。

3、建立绿化档案,按树木、花卉的类别,栽插时间及地点进行登记造册并及时记载。

4、对学校的绿化、美化、香化工作的成绩列入评定文明班级及先进个人的内容之一。

5、 进入花园小道欣赏学习时需严守纪律,不得践踏、攀折、摇晃树木花草。违者处伍元以上的罚款。

6、制定学校绿化、美化、香化规划,力求内达到"公园化"标准。

学校规章制度汇编

1、教职工学习制度

2、教职工工作制度

3、教职工请假制度

4、尊师公约

5、爱生公约

6、教研制度

7、教师备课制度

8、教师上课制度

9、辅导差生制度

10、考试制度

11、考试纪律

12、听课制度

13、体育卫生工作制度

14、卫生工作制度

15、档案工作管理制度

16、图书资料管理制度

17、阅览室管理制度

18、仪器实验制度

19、校舍管护保养制度

20、校产校具管理制度

21、财务管理制度

22、食堂财务管理制度

23、食堂卫生管理制度

24、食堂常规管理制度

25、学校门卫制度

26、校园治安保卫制度

27、安全保卫管理制度

28、安全防火制度

29、电工安全责任制

30、校园绿化管理制度目录

规章制度doc

第一章:员工守则

一、标准

 遵守国家法律规定,爱岗敬业。一切以公司利益为重,团结协作、努力工作、积极进取、钻研业务、不断提高服务意识,以赢得客户的满意并保守公司的商业秘密,为公司取得良好的经济效益和社会效益做出应有的贡献。

二、仪容仪表

员工的仪容仪表关系到公司的形象和声誉,同时也是公司管理水平的具体体现。

(一) 员工必须以饱满的工作热情进入工作岗位,工作时间内应保持良好的精神面貌,语言文明,举止端庄;

 (二) 上岗时员工须保持良好的个人卫生,身体及口腔不得有异味(上班前不得饮酒及使用刺激性气味食品)

 (三)服装要时刻保持清洁平整,男员工不得穿拖鞋、布鞋、露脚趾凉鞋在办公时间内进入办公区。

 (四) 员工发型要大方端庄并梳理整齐,头发要保持清洁,不得留怪异发型。

三、行为规范

为保证工作秩序,员工应遵守下列行为规范

 (一) 员工按照公司规定的时间上下班并签到;

 (二) 接听工作电话或者接待网络客户,语气要温柔,言语要有礼貌并简洁明了,严格执行岗位规范,对于本部门其他员工或其他部门的电话有义务转达和告知;

 (三) 员工在岗期间,不准看非工作性的报纸和杂志;不得使用公司电脑做其他与工作无关的活动。

 (四) 员工在岗期间,不准处理与工作无关的事情,不准串岗、脱岗;严禁长时间打私人电话,严禁因私打长途电话。除规定人员外,其他人不得轻易在公司上网,如特殊需要,需经经理或主管同意方可。

 (五) 员工须按规定及时上交在公司内拾到的任何物品;爱护办公设备,节约办公耗材、下班之前应及时关闭电源(包括电脑、电灯等),关好门窗,以免造成不必要的损失,严禁用公司的电脑等设备进行私人图片、文件、照片等的处理或打印之类与工作无关的活动。  (六) 员工应绝对遵循公司的保密制度,未经经理批准,不得将公司的技术、资料、计划、决定等商业机密向其他非相关人员甚至公司以外的员工透漏、复制或者发送,一经发现,严肃处理,对于情节和后果严重者,公司将保留进一步追究其法律责任的权利。

(七) 如员工无特殊原因,应迅速赶赴公司完成工作任务;如联系不上,并对公司造成损失或延误工作者,视情节轻重分别处于警告、罚款等处罚。

(八) 员工如遇特殊情况不能到岗上班,须提前按公司规定的请假程序办理请假手续。

(九) 员工下列个人情况发生变化时,应及时通知部门经理和办公室;

1、 住址和电话。

2、发生事故和特殊情况时的任何联系办法。

(十) 公司员工个人收入、各种报销、福利等不得向他人告知,否则公司予以除名处理。

 (十一)员工必须遵守公司和部门制定的各项管理制度和岗位职责。

(十二)严禁员工在外兼职,如有发现公司保留随时辞退的权利,且该员工不享有兼职期间的工资和奖金。

第二章:考勤规定

一、总述

(一)、主管负责公司考勤工作,包括制度解释及完善,组织检查和分析考勤的执行情况及管理工作,并于当月25日统计上月的出勤情况。

(二)、考勤内容包括出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、婚假、丧假、法定假日等。

二、日常出勤规定考勤制度

(一)、每周工作时间为:星期一——星期六。

(二)、每日工作时间为:白班:上午9:00——12:00;下午13:00——18:00;晚班:下午17:00——01:00(非业务繁忙时期公司可适当提前)本公司所有人员均按规定签到。

(三)、员工应自觉遵守上下班时间,到上班时间本人还未到岗,即为迟到;凡未到下班时间,提前离岗,即为早退,早退当天按旷工处理。实际到岗和离岗时间均以考勤记录时间为准。

(四)、因公外出不能按时签到者在征得直接主管领导批准的情况下,由直接主管领导签字,交办公室备案,否则视为旷工;如果直接主管领导出具虚假证明则将承担连带责任,公司将视情节轻重给与处罚。

(五)、员工请假须提前一天申请,经理批准后报人事部备案。事假、病假属无薪假,即员工请假期间,不计工资;

(六)凡每月迟到或早退超过二次者,依情节轻重给予提醒、警告、张榜等处分,屡教不改者除名。

(七)考勤表由A4纸打印,每天记录出勤情况。

三、旷工的处罚规定

1、没有按规定程序办理请假手续或未经批准离岗1小时以上者及各种假期逾期而无续假者依旷工论处;

2、迟到或早退1小时以上且无正当理由办理补假手续者视为旷工。

3、不服从公司的岗位调配而拒绝不上班者按旷工处理。

4、连续矿工两日,或一年旷工累计三日者,公司将予以开除。

5、凡请假须填写“请假申请单”并报办公室,特殊原因电话通知办公室,否则视为旷工。

6、如需外出提前向办公室说明外出原因,否则视为早退。

第三章:办公用品的购买

1、统一限量,控制用品规格以及节约经费开支,所有办公室用品的购买,都应由办公室统一购买。

2、定购数量:根据办公用品库存量情况以及消耗水平,向办公室主任报告,确定定购数量,必须以书面形式提出正式申请,经主管经理审批确定后,通知送货单位在指定时间内将办公用送到公司。

3、采购方法:在办公用品库存不多或者有关部门提出特殊需求的情况下按照成本最小的原则,订购所需要的办公用品。

4、支付:收到办公用品后,对照订货单开具支付发票,经主管签字后,转交给出纳负责人支付或结算。

5、发放:办公用品原则上由公司统一采购,分发给各部门,如有特殊情况,允许各部门在提出“办公用品申请书”的前提下就近采购,在这种情况下,办公用品管理部门有权进行审核。

第四章:人事管理制度

一、人员入职第一天,应按要求认真填写准员工档案,如发现所填个人资料有任何捏造、虚构等,公司将无条件开除;

二、正式员工因特殊原因离职者,必须提前一个月向经理提出辞职申请,否则公司将不予办理工资结算等辞职手续。员工离职时,应将所有公司财物、硬件资料、设备以及钥匙归还公司。

第五章:假期制度

一、享有国家公布的法定假期;业务繁忙时期公司可按同等时间调假;

二、婚假:员工可享有5天婚假,外县市的多2天,外省的多3天,员工申请婚假,需出示结婚证或有效证明;

三、丧假:员工遇有直系亲属的丧事,可有三天无薪假期,外县市的多2天,外省的多3天。

四、工伤假期按照劳动法执行。

餐饮店规章制度

餐饮店管理制度

一、劳动管理制度

1.工作时间:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,轮流值班

2.休假:员工每月有四个半天假,不累计,不扣薪。

3.辞职:员工辞职需提前一个月,提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续,

手续完备方可辞职

4.试用:新员工从确认录用之日起签定合同,确立劳动关系契约,试用期为1—30天,

根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正,在试用期内若有不

称职的或犯有重大过失,店方可随时辞退员工并不作任何补偿,;

5.迟到.早退:上、下班时间10分钟之内。

6.矿工:无故不上班,视为旷工,旷一天扣三天工资,月内旷工3天以上,予以辞退:

7、重大过失处罚;罚款50—500元,;

8.请假:必须以书面形式请假,严禁电话请假,托人带信请假,病假需出示医生诊断书,

请假期间均无工资;

9、假权:部长有半天事假权,大堂经理有一天事假权。一天以上,总经理审批,签字同

意。

10、员工均有相互监督,举报歪风邪气之责。举报属实的店方给予奖励并替其保密。

二、订餐制度

电话订餐

1.接电话人员:收银员、迎宾和大堂经理(值班经理),其他员工未经许可一律不准接

电话。

2.接电话使用规范用语:“您好,四川老家歪嘴鱼庄,请问有什么可以帮您?” 3.记录内容:就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。

记录好以后,要求重诉一遍,并且告诉订餐人,如果超时(30分钟),本店有权另作安排。 4.

通知有关部门和人员,提前做准备。 来客订餐

1.有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订

桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐

内容无异议。

2.订包席者按按订餐标准适当收取订金,最低500元,开收据(收据一式二份注明包席

不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费; 3.餐后结帐时,发现客人没有订金收据的,应收足餐费全额并作好登记,待交来订金收

据,再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明) 4.通知有关部门和人员,提前做好准备。

三、电话管理制度

1、吧台电话专用于订餐,方便客人使用;联系供货商等,员工不准随便使用此电话,如

有特殊事情,经大堂经理同意后,可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、迎宾和大堂经理接听。

3、员工在上班期间,未经许可一律不得接听电话,有电话找员工,通知其下班之后再打

进来,特殊情况例外。

如何接听电话

1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,四川老家歪嘴鱼庄,有什么可以帮您?

2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒离唇边5cm用

清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提

问再确认,并做好记录。

5.确认回答客人问题直至满意。

6.如果当时回答有困难,要向客人致歉,并记录客人联系电话,姓名,在一定的时间内

答复。

7.向客人致谢,结束谈话时,等对方挂断电话自己才挂断,轻拿轻放。

四、会议制度

1.每月由店方经理召开一次全体员工大会,对餐厅营业情况,本月的其他事情进行安排

和布置.表扬先进,鼓励后进。

2.每周由部门经理定期召开部长以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措

施,并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3.每日由大堂经理或部长召开两次班前会,上午9:30,下午4:30 a、班前会一定要严肃开会时间 b、部长负责检查员工的仪容仪表 c、对于领导安排的工作有异议,必须实行先服从后上诉。 d、班前会的内容:列队点名总结昨天的工作,布置今天的工作重点,今日定餐情况, 今

日估清,今日急推特推,个人卫生情况仪容仪表,心情情绪的调整、唱店歌、口号等 餐厅每周一次大扫出,由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查,并作记

录。

a 个人卫生标准

1.做到勤刷牙、洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗

被褥。

2.工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链) 工作牌必需佩带在左胸上方,要端正,明亮。 3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。 4.男服务员发型侧不过耳,后不过领前不遮眉,不留鬓角不染发。 5.女服务员不得披肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、要化淡装 b 环境卫生标准

1. 餐厅店堂要每日打扫,公共区域;确保一切公共设施的清洁,整齐光亮。

2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗,保持干净。

4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5. 备餐柜:餐柜物品摆放整齐,无私人用品,干净无油渍。

6. 桌椅:无灰尘无油渍

7. 灯具:光亮清洁,无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、

杀虫、清除败叶和杂物。

8.家具;无灰尘无油迹、摆放端正适宜。 c 餐用具卫生

1.洗净后光洁明亮,没污点油迹。 2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒,每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。 d 工作卫生

1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒,不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽,

严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。 3.手指不可直接接触食物,不得碰触杯口,碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

六、会客制度

1.上班时间内禁止会客,任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。 2.下班后,未经允许不得擅自在宿舍内会客,留宿、特殊情况,需请示大堂经理。 为保证公平、公正、合理,参加评选人选为经理、大堂经理、部长、服务员代表,评选

时间为每月一次。

一、奖励制度:(每一分按5元计算) 1、服务态度好,受客人表扬。(奖 元) 2、主动热情服务超出顾客期望者。(奖 元) 3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。(奖 元) 4 、主动承担脏、累、苦工作,毫无怨言者。(奖 元) 5 、能承受重大委屈者。(奖 元) 6 、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后产生效果者。(奖 元) 7 、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。(奖 元)

二、惩罚制度:(每一分按5元计算) 1、迟到、早退者,(罚 元)

2、衣着不整,修饰不当,个人卫生习惯不良。(罚 元)

3、摆台不规范,卫生不彻底,值台检查不仔细。(罚 元)

4、服务操作不规范。(罚 元)

5、不服从领导安排,消极怠工。扣 分

6、损坏餐具物品,照价赔偿。

7、服务出差错,弄翻食品及酒水,弄脏顾客衣服,(罚 元)

8、上班时接打电话、看电视,(罚 元)

9、站台不规范、吹牛聊天、玩手机、串岗 (罚 元) 10、被顾客投诉,(罚 元) 11.行为不端,偷窃公、私物品,(罚 元) 12.上班时间在餐厅内私自吃东西,(罚 元) 13.员工间发生吵架、骂脏话 (罚 元) 14.员工间发生打架, (罚 元) 15.非客人原因退菜(上错、有异物、太咸等)、买错单,买漏单,跑单,由责任人负

责赔偿。

八、人员管理制度

1、各工作岗位,统一服从主管经理管理调动。

2、领用物品,必须经主管经理签字同意。

3、着装整洁,文明礼貌,服务热情,不说脏话,粗话。

4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。

5、熟记菜名菜价,下单快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。

6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果

皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。

7、不串岗、交头接耳、闲聊吹牛,员工就餐严禁喝酒(业务除外),工作时不大声叫喊、

跑动。

8、不准在经营场地打赤膊。

9、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做

不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。

10、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

11、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。

12、随手关水关电,杜绝长流水,长亮灯,长明火,吃员工餐做到不浪费。

13、按时参加会议,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。

14、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话、气话不挑拨是非。

15、严守商业秘密,敢于和不正之风作斗争,工作期间严禁打私人电话,确有急事,须

经大堂经理同意,接打电话不得超过三分钟。

16、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款10-500元,辞退等处理。

九、宿舍管理制度

为规范宿舍管理,让员工有一个整洁,清静、安全舒适的休息环境,特定本管理制度:

1、 宿舍管理由大堂经理掌握,男女宿舍分别各设一名舍长,明确责任,层层负责,共

同抓好宿舍管理。

2、 爱护室内外公共设施,不得损坏或丢失公共物品。

3、自尊自爱,严禁宿舍内传看翻阅不健康的书报及影碟影带等。

4、 节约用水、电、气,严禁乱拉私接电线、插座,严禁使用电炉、电饭锅等设备,严

禁床上吸烟,杜绝一切火灾事故。注意防火防盗、防煤气中毒。

5、 讲究卫生,保持室内外环境清洁干净,不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不

随地吐痰,衣物及种类用具整齐有序,进出锁好房门,防丢防盗。

6、 服从室长安排,做好个人及室内外卫生值日表,每日小扫除,每周大扫除。

7、 严禁猜拳闹事,高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

8、 团结友爱,不拉帮结派,不说空话闲话,挑拨事非。严禁吵架打架。

9、 严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。

10、 遵守作息时间,娱乐时间不得超过(11月-3月)23:30,(4月-10月)24:00分,

所有人员必须按时回宿舍,不回宿舍睡觉,应向室长请假,否则视同旷工,旷一罚三,并写

检查。

11、 应遵守宿舍区内物管及业主有关规定,不得违反。

12、 离职人员自觉接受检查方可离开

13、 以上各条,如有违反,分别给予10-50元罚款;篇二:快餐店员工管理制度 餐 厅 员 工 管 理 制 度 餐厅奖惩制度

一.服务员的岗位职责与奖罚制度

1、上班必须严格遵守工作时间,不迟到、不早退、不旷工,不准擅自离岗;服从工作安

排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延、拒绝或终止工作。

2、女员工:上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过

于夸张的发型;不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不

准戴手镯、耳环、项链等饰物。

3、男员工:头发不准染发,不留胡须,不留长指甲,勤修面。

4、衣服要整洁,无油渍、无皱痕。

5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急:先帮客人就座,客人入座后先送上

例汤;然后到客人面前点餐,有良好的酒水推销意识。

6、大堂服务员要面向就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或聊天等,要时刻注意客人

就餐状态,随时随地为客人提供服务;如有客人抽烟,及时为客人送上烟灰缸。如有客人要

茶水的,及时为客人 1

送上茶壶、茶杯等。

7、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人,哪怕他只要了一盘青菜或

是与熟人就座,也可及时送上一个例汤,并可向他(她)推介本店特色。

8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说“先

生(小姐)或靓仔(靓女),对不起,让您久等了,您的饭菜,请慢用。”

9、对突发事件和客人投诉能灵活应变,巧妙使用语言与沟通技巧,处理不了时,及时汇

报。避免人员的转换,时间的拖延,而使投诉的性质和发展恶劣化。

10、所有员工要做到分工不分家:该帮忙时要帮忙,该出手时要出手,协同作战,互相

帮助。

11、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大

呵欠、喂奶、喂小孩等,打喷涕应适当遮掩。

12、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

13、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元,一月内无出现差错者奖励50元。

二.卫生工作制度

a、 个人卫生

2

1、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

2、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

3、大、小便后手要洗净、擦干。 b、 区域卫生

1、 地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。

2、 桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须

清洁。

3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘要干净、无污渍。

4、 不准乱扔果皮纸屑,不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。

5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。

7、 每天员工轮流值班,保持卫生清洁。每天晚餐后搞一次扫除。

8、 违反以上规定者,视情节轻重罚5——10元/次。

三.劳动纪律

1、提前十分钟到岗,换好衣服,检查好仪容、仪表。 3

2、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域

站立规范,面带微笑迎接客人的到来。

3、遇到客人,要主动问好点头致意,不能视而不见。

4、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时

要送客,“请慢走,欢迎再次光临”。

5、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。若因态度问

题导致客人不买单,给餐厅造成的损失由本人承担。

6、拾到客人物品必须上交,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。

7、如遇客人较多时,不得擅自离岗。否则所造成的后果由本人承担。

8、不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅大吼大叫、大声说话。

9、不得罢工,或聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。

10、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众争辩。

11、违反以上规定者,视情节轻重罚10——20元/次。

4

四.物品管理制度

1、餐厅所有设备设施,不能私拿、私用,若有拿了餐厅物品应及时归还。

2、不能随意乱开电灯、电扇、电视机,客人走后应立即关闭多余的电灯、风扇。

3、每天必须检查电视机、电灯、卫生间下水道、厨房设备等工作是否正常,如有异常立

即上报。

4、如已知某物品不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。

5、刀手在切肉或菜时,必须认真执行老板的吩咐,切好切细,不能浪费。

6、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,煤气是否关掉。厨房

人员必须检查当天物品用量,并准备明天的购物清单。

7、餐厅的所有物品不能故意损坏,特别是厨房设备、设施者,如有损坏照价赔偿。

8、坚决把好食品卫生关,做到变味、变质食品不上餐桌。

9、违反以上规定者,视情节轻重罚10——20元/次。 餐厅礼仪

5篇三:餐饮业规章制度 餐饮业卫生管理及相应食品安全规章制度 场所环境卫生检查制度

第一条 制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各

项制度的贯彻落实情况。

第二条 卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,检查

各岗是否有违反制度的情况,发现问题,及时指导改进,并做好卫生检查记录备查。

第三条 各岗负责人应跟随检查、指导,严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个

人卫生习惯和卫生操作习惯。

第四条 单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查,对发现的问题及时反馈,并提出限

期改进意见,做好检查记录。

第五条 检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的,严格按有关规定处理。 餐饮

业卫生管理档案制度

① 有专人负责、专人保管。 ② 档案应每年进行一次整理。 ③ 档案内容:卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知

识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。 食品、食品添加剂、食品相关产品采购查验管理

第一条 购进的任何食品、食品添加剂、食品相关产品一律应当进行实地查验。

第二条 在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方

索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。

第三条 经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括:

1、查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显著

位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食

用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。

2、是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。

3、对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文

警示语。

4、经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或

者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的禁止使用。

5、食品是否符合产品说明书的质量情况。

6、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫,或者伪造检验、检疫结果,或者检验、检

疫不合格的;

1

7、进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、

进口商或者经销商名称和地址的。

8、辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。

第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的,必须查验其有效检验检疫证,未经检验检疫

的,不得上市销售。法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的

检测点检测合格才能上市销售。

第五条 应加强检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处

理,对过期、腐烂变质的食品,不得进入库,并立即停止销售,并进行无害化处理。

第六条 审查食品是否与其广告宣传相一致,是否存在有虚假和误导宣传的内容。

第七条 在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食

品时,应及时报告当地工商行政管理部门。 食品索证索票制度

第一条 索证索票制度是指为保证食品安全,在购进食品时,本单位员工必须向供货方索

取有关票证,以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第二条 与初次交易的供货单位交易时,应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的

证明文件:营业执照、生产许可证等法律法规规定的其它证明文件,每年核对一次。

第三条 在购进食品时,应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标

准或上市规定,以及证明食品来源的票证:

1、食品质量合格证明;

2、检验(检疫)证明;

3、销售票据;

4、有关质量认证标志、商标和专利等证明;

5、强制性认证证书(国家强制认证的食品);

6、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第四条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证:

1、活禽类:检疫合格证明、合法来源证明;

2、牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;

3、粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。

第五条 对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有

机食品、名牌产品称号的优质食品,可凭以上称号相应标识和凭证直接销售,免予索取其他

票证。

第六条 对实行购销挂钩的食品,可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售,免予

索取其他票证。

第七条 对索取的票证要建立档案,并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。 食品质量检查制度

2

第一条 对所有进货食品都要进行检查,并定期对食品进行抽查检查或检测。

第二条 对包装不严实或不符合卫生要求的,过期、腐烂变质的食品应及时予以处理,发

现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。

第三条 抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时,应两人以上相关人员在场,并填

写抽样记录单,并签字、盖章。

第四条 受测户对检测结果有异议的,可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构

检测。

第五条 食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作,确保检测公正、准确、

有效。

餐饮设施设备运行、维护和卫生管理制度

第一条、应建立加工操作设备及工具清洁制度,各岗位相关人员按规定开展清洁工作,

使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净,接触直

接入口食品的还应进行消毒,清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。

第二条、应建立加工经营场所及设施维修保养制度,并按规定进行维护或检修,以使其

保持良好的运行状态。

第三条、食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品,各项设施也不得用作与

食品加工无关的用途。

第四条、采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具,

应在保洁设施内定位存放,避免再次受到污染。

第五条、用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。 食品用具清洗消毒管理制度

第一条 食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准,无毒无害,便于洗刷、消毒、

保洁。

第二条 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,运行过程要有序、保持清洁、无污

垢、见本色。

第三条 食品用具要有专人保管、不混用不乱用。

第四条 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次,每周洗刷、消毒一次,专人负责、专人管

理。

第五条 食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查,对不符合卫生标准要求的用具及

时更换。 从业人员卫生健康管理制度

第一条 食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格,同时取得健康

体检合格证及培训合格证后,方可上岗工作。 3 凡患有:①伤寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活动性肺结核;⑤化脓性或渗出性皮肤病;

⑥其他有碍食品卫生的疾病,必须立即调离食品工作岗位,在未彻底治愈前,不得从事食品

生产经营活动。

第二条 从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识,掌握本岗位的卫生技术要

求,养成良好的卫生习惯,严格遵守卫生操作规程。

第三条 坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,

先用消毒液消毒,后用流动水冲洗。

第四条 从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内

吸烟、吃东西、随地吐痰,不得穿工作服入厕。

第五条 从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为,不得直接抓

取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后不得随处乱放。

第六条 从业人员要注意个人卫生及形象,养成良好的卫生习惯,穿戴整洁的工作衣帽,

头发梳理整齐置于帽内。

第七条 从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。

第八条 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应

立即脱离岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

第九条 配备食品卫生专(兼)职卫生管理人员,负责日常卫生检查工作,实行责任制,

将卫生任务进行分解,具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查,对发现问题的环节和

个人做好记录,并经予相应的处理。

第十条 建立健全从业人员健康档案。 从业人员培训管理制度

第一条、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合

格后,方可从事食品生产经营工作。

第二条、食品生产经营人员的培训对象应包括食品生产经营单位的负责人、卫生管理人

员及一般食品从业人员。对经过初训的已在职的食品生产经营人员,两年必须复训一次。

第三条、食品生产经营单位的主管部门负责组织所属食品生产经营单位负责人和卫生管

理人员的培训工作:食品生产经营个体户由主管部门或行业组织会同食品卫生监督机构共同

组织培训工作。卫生行政部门有责任协助食品生产经营单位搞好培训工作,并组织对生产经

营单位负责人和卫生管理人员的考试,对成绩合格者,发给培训合格证。

第四条、食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生管

理人员方可申请开业。

加工操作管理制度

第一条、生产经营者应按本规范有关要求,根据预防食物中毒的基本原则(餐饮业和集体

用餐配送单位预防食物中毒的基本原则),制定相应的加工操作规程。

第二条、加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调、凉菜配

制、现榨果蔬汁及水果拼盘制作、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐 4 及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工

序的具体规定和详细的操作方法与要求。

第三条、加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标

准和设备操作与维护标准,明确各工序、各岗位人员的要求及职责。

第四条、应教育培训员工按照加工操作规程进行操作,使其符合加工操作、卫生及品质

管理要求。

集体用餐配送单位、加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或

单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施haccp食品安全

管理体系,制定haccp计划和执行文件。 防尘、防鼠、防虫害设施卫生要求

第一条 食品处理区的门、窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于

拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动

关闭。窗户不宜设室内窗台,若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)。

第二条 加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2m左右

高度,且应与食品加工操作保持一定距离。

第三条 排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。

第四条 操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

第五条 发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭。

第六条 发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理,并用硬质材料进行封堵。 餐饮具清洗消毒保洁管理

第一条、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒,并放到保洁柜

内保洁。

第二条、餐饮具消毒可采用物理消毒、化学消毒。消毒必须按标准程序进行,确保消毒

效果。

第三条、提倡使用蒸汽、煮沸、电子消毒柜等热力消毒;使用化药物消毒的,必须严格

按照一刮、二洗、三消、四冲(清)、五保洁的程序进行。

第四条、不使用未经批准的不符合卫生要求的餐具洗涤剂,消毒剂。

第五条、洗炊餐用具的抹布必须与其他抹布分开认真做好抹布的清洗、消毒工作,防止

二次污染。

第六条、要有完善可靠的消毒设施及消毒药品和充足的餐具保洁框,定期对保洁柜进行

清洗。

消费者投诉管理制度

第一条 为了构筑入市商品质量安全防线,保护消费者的合法权益,及时公正处理消费者

投诉,特制定投诉处理制度。

5篇四:餐饮店管理制度 餐饮管理制度

一、 收入管理

1. 点菜单、加菜单、酒水单专门印制(印制通号),实行专人管理,连号结算。

2. 收银员每天做好收入明细帐,在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户,并

将银行存款单与收入单据一并交财务人员。

二、 支出管理

1. 严格实行收支两条线,杜绝坐收坐支。

2. 货款实行按15天/次结算,由两人到场,按据付款,签字认可。

3. 水、电、气、税收等按正式发票结算。

4. 工人工资造册本人签字领取。

三、 采购管理

1. 菜品、调料等原材料采购实行一人购买,一人收货,两人签字认可,严把质量关、价

格关、数量关。

2. 管理人员随时入市了解掌握市场行情,确保采购物品物美价廉。坚决杜绝出现虚报数

量,提高价格等现象,如发现一次,扣供货商500元。

四、 前厅管理

1. 服务人员要服从管理人员指挥,协作配合,做到热情服务,高效服务。

2. 安排专人兼职负责开关招牌灯,每天下午六点钟开、关门离开关。

五、 厨房管理

1. 厨师要坚持节约成本、提高质量的原则,杜绝出现浪费等情况,达到让顾客满意、增

加收益的双赢目的。

2. 保持厨房干净整洁,注重个人卫生,坚决杜绝出现菜品污染等现象。

3. 厨师要根据气候时节,顾客喜好,不断加强菜品创新。

六、 财务管理

1. 坚持日清月结制度,收支凭据。财务人员每月5日前,通报上月收支情况。

2. 财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作,做到严格核算、准确无误,

确保帐实相符、帐帐相符。

3. 帐务核算要做到收支清楚,账目清楚,并做好成本分析。

4. 库存酒水等物品实行明细帐管理。篇五:餐饮各项规章制度及员工手册

第一章 公司组织机构

第二章 员工岗位责任制度 经理岗位职责

1、在总经理的领导下,全面主持酒店前厅日常工作,协调前厅与厨房的关系,对总经理

负责。

2、制度销售计划、领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。

3、制度服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、检查

厨房出品质量及各项规章制度执行情况。

4、抓好设备、设施的维修保养、加强餐厅财产管理、掌握和控制好物品使用情况。

5、抓好卫生工作和安全工作;组织检查个人、环境、餐具、操作等卫生,贯彻执行食品

卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育工作,确保酒店安全。

7、加强员工的培训工作,掌握员工的思想动向,重视员工思想教育。

8、营业时间坚持一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题,妥善处理客人投诉,加

强现场督导。

主管、领班岗位职责

一、职责与职权

l、在经理的领导下,全面主持楼面日常工作,属下有收银员、迎宾员、传菜员、服务员、

保安员。

2、执行经理的工作安排,对餐厅经理负责,负责员工的考勤,根 据员工的现实表现情

况有权进行表扬或批评,奖励或处罚。

3、掌握每天的预定情况和接待任务,有权组织,安排督导部属的工作。

4、必须认真处理工作中发生的问题和宾客的投诉,处理不了的要及时向经理报告。

二、素质要求

1、能够协助经理进行各种形式的用餐设计布置安排有关事宜。

2、领班必须熟练地掌握餐饮的服务规程,做好员工培训。

3、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种与价格及酒水,品种,产地,度数,特点和销售价格。

4、较强的组织能力,能够带领部属做好接待服务,清洁卫生。

5、努力学习饮食业务,管理知识,服务知识,不断提高业务水平和工作能力。

三、工作内容

做好每天员工的出勤登记,组织召开当天的班前例会。检查员工的仪容,仪表着装是否

符合要求。

(1)抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。

(2)了解当天宾客用餐情况,了解宾客的饮食习惯和要求。

(3)根据当天的接待任务和要求,分配部属的工作。

(4)检查员工的餐前准备工作是不否完善,摆台是否标准调味是否备好,餐厅布局是否整

齐,桌椅是否整齐美观。

(5)检查服务员到岗情况,督促服务员按要求站岗。 开市后工作

(1)宾客进餐期间,要站在一定的位置细心观察,指挥值台服务员为客人提供优质服务。

(2)对重要的用餐客人,领班要亲自参与接待和服务。

(3)对宾客之间,客人与员工发生的矛盾要注意调解妥善处理,但不准介入宾客之间的矛

盾与争吵,自己处理不了 的要及时报告经理处理。

(4)客人就餐完毕,督促服务员查单、打单,为客人结帐,防止走单、漏单。

(5)开市过程中注意对部属服务技能进行考评,对服务好的或差的,效率高的或低的等均

要登记在餐前或餐后进行讲评。 收市后的工作

(1)收餐后,督促值台员迅速分类收拾桌面上餐具,集中到洗碗间清洗消毒。

(2)收好餐具后要把卫生打扫干净,桌椅归位,恢复餐厅完好状态,保持餐厅的洁净美观。

(3)部属做做完上述工作后,要要全面检查水,电,及锁门等,经检查合格后方下班。

(4)将当班的工作情况,宾客反映,开餐中出现的问题重要宾客进餐情况,客人投拆等待

做工作日志并向经理报告工作。

(5)与下一班进行交班。 收银员的岗位职责

在经理和财务部的领导下,做好日常收银及酒水等工作。

1、穿工作服上岗,仪容端庄,着装整齐,态度热情,微笑服务,说普通话,使用礼貌用

语,随时保持收银柜台区 域的、干净整洁。

2、准确掌握菜点和各种洒水的名称,价格,收找账款准确,清楚,快捷,礼貌,热情,

做到唱收,唱付。

3、建立账本,名目清楚,数目正确,认真执行账务制度,不跑账,不漏账,不错账。

4、每日营业终了,正确结算填写报表,做到字迹清楚,数字准确,将当班收取的现金及

报表一并交财务,发票当日领当日点清,并做好登记,备用金不可私自挪做它用。

5、现金收收付必须认真,检验真假,如收取假钞自行赔付。

6、遇长,短款必须如实登记,并及时汇报,不得隐瞒实情,相互抵销,挪做它用

7、顾客优惠折扣10元以上必须有经理签字同意方可打折,否则后果自负。

8、签单必须经理同意,签单内容必须含有顾客的单位,姓名,联系电话及金额,否则后

果自负。

9、菜单,酒水单,贵宾签单卡必须妥善保存,交财务处核查。

10、做好客人投诉录,凡遇客人重大投诉必须及时上报。 服务员岗位职责

在主管和领班的领导下,按服务规范和工作程序做好餐前准备,正餐服务及台面清洁等

各项工作。

规章制度:

附件5:

东北师大远程教育文本教材建设与管理办法

一教材建设与管理原则

(一)为进一步加强我校远程教育教材管理工作,贯彻国家教委制定的《高等学校教材工作规程》保证教材选用与编写质量,以适应我校远程教学的需求。参照教育部《关于加强普通高等教育教材编写与选用管理的若干意见》(教高司[1997]146号)精神,结合我校具体工作,特制定本管理办法。

(二)本办法适用于我校远程与继续教育学院所属远程教育教材管理工作。

(三)本办法所称远程教育教材是指东北师范大学网络学历教育及函授教育学员所用教学资源(含文本教材及网络课程、电子音像教材、图册等)及必要的教学辅助资料。

二教材建设的领导

由院、部相关领导组成教材建设领导小组,对我校远程教育教材进行咨询和业务指导,其任务是:

(一)监督远程教育教材建设、管理规章制度的制定。

(二)审定全校远程教育教材建设规划和年度计划。

(三)检查落实教材建设及管理工作。

(四)组织对学科教材的研究和评价。

三教材的编写

(一)教材编写实行项目管理,编写教材,须事先依本办法通过相应部门申请立项,经核准后方可进行。

(二)教材的编写要精益求精,要坚持对学员,对社会负责的态度,要适应远程教学需要及方便学员自学,要有独立的知识产权。

(三)对于教学急需,尚无出版或缺乏适用性的教材,由选用人上报,学院在调查研究的基础上,制定教材建设规划。

(四)教材编写人员必须具备下列条件:

1、坚持党的基本路线,有正确的政治观念,热爱党的教育事业,具有良好的职业道德和责任心、能团结协作。

2、能正确理解党的教育方针,了解现代远程教育和广大中小学教师的现状和教育改革发展的趋势,有较好的教育理论基础。熟悉现代教育理论课程计划和学科课程标准。

3、主要编写人员一般应具有学科的高级职称,有较深的学术造诣和丰富的教学实践经验,有改革创新精神,对本学科的现状及改革发展趋势有深入的分析与研究。

4、熟悉教材编写的一般规律和编写业务,文字表达能力强。

5、有足够的时间和精力完成教材的编写和出版工作。

(五)申请立项编写的教材应提交以下材料:

1、个人学习、工作简历、任职情况。

2、申请编写的教材名称、适用范围、编写目的、简介和指导思想。

3、国内外本学科教材的比较,着重对国内现行同类教材的分析,明确拟编教材的主要特点。

4、教材编写方面的相关经历及相关研究成果。

5、网络课程开发情况

6、申请编写的教材体系结构、篇幅、体例、样章及说明。

(六)满足下列条件的可优先列入教材建设规划进行编写、出版

1、教学急需、填补学科空白的新教材。

2、与网络课程紧密结合,尚无出版教材或相适应的教材。

3、反映当代科技文化的最新成果,教学计划有列,在教学中反映较好的教材或修订再版教材。

4、即适合网络教学使用,又便于函授学员学习和自学的具有指导性的教材。

四自编教材给付稿酬

(一)凡自编自印的教材(包括各类辅导材料)均按签定合同(或编写计划)时确定的字数及付酬标准给付稿酬。

(二)由出版社出版的教材按出版社计酬办法由出版社负责。

(三)经编者修订后再版的教材视修改量酌情给付稿酬。

五教材的选用和定购

(一)教材的选用原则

1、选用的教材要符合本专业人才培养目标与教学的要求,取材合适,有利于学员自学。

2、教材选用必须坚持以质量为标准的原则,要按照教材的思想性、科学性、启发性、先进

性和教学上的适用性,特别是适合学员自学等标准认真选用适合我校远程学员适用的教材。

3、教材选用应优先考虑国家规划教材、获奖(国家、部委、省级)教材,教育主管部门或教学指导委员会推荐教材,历年“全国教师教育优秀课程资源征集、遴选、推荐目录”教材等。

(二)教材一经选定,在一定时期内应保持相对稳定(一般2-3年)不得随意改动,更不得因任课教师变动而更换教材版本。确因教学计划调整和教学内容更新,选用的教材无法适应教学需要时,须经审批后,重新选用教材。

(三)教材的选购

1、教师依据教学计划,课程安排经院系提出教材选购清单。

2、教材科根据各院系上报的拟用教材进行认真研究、讨论,提出年度教材使用计划及采(定)购计划,上报主管院长审批。

3、经主管院长批准,落实好教材的采(定)购申请及采(定)购工作。

(四)远程合作办学教材的选用,东北师范大学远程与继续教育学院于合作办学开学前提出教材使用计划(注明教材名称、出版社、作者、版本、ISBN、单价、折扣等),采(定)购教材由远程合作办学单位负责(内印教材由东北师范大学远程与继续教育学院按规定提供)。

(五)远程合作办学单位的教材管理按东北师范大学远程与继续教育学院教材管理办法执行。

六教材的发行

(一)新生教材,根据招生计划和预计报到学员的人数进行采(定)购教材,需要购买教材的学员,由教材管理人员开单,同时填写有本人签名的第二学期以后所选教材申请表,不签者视为不选用教材(申请表中应注明教材名称、出版社、作者、版本、ISBN、单价、折扣等)。购书人到院财务科交款后,凭单领取本学期教材,同时交回第二学期以后教材选用申请表。

(二)教材科根据学员自愿填写的教材定购申请进行教材采(定)购。

(三)教材的采(定)购应选用信誉较高的书店,同时该书店必须有符合国家财务审计要求的帐务条件。

(四)教材采(定)购及内部印刷教材中的回扣必须严格以明细方式返回学院财务部门。

七教材的管理

(一)教材的验收应以教材发票为依据,符合教材采(定)购计划。

(二)建立教材明细帐、详细登记教材的入库、出库和库存情况。如发现教材短缺或破损要

及时登记,并查明原因,提出解决方案。

(三)及时整理积压的教材,对一些长期积压,无法使用的教材,提出积压原因和处理意见,报请主管院长核准予以处理。

(四)做好防火、防水、防潮、防腐、防虫、防失、防盗等工作,确保库房安全。

八教师用书

任课教师所用备课教材,由院系专人负责到教材科办理领用手续领用教材,非任课教师及与本课无关的教材一律不得领用。

九教材帐务

(一)教材费收取工作由学院财务科负责,收费结束后向教材科提供对帐凭单。

(二)教材收发明细帐由教材科负责,做到帐物相符。

(三)教材购置,出售必须使用法定发票或由学校领取的票据。

(四)不得以任何理由,不经批准向学生推销教材或辅导材料。

(五)每学期发放教材结束后,应及时了解库存情况,编写“╳╳学期库存教材明细表”,报主管院长并做好下学期教材供应准备工作。

十附则

(一)教材管理工作按程序实行主管人员负责制。在管理全过程应体现超前意识,提前到位,保障教学用书。

(二)本管理办法自下发之日起执行。

餐饮店规章制度

为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本餐饮店规章制度.

一、要求树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.

二、要求着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.

三、要求对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;餐饮店规章制度要求服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.

四、要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.

五、要求非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.

六、要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.

七、要求函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.

八、要求要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.

九、要求自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.